Thịt cừu Ailen thịnh soạn Shank Stew này là hoàn hảo nếu bạn cảm thấy muốn có một chút gì đó khác biệt vào Ngày Thánh Patrick.
Thành phần
1 muỗng canh dầu thực vật
4 Lamb Shanks
1 hành tây, băm nhỏ
4 tép tỏi, băm nhỏ
2 cà rốt, băm nhỏ
2 sườn cần tây, xắt nhỏ
2 muỗng canh bột cà chua
1 (14 ounce) có thể nước dùng thịt bò
1 (12 chất lỏng ounce) Stout (như Guinness) hoặc Porter
3 nhánh húng tây tươi
3 nhánh rau mùi tây tươi
1 lá bay
1
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Hướng
Làm nóng dầu trong lò Hà Lan hoặc nồi lớn, rộng trên lửa vừa cho đến khi dầu bắt đầu hút thuốc. Sear Lamb Shanks trong dầu nóng ở tất cả các mặt cho đến khi nâu, khoảng 10 phút. Hủy bỏ vỏ thịt cừu và đặt sang một bên. Để ráo nước dư thừa.
Thêm hành tây và tỏi vào lò Hà Lan trên lửa vừa. Nấu và khuấy cho đến khi hành tây được làm mềm và mờ, khoảng 5 phút. Khuấy trong cà rốt, cần tây và bột cà chua; Nấu thêm 5 phút nữa.
Trả lại những miếng thịt cừu cho lò Hà Lan và đổ vào nước dùng và bia mập mạp. Sử dụng dây bện nhà bếp để gắn với húng tây, rau mùi tây và lá nguyệt quế thành một bó an toàn; Thêm vào Shanks Lamb. Đun sôi.
Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp, đậy nắp và đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi thịt cừu mềm và gần như rơi ra khỏi xương, 2 đến 3 giờ. Khuấy trong Sprig Rosemary và nêm muối và hạt tiêu trong 10 phút cuối cùng của nấu ăn. Hủy bỏ Sprig Rosemary và Gói thảo mộc trước khi phục vụ.
Lời khuyên
Bạn có thể thêm nước ở bước 4 để giữ cho chất lỏng nấu ăn không quá dày. Chất lỏng nấu ăn sẽ giảm thành một loại nước sốt đẹp khi thịt cừu được thực hiện.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 348 | Calo |
| 15g | Mập |
| 16g | Carbs |
| 30g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 348 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 15g | 20% |
| Chất béo bão hòa 5g | 27% |
| Cholesterol 89mg | 30% |
| Natri 544mg | 24% |
| Tổng số carbohydrate 16g | 6% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 12% |
| Tổng số đường 5g | |
| Protein 30g | |
| Vitamin C 38mg | 189% |
| Canxi 85mg | 7% |
| Sắt 4mg | 23% |
| Kali 826mg | 18% |
Bạn cũng có thể thích
Tôi sử dụng mostaccioli hoặc penne, tùy theo khả năng. Tôi đã phục vụ nóng hoặc lạnh này. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn...
Chồng tôi đã cố gắng bảo tôi đừng gửi công thức này ... Anh ấy không muốn cả thế giới biết về nó, nhưng tôi nói chia sẻ những gì bạn có! Ăn với chip tortilla ấm và một mojito lớn đẹp. Đầu với kem...
Bánh rang sirloin tỏi này đã thay thế công thức rang nồi truyền thống của tôi. Nó có vị tuyệt vời! Hãy chắc chắn sử dụng một chiếc bánh sirloin hàng đầu chất lượng tốt cho sự dịu dàng và hương vị...
Vịt giòn và ẩm nướng như bà ngoại Ba Lan của tôi từng làm. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 10 phút Thời gian bổ sung: 10 phút Tổng thời gian: 1 giờ 35 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần...
Gạo vàng là một mặt hàng chủ lực ở vùng biển Caribbean vì màu sắc và hương vị tuyệt đẹp của nó. Là Cuba, hộ gia đình của chúng tôi thường phục vụ gạo vàng. Đó là truyền thống để trang trí gạo vàng...