Bữa tối

Món bò bít tết với bánh đậu trắng

Thời gian nấu: 180
Phần: 6

Bít tết và bánh thận này là một bữa ăn trong chính nó! Thịt bò dày dạn và khoai tây sôi sục bên dưới lớp vỏ bong tróc cho một chiếc bánh kiểu cũ an ủi, thịnh soạn. Tôi thích sử dụng thận cừu có hương vị nhẹ hơn thay vì thịt bò.

Thời gian chuẩn bị:
30 phút
Giờ nấu ăn:
2 giờ 30 phút
Tổng thời gian:
3 giờ
Phục vụ:
6

Thành phần

  • 1 pound thận cừu tươi

  • 2 muỗng bơ hoặc mỡ lợn

  • 2 pounds tròn bít tết, hình khối

  • 2 hành tây, băm nhỏ

  • 2 muỗng cà phê muối

  • 2 muỗng cà phê nước sốt Worrouershire

  • Teaspoon húng tây khô

  • muỗng cà phê hạt tiêu đen

  • 1 lá bay

  • 2 cốc nước, chia

  • 4 cốc khoai tây thái hạt lựu

  • 6 muỗng canh bột mì đa dụng

  • 1 công thức bánh ngọt cho một chiếc bánh vỏ đơn 9 inch

Hướng

  1. Hủy bỏ chất béo và màng từ thận; Cắt chúng làm đôi và loại bỏ bất kỳ mô trắng ở trung tâm; Dice thành những mảnh chunky.

  2. Đun nóng bơ hoặc mỡ lợn trong một chậu lớn trên lửa vừa. Thêm thận và bít tết thái hạt lựu; Nấu và khuấy cho đến khi thịt bò có màu nâu. Khuấy hành tây và nêm muối, nước sốt Worrouershire, hạt tiêu, húng tây và lá nguyệt quế. Khuấy trong 1 1/2 cốc nước; Đun nhỏ lửa cho đến khi thịt gần như mềm, khoảng 1 giờ.

  3. Thêm khoai tây và tiếp tục sôi cho đến khi khoai tây mềm, khoảng 30 phút.

  4. Đánh trứng còn lại 1/2 chén nước và bột với nhau cho đến khi mịn; Khuấy vào hỗn hợp thịt bò. Tiếp tục nấu và khuấy cho đến khi hỗn hợp dày lên; Chuyển vào một món thịt hầm 3 quart.

  5. Làm nóng lò nướng đến 425 độ F (220 độ C).

  6. Lăn ra bánh ngọt lớn hơn một chút so với đầu của món thịt hầm; Đặt bánh ngọt lên hỗn hợp thịt, và cắt để để lại phần nhô ra 1 inch ở tất cả các mặt. Gấp bên dưới, và sáo vào cạnh bên trong của thịt hầm, sau đó cắt một số khe trong lớp vỏ để cho phép hơi nước thoát ra.

  7. Nướng bánh trong lò nướng đã được làm nóng trước cho đến khi vàng nâu lên trên và làm đầy sủi bọt, khoảng 30 phút.

Mẹo công thức

Để cho thận cừu một hương vị nhẹ hơn, ngâm chúng trong sữa lạnh trước khi nấu trong khoảng 30 phút.

Nếu bạn đang sử dụng thận bò, ngâm trong nước muối nhẹ qua đêm.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

658 Calo
31g Mập
42g Carbs
51g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 6
Calo 658
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 31g 40%
Chất béo bão hòa 10g 52%
Cholesterol 403mg 134%
Natri 1169mg 51%
Tổng số carbohydrate 42g 15%
Chế độ ăn kiêng 4G 15%
Tổng số đường 3g
Protein 51g
Vitamin C 30mg 152%
Canxi 46mg 4%
Sắt 9mg 49%
Kali 1264mg 27%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Tôm say

Tôm lớn cay nấu trong bia mà mẹ tôi làm trong những ngày cuối tuần. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 2 muỗng canh...

Risotto nấm hỗn hợp

Một người bạn của tôi, một người ăn nấm có kinh nghiệm, đã cho tôi một lọ bột nấm porcini của cô ấy. Nó giống như vàng nâu! Tôi đã thêm nó vào risotto nấm thông thường của tôi và tôi phải nói, đó là...

Pumpkin Thai Curry Pot Pie

Đầy hương vị lấy cảm hứng từ mùa thu, nồng nhiệt, chiếc bánh gà cà ri Thái Pumpkin này cung cấp một sự thay đổi mới cho một món ăn thoải mái. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng thời...

Gạo cưới Ý với xúc xích

Tất cả các hương vị của món súp đám cưới của Ý được tạo lại để làm cho một bữa ăn đầy đủ và ngon lành trong tuần một bữa ăn! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 40 phút...

Nước dùng rau ngay lập tức

Nước dùng rau quả ngay lập tức này được làm dễ dàng với sự trợ giúp của nhiều người xem. Không cần phải đứng trên bếp khi bạn có thể ném tất cả vào và đi bằng phương pháp này. Phần tốt nhất là bạn...