Bít tết và bánh thận này là một bữa ăn trong chính nó! Thịt bò dày dạn và khoai tây sôi sục bên dưới lớp vỏ bong tróc cho một chiếc bánh kiểu cũ an ủi, thịnh soạn. Tôi thích sử dụng thận cừu có hương vị nhẹ hơn thay vì thịt bò.
Thành phần
1 pound thận cừu tươi
2 muỗng bơ hoặc mỡ lợn
2 pounds tròn bít tết, hình khối
2 hành tây, băm nhỏ
2 muỗng cà phê muối
2 muỗng cà phê nước sốt Worrouershire
Teaspoon húng tây khô
muỗng cà phê hạt tiêu đen
1 lá bay
2 cốc nước, chia
4 cốc khoai tây thái hạt lựu
6 muỗng canh bột mì đa dụng
1 công thức bánh ngọt cho một chiếc bánh vỏ đơn 9 inch
Hướng
Hủy bỏ chất béo và màng từ thận; Cắt chúng làm đôi và loại bỏ bất kỳ mô trắng ở trung tâm; Dice thành những mảnh chunky.
Đun nóng bơ hoặc mỡ lợn trong một chậu lớn trên lửa vừa. Thêm thận và bít tết thái hạt lựu; Nấu và khuấy cho đến khi thịt bò có màu nâu. Khuấy hành tây và nêm muối, nước sốt Worrouershire, hạt tiêu, húng tây và lá nguyệt quế. Khuấy trong 1 1/2 cốc nước; Đun nhỏ lửa cho đến khi thịt gần như mềm, khoảng 1 giờ.
Thêm khoai tây và tiếp tục sôi cho đến khi khoai tây mềm, khoảng 30 phút.
Đánh trứng còn lại 1/2 chén nước và bột với nhau cho đến khi mịn; Khuấy vào hỗn hợp thịt bò. Tiếp tục nấu và khuấy cho đến khi hỗn hợp dày lên; Chuyển vào một món thịt hầm 3 quart.
Làm nóng lò nướng đến 425 độ F (220 độ C).
Lăn ra bánh ngọt lớn hơn một chút so với đầu của món thịt hầm; Đặt bánh ngọt lên hỗn hợp thịt, và cắt để để lại phần nhô ra 1 inch ở tất cả các mặt. Gấp bên dưới, và sáo vào cạnh bên trong của thịt hầm, sau đó cắt một số khe trong lớp vỏ để cho phép hơi nước thoát ra.
Nướng bánh trong lò nướng đã được làm nóng trước cho đến khi vàng nâu lên trên và làm đầy sủi bọt, khoảng 30 phút.
Mẹo công thức
Để cho thận cừu một hương vị nhẹ hơn, ngâm chúng trong sữa lạnh trước khi nấu trong khoảng 30 phút.
Nếu bạn đang sử dụng thận bò, ngâm trong nước muối nhẹ qua đêm.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 658 | Calo |
| 31g | Mập |
| 42g | Carbs |
| 51g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 658 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 31g | 40% |
| Chất béo bão hòa 10g | 52% |
| Cholesterol 403mg | 134% |
| Natri 1169mg | 51% |
| Tổng số carbohydrate 42g | 15% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 15% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 51g | |
| Vitamin C 30mg | 152% |
| Canxi 46mg | 4% |
| Sắt 9mg | 49% |
| Kali 1264mg | 27% |
Bạn cũng có thể thích
Scampi tôm kem này là nơi gần nhất mà tôi đã tìm thấy với những gì một số nhà hàng tốt nhất phục vụ. Chồng tôi nói đó là điều tốt nhất anh ấy từng có. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 25 phút...
Súp xúc xích Ý này là một món ăn yêu thích mùa đông thịnh soạn. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian: 50 phút Phục vụ: 6 Thành phần 1 pound xúc xích Ý 1 tỏi tỏi, băm nhỏ 2...
Công thức taco tôm giật gân này với tôm dày đặc, crema vôi Zesty, bơ và rau mùi rất dễ làm và rất ngon. Mọi người đều thích những tacos này khi tôi làm chúng. Thời gian chuẩn bị: 45 phút Giờ nấu ăn...
Chồng tôi xuất hiện ở nhà với một hộp thịt lợn khổng lồ. Sau một chút hình dung, đây là công thức tốt nhất trong số những công thức nấu ăn tốt nhất mà tôi có thể nghĩ ra. Đó là một cú hích lớn tại...
Đây là một biến thể ngon trên enchiladas! Phiên bản của tôi là ăn chay với chorizo đậu nành, nhưng nó có thể dễ dàng chuyển ra cho chorizo thường xuyên hoặc thịt bò xay tẩm taco. Tiết kiệm thời...