Đây là một công thức bít tết ngon mà tôi đã làm cho món súp và nước sốt cuối cùng của tôi ở trường ẩm thực. Đầu bếp/giáo sư của tôi đã ca ngợi về nó. Nước sốt thực sự là những gì làm cho sự khác biệt.
Thành phần
1 muỗng canh dầu thực vật
2 hành tây đỏ, cắt lát
1 (8 ounce) Nút nấm gói, cắt lát
1 muỗng canh dầu thực vật
6 bít tết dải New York
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
1 cốc rượu zinfandel đỏ
1 cốc nước dùng thịt bò
2 muỗng canh mù tạt dijon dijon
1 cốc kem đánh bông nặng
Hướng
Làm nóng 1 muỗng dầu thực vật trong một cái chảo trên lửa vừa cao; Nấu và khuấy hành tây đỏ và nấm cho đến khi mềm, khoảng 10 phút. Chuyển hỗn hợp onion-mushroom vào một bát.
Áo phai nóng với 1 muỗng canh dầu thực vật trên lửa vừa cao. Vỗ mỗi miếng bít tết khô với khăn giấy và nêm muối và hạt tiêu đen. Đặt bít tết vào chảo nóng và nấu cho đến khi bên ngoài có màu nâu và bên trong được nấu chín để làm bánh quy mong muốn, khoảng 5 phút mỗi bên cho trung bình. Hủy bỏ bít tết khỏi chảo.
Đổ rượu zinfandel đỏ vào chảo; Cạo lên và hòa tan bất kỳ mẩu thức ăn nâu trong chảo. Bà nước dùng thịt bò và mù tạt Dijon vào hỗn hợp rượu và đun sôi. Nấu hỗn hợp, khuấy thường xuyên, cho đến khi giảm nhẹ, khoảng 5 phút. Từ từ đánh kem vào nước sốt và để đứng dày, khoảng 5 phút nữa. Chuyển nấm và bít tết sang nước sốt và phục vụ bít tết phủ nước sốt.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 649 | Calo |
| 34g | Mập |
| 8g | Carbs |
| 69g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 649 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 34g | 43% |
| Chất béo bão hòa 15g | 77% |
| Cholesterol 200mg | 67% |
| Natri 413mg | 18% |
| Tổng số carbohydrate 8g | 3% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 69g | |
| Vitamin C 4mg | 19% |
| Canxi 84mg | 6% |
| Sắt 5mg | 26% |
| Kali 1107mg | 24% |
Bạn cũng có thể thích
Những croquettes giòn này rất đơn giản để làm, với các thành phần bạn có thể có trong tay. Độ mặn của giăm bông với một chút cảm ứng rối từ mù tạt màu vàng tạo ra một hương vị kem được yêu thích ngay...
Đây là một công thức gia truyền gia đình được truyền lại từ bà cố của tôi, Ollie Joe Standard, người đã lấy nó từ mẹ cô ấy, v.v. Hầu hết mọi người chỉ sửa chữa mặc quần áo cho Lễ Tạ ơn hoặc ngày lễ...
Đối với tôi, măng tây là một trong những loại rau quý hiếm tỏa sáng nhất khi được thưởng thức ở dạng súp. Đây là một loại kem súp măng tây cực kỳ dễ dàng và tuyệt đẹp. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ...
Những tacos nacho này có vỏ taco giòn chứa đầy thịt bò xào, hành tây và bột ớt trộn với sốt phô mai. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: số 8 Thành phần...
Đây là một trong những phương pháp yêu thích của tôi để nấu cá hồi! Nướng trên một chiếc giường hành tây và ớt jalapeo và phủ dày bằng salsa dày dạn, cá hồi giữ ẩm và mềm mà không cho nhà bếp của bạn...