Công thức rang nồi Yankee tốt, tốt, được chuẩn bị trên đầu bếp!
Thành phần
Chồi dầu ô liu
1 (3 pound) thịt tròn đầu tròn nướng
Bột cho nạo vét
3 hành tây trung bình, cắt lát
3 cà rốt lớn, bóc vỏ và cắt thành những khối nhỏ
3 cây cần tây lớn, thái hạt lựu
4 tép tỏi, băm nhỏ
3 quả hoàn toàn allspice
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
1 chén rượu vang đỏ khô
2 (12 ounce) nước dùng thịt bò
2 muỗng canh bột ngô hòa tan trong một lượng nhỏ nước
Hướng
Đun nóng dầu trong nồi gang nặng trên lửa vừa. Nạo vét nướng trong bột, rũ bỏ quá mức và màu nâu trong dầu nóng ở tất cả các mặt.
Khuấy trong hành tây, cà rốt, cần tây, tỏi, và hạt tiêu; Nấu cho đến khi màu nâu nhạt. Đổ rượu vang đỏ và đun sôi trước khi rót nước dùng thịt bò. Giảm nhiệt xuống thấp, đậy nắp và nấu cho đến khi thịt bò mềm, 2 đến 3 giờ.
Hủy bỏ thịt vào thớt; Để nghỉ ngơi trong 10 phút.
Trong khi thịt bò đang nghỉ ngơi, chất lỏng nấu ăn đặc với bột ngô. Lát thịt bò và phục vụ với nước sốt.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 388 | Calo |
| 24g | Mập |
| 10g | Carbs |
| 28g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 10 | |
| Calo 388 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 24g | 30% |
| Chất béo bão hòa 8g | 40% |
| Cholesterol 88mg | 29% |
| Natri 391mg | 17% |
| Tổng số carbohydrate 10g | 4% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 6% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 28g | |
| Vitamin C 5mg | 24% |
| Canxi 39mg | 3% |
| 3mg sắt | 18% |
| Kali 681mg | 14% |
Bạn cũng có thể thích
Những chiếc bánh mì kẹp thịt này cho phép bạn thưởng thức Lễ Tạ ơn trên một chiếc bánh bất cứ lúc nào trong năm! Sử dụng nhồi hỗn hợp và sốt nam việt quất để biến gà tây xay thành một bữa tối dễ dàng...
Công thức của bà ngoại Do Thái của tôi cho gà. Gà được đánh đập và tẩm bột với lớp phủ matzo được tẩm ướp với ớt bột Hungary cho một hương vị chiến thắng. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 20...
Tôi đã đọc về món ăn truyền thống của Trung Quốc trên internet và thấy có nhiều phiên bản khác nhau của nó. Một số là cay, kết hợp chile và gừng. Những người khác có gia vị của sao hồi, quế và rất...
Công thức nướng sườn đứng với nước muối. Tuyệt vời cho một bữa tối kỳ nghỉ! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 4 giờ 30 phút Thời gian bổ sung: 9 giờ Tổng thời gian: 13 giờ 45 phút Phục vụ: số...
Công thức Karaage duy nhất bạn sẽ cần. Tìm hiểu hai phương pháp chiên tạo ra gà rán Nhật Bản ẩm, không xương, không xương, không da với lớp phủ siêu mỏng, cực kỳ giòn và giòn. Phục vụ với chanh hoặc...