Bắp cải Đài Loan (còn gọi là bắp cải phẳng) ngọt hơn và mềm hơn bắp cải trắng bình thường và nấu ăn rất nhanh. Đó là món ăn hoàn hảo cho rất nhiều món khai vị - không chỉ châu Á!
Thành phần
1 muỗng canh dầu bơ
3 tép tỏi, băm nhỏ
1 (1 inch) mảnh rễ gừng tươi, bóc vỏ và cắt mỏng
5 cốc bắp cải Đài Loan, lá được tách ra và cắt thành hình vuông 1 1/2 inch
1 hạt tiêu ớt đỏ nhỏ, cắt lát mỏng (tùy chọn)
1 muỗng canh rượu vang gạo
muỗng cà phê muối kosher, hoặc nếm thử
Hướng
Làm nóng dầu trong chảo hoặc chảo lớn trên lửa vừa cao. Thêm tỏi và gừng; Nấu và khuấy trong khoảng 30 giây. Thêm bắp cải và hạt tiêu ớt; Khuấy nhanh, trộn trong tỏi và gừng. Khuấy cho đến khi bắp cải trở nên mờ và khối lượng giảm một nửa, nhưng không mất kết cấu, 3 đến 4 phút. Khuấy trong giấm gạo và nêm muối.
Lời khuyên
Nếu bắp cải Đài Loan không có sẵn trong khu vực của bạn, bạn có thể thay thế bắp cải Savoy hoặc Napa với kết quả tốt, mặc dù kết cấu sẽ hơi khác nhau.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 105 | Calo |
| 8g | Mập |
| 9g | Carbs |
| 3g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 2 | |
| Calo 105 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 8g | 10% |
| Chất béo bão hòa 1g | 5% |
| Natri 259mg | 11% |
| Tổng số carbohydrate 9g | 3% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 9% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 3G | |
| Vitamin C 67mg | 336% |
| Canxi 156mg | 12% |
| Sắt 1mg | 4% |
| Kali 514mg | 11% |
Bạn cũng có thể thích
Một món phở mùa đông tuyệt vời của Nhật Bản! Bữa ăn yêu thích tuyệt đối của tôi khi sống ở Nhật Bản. Thêm Udon vào nước dùng cà ri cùng một lúc, hoặc vào mỗi bát phục vụ. Thời gian chuẩn bị: 15 phút...
Món nướng và rau nướng này rất ngon. Tôi đã đi làm một đêm và muốn một cái gì đó nhẹ hơn một chút. Tôi đã sử dụng ức gà đông lạnh và rau tươi. Tôi đã thêm các loại gia vị ngẫu nhiên, và nó thực sự...
Cá hồi tráng men cây phong này rất ngon và rất dễ chuẩn bị. Tôi yêu xi -rô cây phong trong mọi thứ và quyết định sử dụng nó trong nước ướp. Chồng tôi hoàn toàn yêu thích nó; Anh ấy không phải là một...
Tất cả các loại thuốc xổ không khí đều khác nhau và một số nấu nóng hơn nhiều so với những người khác. Khi bạn nấu món đầu tiên của mình, bạn sẽ biết nhiều hơn những gì hoạt động cho mô hình nồi...
Bánh của Người chăn cừu là một 'bữa ăn công ty' tuyệt vời để chia sẻ hoặc gửi cho bữa trưa của chồng tôi. Chúng tôi muốn đóng gói nó trong các container dùng một lần và chia sẻ nó với những...