Món cá hồi hấp này rất đơn giản, ngon và lành mạnh. Phục vụ trên gạo nâu hoặc quinoa.
Thành phần
1 muỗng canh dầu ô liu
1 hẹ, cắt lát mỏng
1 tỏi tỏi, băm nhỏ
2 (8 ounce) phi lê cá hồi
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
2 chén bông cải xanh tươi
1 chanh, cắt làm đôi
Hướng
Đun nóng dầu ô liu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa. Thêm hẹ và tỏi và nấu cho đến khi mềm và thơm, khoảng 3 phút.
Rắc phi lê cá hồi với muối và hạt tiêu ở cả hai bên. Đặt philê, mặt da lên, trong chảo; Nấu trong 4 phút. Lật mặt da cá hồi xuống và phết hẹ và tỏi lên trên. Thêm bông cải xanh xung quanh phi lê, khuấy để phủ trong dầu. Bây một nửa chanh trên cá hồi và bông cải xanh.
Che chảo và hơi nước cho đến khi cá hồi được nấu chín và dễ dàng vảy bằng một cái nĩa, khoảng 5 phút.
Ghi chú của Cook:
Nếu cá hồi bị đóng băng, tan trong tủ lạnh qua đêm.
Nếu chảo của bạn không có đầu, hãy sử dụng một miếng giấy nhôm nặng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 445 | Calo |
| 21g | Mập |
| 17g | Carbs |
| 52g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 2 | |
| Calo 445 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 21g | 26% |
| Chất béo bão hòa 4g | 19% |
| Cholesterol 100mg | 33% |
| Natri 206mg | 9% |
| Tổng số carbohydrate 17g | 6% |
| Chế độ ăn kiêng 5g | 19% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 52g | |
| Vitamin C 129mg | 647% |
| Canxi 170mg | 13% |
| 3mg sắt | 15% |
| Kali 1260mg | 27% |
Bạn cũng có thể thích
Filet Mignon với nước sốt rượu merlot tuyệt vời. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 30 phút Tổng thời gian: 1 giờ 45 phút Phục vụ: 6 Thành phần 1 (750 ml) Chai rượu Merlot 2 (14,5 ounce...
Hương vị tuyệt vời của món salad khoai tây này được tạo ra bằng cách gọt khoai tây sau khi chúng nấu chín và trộn các thành phần trong khi ấm. Sử dụng khoai tây vàng làm cho công thức này trở nên đặc...
Đây là một gia đình yêu thích khác trong nhà tôi. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 15 phút Tổng thời gian: 1 giờ 30 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần 7 hành tây, mỗi cây...
Tôi yêu sự pha trộn của Herbes de Provence, Honey, Lemon và Oải hương. Độ axit của chanh hoàn toàn cân bằng độ ngọt của mật ong. Món ăn này luôn là một hit và cả năm đứa con của tôi cổ vũ khi tôi đặt...
Bạn đã bao giờ ăn thịt gà và gạo và tự nghĩ, "Điều này là tốt, nhưng tôi ước nó có thêm một chút nữa đang diễn ra?" Nếu vậy, bạn sẽ thích điều này. Thịt gà và gạo này được lấy cảm hứng từ...