Bắp cải Đài Loan (còn gọi là bắp cải phẳng) ngọt hơn và mềm hơn bắp cải trắng bình thường và nấu ăn rất nhanh. Đó là món ăn hoàn hảo cho rất nhiều món khai vị - không chỉ châu Á!
Thành phần
1 muỗng canh dầu bơ
3 tép tỏi, băm nhỏ
1 (1 inch) mảnh rễ gừng tươi, bóc vỏ và cắt mỏng
5 cốc bắp cải Đài Loan, lá được tách ra và cắt thành hình vuông 1 1/2 inch
1 hạt tiêu ớt đỏ nhỏ, cắt lát mỏng (tùy chọn)
1 muỗng canh rượu vang gạo
muỗng cà phê muối kosher, hoặc nếm thử
Hướng
Làm nóng dầu trong chảo hoặc chảo lớn trên lửa vừa cao. Thêm tỏi và gừng; Nấu và khuấy trong khoảng 30 giây. Thêm bắp cải và hạt tiêu ớt; Khuấy nhanh, trộn trong tỏi và gừng. Khuấy cho đến khi bắp cải trở nên mờ và khối lượng giảm một nửa, nhưng không mất kết cấu, 3 đến 4 phút. Khuấy trong giấm gạo và nêm muối.
Lời khuyên
Nếu bắp cải Đài Loan không có sẵn trong khu vực của bạn, bạn có thể thay thế bắp cải Savoy hoặc Napa với kết quả tốt, mặc dù kết cấu sẽ hơi khác nhau.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 105 | Calo |
| 8g | Mập |
| 9g | Carbs |
| 3g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 2 | |
| Calo 105 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 8g | 10% |
| Chất béo bão hòa 1g | 5% |
| Natri 259mg | 11% |
| Tổng số carbohydrate 9g | 3% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 9% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 3G | |
| Vitamin C 67mg | 336% |
| Canxi 156mg | 12% |
| Sắt 1mg | 4% |
| Kali 514mg | 11% |
Bạn cũng có thể thích
Cách tuyệt vời để sử dụng xương dam Phục sinh. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 55 phút Thời gian bổ sung: 8 giờ Tổng thời gian: 10 giờ 15 phút Phục vụ: 10 Năng suất: 10 phần ăn Thành...
Tôi gọi đây là món thịt hầm 'Cowboy' Casserole-đầy đủ của lòng tốt, thịt xông khói! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời gian bổ sung: 5 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ...
Nhanh chóng hơn nhiều so với các công thức nấu ăn thông thường, công thức bánh mì nguyên hạt mộc mạc này có thể sẵn sàng để ăn trong hơn một giờ. Dễ dàng, nhanh chóng và ngon miệng. Thời gian chuẩn...
Nước ướp rối này cho vai thịt lợn nướng đang bơi với các loại gia vị. Bạn sẽ thực sự nếm thử tỏi! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 3 giờ Thời gian bổ sung: 4 giờ Tổng thời gian: 7 giờ 15 phút...
Một thịt bò xay và thịt hầm macaroni đứng đầu với khoai tây chiên. Công thức này đã được chị dâu của tôi trao cho tôi. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời gian: 1 giờ 5 phút...