Steak Alfredo

1. Làm nóng sữa và kem trong một cái chảo trên lửa vừa cho đến khi sôi, khoảng 5 phút. Dần dần đánh bông trong pho mát Parmesan và Romano và loại bỏ khỏi nhiệt. Đánh trứng trứng với nhau trong một bát chống nhiệt và từ từ thêm khoảng 1/4 chén nước sốt nóng vào trứng. Đánh trứng hỗn hợp vào chảo từ từ. Nêm với muối và hạt tiêu. Để nước sốt Alfredo nguội và làm lạnh cho đến khi cần thiết.

2. Kết hợp nước sốt salad, hương thảo và nước chanh trong một bát lớn. Thêm bít tết và khuấy vào áo khoác. Ướp trong tủ lạnh trong 4 giờ.

3. Khi sẵn sàng để chuẩn bị bữa ăn, làm nóng trước một vỉ nướng ngoài trời cho lửa vừa và dầu nhẹ.

4. Đổ đầy một nồi lớn với nước muối nhẹ và đun sôi. Nấu fettuccine khi đun sôi cho đến khi mềm nhưng chắc chắn với vết cắn, khoảng 8 phút.

5. Đun nóng 2 chén nước sốt alfredo lạnh trong nồi trên lửa vừa. Thêm rau bina và 2 muỗng phô mai Gorgonzola.

6. Lấy bít tết ra khỏi nước ướp và nấu trên vỉ nướng đã được làm nóng trước đến độ mềm mong muốn, 5 đến 10 phút.

7. Đổ nước sốt alfredo nóng vào một bát phục vụ lớn. Thêm mì ống nấu chín và trộn để kết hợp. Rắc còn lại phô mai Gorgonzola lên trên. Thêm bít tết nướng và rưới thịt với men balsamic. Trang trí với rau mùi tây.

Lưu ý biên tập:

Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ các thành phần ướp và nguyên liệu nước sốt alfredo. Số lượng thực tế của nước ướp được tiêu thụ sẽ khác nhau.