Đây là một cách thực sự ngon để nấu thịt nướng. Nếu muốn, ướp thịt nướng với chà vài giờ trước khi nấu. Phục vụ với cải ngựa và khoai tây đã chuẩn bị.
Thành phần
1 muỗng canh muối
1 muỗng hạt tiêu đen mặt đất
2 muỗng cà phê paprika
1 muỗng cà phê húng quế khô
1 muỗng cà phê oregano khô
1 muỗng cà phê bột tỏi
1 muỗng cà phê bột hành tây
BRISKET 4 POUNDS
2 củ hành lớn, cắt thành vòng
2 lá Bay
3 cốc bia Stout Ailen (như Guinness)
Hướng
Làm nóng lò trước 250 độ F (120 độ C).
Trộn muối, hạt tiêu đen, ớt bột, húng quế, oregano, bột tỏi và bột hành tây trong một cái bát; Xoa hỗn hợp gia vị lên trên Brisket.
Sắp xếp vòng hành tây ở đáy chảo rang; Lay Brisket, mặt béo lên, trên đỉnh hành. Vịnh rải rác xung quanh Brisket. Đổ bia lên thịt ức. Che chảo rang với nắp chống lò hoặc lá nhôm.
Nấu trong lò đã làm nóng trước trong 8 giờ. Nhiệt kế đọc tức thì nên đọc nhiệt độ bên trong 145 độ F (65 độ C). Lấy ra khỏi lò và để yên trong 1 giờ trước khi cắt.
Ghi chú của Cook:
Làm lạnh thịt ức nấu chín trong 8 giờ và mỡ lướt đã tăng lên hàng đầu nếu muốn. Tại thời điểm này, bạn có thể cắt thịt ức và hâm nóng lại.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 449 | Calo |
| 32g | Mập |
| 9g | Carbs |
| 25g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 449 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 32g | 40% |
| Chất béo bão hòa 12g | 62% |
| Cholesterol 93mg | 31% |
| Natri 937mg | 41% |
| Tổng số carbohydrate 9g | 3% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 25g | |
| Vitamin C 4mg | 18% |
| Canxi 29mg | 2% |
| 3mg sắt | 16% |
| Kali 321mg | 7% |
Bạn cũng có thể thích
Một danh sách thành phần ngắn làm cho khả năng này một tuần. Nó hoạt động tuyệt vời tại Potlucks, các bữa tiệc thẻ hoặc các cuộc họp mặt gia đình lớn. Điều tôi yêu thích ở đó là mọi người đều có một...
Nước sốt rượu vang trắng - Tên nói lên tất cả! Một loại nước sốt rượu vang trắng, kem cổ điển. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 15 phút Phục vụ: số 8 Thành phần 1 cốc...
Đây là phiên bản của tôi của nước sốt Chimichurri Argentina cho bít tết. Nó cũng rất ngon trên gia cầm và cá! Sử dụng làm nước ướp hoặc nước sốt cho bít tết hoặc gia cầm. Thời gian chuẩn bị: 15 phút...
Món ăn ngon hoặc món khai vị có thể được làm trước và hâm nóng trong lò. Lưu trữ nước chấm trong tủ lạnh tối đa 1 tuần. Bạn cũng có thể phục vụ những thứ này với nước sốt ngọt làm sẵn. Thời gian...
Tôi đã đưa ra công thức này cho ức gà rau bina và pesto trong khi cố gắng để chồng tôi ăn nhiều rau. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời gian: 55 phút Phục vụ: 4 Thành phần 1...