Cây sữa đông ngọt ngào và hơi chua này làm cho một topping tuyệt vời cho bánh quy tự làm, bánh nướng, bánh quế, hoặc chỉ là bánh mì nướng bơ! Bạn có thể điều chỉnh độ ngọt hoặc vị chua theo ý thích của bạn, tùy thuộc vào mức độ ngọt hoặc bánh tart mà bạn đang sử dụng.
Thành phần
1 cốc ấu trùng tươi thái hạt lựu
cốc dâu tây tươi thái hạt lựu
3 muỗng nước chanh
3 quả trứng
1 lòng đỏ trứng
tách đường
2 muỗng bơ
Hướng
Kết hợp đại hoàng, dâu tây và nước chanh trong một cái chảo trên lửa vừa. Che và nấu, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi hỗn hợp bắt đầu sôi, khoảng 5 phút. Giảm nhiệt xuống thấp và nấu thêm 2 phút nữa. Loại bỏ nhiệt và làm mát từ từ.
Vượt qua hỗn hợp qua một nhà máy thực phẩm, sử dụng đĩa với các lỗ nhỏ nhất. Nếu bạn không có nhà máy thực phẩm, bạn có thể xay nhuyễn hỗn hợp với bộ xử lý thực phẩm hoặc máy xay sinh tố, hoặc đẩy nó qua bộ lọc lưới tốt.
Đổ đầy đáy của một nồi hơi kép với khoảng 1 inch nước và làm nước nhỏ lửa. Kết hợp trứng, lòng đỏ trứng và đường ở trên cùng của nồi hơi đôi và đánh với nhau. Đặt trên đáy của nồi hơi đôi và tiếp tục đánh cho đến khi đường được hòa tan.
Từ từ đánh trong quả dâu tây xay nhuyễn và tiếp tục đánh cho đến khi hỗn hợp đủ dày để phủ lên mặt sau của một chiếc thìa kim loại. Thêm bơ và đánh cho đến khi mịn.
Đổ vào một lọ vô trùng, làm mát đến nhiệt độ phòng và làm lạnh trong tối đa 3 tuần.
Ghi chú của Cook:
Nếu sữa đông của bạn quá nóng và trứng của bạn bắt đầu cong, bạn có thể đưa hỗn hợp qua bộ lọc lưới mịn một lần nữa, trước khi đổ nó vào hộp lưu trữ của bạn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 35 | Calo |
| 2g | Mập |
| 3g | Carbs |
| 1g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 20 | |
| Calo 35 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 2g | 3% |
| Chất béo bão hòa 1g | 5% |
| Cholesterol 38mg | 13% |
| Natri 18mg | 1% |
| Tổng số carbohydrate 3G | 1% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 1g | |
| Vitamin C 4mg | 18% |
| Canxi 11mg | 1% |
| Iron 0mg | 1% |
| Kali 36mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Bít tết pinwheel được làm bằng bít tết bên cạnh ướp và rau bina, hành tây, và làm đầy feta. Công thức bít tết sườn ngon và ấn tượng này luôn là một thành công lớn cho khách! Thật dễ dàng để chuẩn bị...
Đầu mùa xuân ở New Brunswick là mùa Fiddlehead. Chúng phát triển hoang dã ở các khu vực đầm lầy và chỉ có sẵn trong một thời gian ngắn. Công thức súp fiddlehead này là một trong những món súp ngon...
Bơ cookie về cơ bản là thứ tốt nhất trên hành tinh này, và tôi luôn tìm kiếm những cách khác nhau để ăn nó. Tôi thích sử dụng bơ cookie Biscoff. Nó có nhiều hương vị caramel hơn, trong đó các loại...
Nước tương, dầu mè, hành lá và gia vị mang lại hương vị đáng kinh ngạc cho hamburger nướng. Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần 2 muỗng canh nước tương natri ít natri 1 muỗng cà phê dầu mè 4...
Nước sốt BBQ giấm Carolina này là gần nhất với những gì bạn sẽ tìm thấy trong bất kỳ nhà hàng BBQ nào ở Bắc Carolina. Tôi đã thử rất nhiều công thức nấu ăn cho nước sốt BBQ Đông Bắc Carolina. Đây là...