Nếu tôi biết những điều này sẽ xuất hiện tốt như họ đã làm, tôi sẽ sử dụng các thành phần ấn tượng hơn nhiều để làm đầy. Nhưng mặc dù đi đầy đủ các ẩm thực kiểm dịch trên phần điền, nhưng thực ra đó là kỹ thuật mà tôi muốn bạn tập trung vào, điều này thực sự đã hoạt động rất tốt.
Thành phần
Cho bột mì:
1 chén bột mì đa dụng, hoặc nhiều hơn khi cần thiết
thìa muối
1 trứng lớn
3 muỗng canh nước, hoặc nhiều hơn khi cần thiết
Để làm đầy:
1 (7,5 ounce) có thể cá hồi hoang dã
cốc vụn bánh mì khô
cốc phô mai parmesan nghiền
Gói 1 (10 ounce)
2 quả trứng lớn
2 tép tỏi, nghiền nát
muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay
1 Pinch Pepper Pepper
1 muỗng cà phê muối kosher
Cho phần còn lại:
2 muỗng canh dầu ô liu ngoại vi, chia hoặc khi cần
3 chén nước sốt marinara, hoặc nhiều hơn để nếm thử
1 muỗng cà phê cumin mặt đất
1 muỗng cà phê paprika hun khói
Cúp nước, hoặc khi cần thiết
cốc phô mai parmesan nghiền
1 muỗng canh rau mùi tây Ý mới băm nhỏ, hoặc nếm thử
Hướng
Kết hợp bột mì và muối trong một bát lớn. Rạn trứng vào trung tâm và thêm nước lạnh. Khuấy cho đến khi nó kết hợp với nhau trong một bột xù xì. Kết hợp với bàn tay của bạn. Nhào trên bề mặt làm việc cho đến khi nó mịn và là một đĩa bột tương đối chắc chắn, thêm bột khi cần thiết. Bọc trong bọc nhựa và để yên trong tủ lạnh trong ít nhất 1 giờ.
Trong khi đó, đặt cá hồi vào một cái bát và trộn với một cái nĩa. Thêm vụn bánh mì và phô mai parmesan; Trộn với một nĩa để kết hợp. Thêm rau bina, trứng, tỏi, hạt tiêu đen, cayenne và muối; Khuấy cùng nhau cho đến khi kết hợp. Che với bọc nhựa và làm lạnh cho đến khi cần thiết.
Làm nóng lò nướng đến 375 độ F (190 độ C).
Đặt bột mì trên một bề mặt bột và vỗ vào một hình chữ nhật. Cuộn với một pin lăn bột vào một hình chữ nhật 14x12 inch, dày khoảng 1/8 inch.
Trải đều đổ đều trên bột, để lại một đường viền 3 inch ở một trong các mặt dài. Nhẹ nhàng chải bột lộ ra với nước và cuộn lên bắt đầu từ bên gần bạn nhất. Kết thúc với đường may ở phía dưới và sử dụng bàn tay của bạn để định hình ống càng đồng đều càng tốt.
Cắt bỏ bất kỳ bột thừa ở đầu nếu cần thiết. Cắt ống nhồi của bột thành 8 "bánh xe" bằng nhau và rẽ sang hai bên. Nhẹ nhàng ấn bằng ngón tay để làm phẳng một chút.
Đun nóng 1 muỗng canh dầu ô liu trong chảo không dính trên lửa vừa. Nấu bánh xe cho đến khi vàng nâu, khoảng 3 phút mỗi bên.
Đổ nước sốt marinara vào một món nướng 8x10- hoặc 9x12 inch và khuấy trong thì là và ớt bột. Thêm bánh xe và đầu với phô mai Parmesan.
-
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi nâu và sủi bọt, 25 đến 30 phút. Để nghỉ ngơi trong 5 phút. Phục vụ với một giọt dầu ô liu và rau mùi tây xắt nhỏ.
Ghi chú của đầu bếp:
Bạn có thể thay thế 3 chén thịt và/hoặc phô mai ravioli yêu thích của bạn để nhồi mì ống.
Sử dụng bất kỳ loại nước sốt nào bạn muốn, với nhiều chất lỏng như bạn thích.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
685 | Calo |
27g | Mập |
73g | Carbs |
37g | Chất đạm |
Giá trị dinh dưỡng | |
---|---|
Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
Calo 685 | |
Giá trị hàng ngày | |
Tổng số chất béo 27g | 34% |
Chất béo bão hòa 8g | 40% |
Cholesterol 184mg | 61% |
Natri 2066mg | 90% |
Tổng số carbohydrate 73g | 27% |
Chế độ ăn kiêng 9g | 32% |
Tổng số đường 18g | |
Protein 37G | |
Vitamin C 10mg | 50% |
Canxi 527mg | 41% |
Sắt 7mg | 39% |
Kali 1171mg | 25% |
Bạn cũng có thể thích
![Matzah Matzah](/img/8828/213682_matzah_ddmfs_4x3_1203-5da9d52c55bc4c008afc20451d4653c6.jpg)
Matzah, hay Matzo, là một loại bánh mì không men giống như bánh quy được ăn trong quá trình Lễ Vượt qua. Truyền thống ra lệnh cho matzah nên được thực hiện và nướng trong vòng 18 phút. Nướng ở nhiệt...
![Cách làm farinata Cách làm farinata](/img/5355/2278425-how-to-make-farinata-SLIMMETTE-1x1-1-9bb9521a4d914090b75f8b34fced2387.jpg)
Faine, còn được gọi là Farinata, không gì khác hơn là một loại bột mì đậu garbbanzo đơn giản được tăng bằng dầu ô liu và muối và nướng trong lò nướng rất nóng. Bề mặt trở nên giòn và các cạnh trở nên...
![Chú soi đậu xanh yêu thích Chú soi đậu xanh yêu thích](/img/15890/25721-190a72c78f48440ea851ddd8a6100f56.jpg)
Công thức thịt hầm đậu xanh này kết hợp đậu xanh đông lạnh, pimentos đầy màu sắc và hành tây chiên trong kỳ nghỉ tuyệt vời, dễ làm này. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời...
![Dễ dàng gà tây tetrazzini Dễ dàng gà tây tetrazzini](/img/275/37784-easy-turkey-tetrazzini-ddmfs-step9-3x4-10782-7a3297328cfd4416a38cedeb257a36ad.jpg)
Thổ Nhĩ Kỳ Tetrazzini là một cách nhanh chóng và dễ dàng để biến gà tây còn sót lại thành một gia đình yêu thích. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Thời gian bổ sung: 10 phút Tổng thời...
![Ziti nướng với xúc xích Ziti nướng với xúc xích](/img/48455/2535941-d5a8eb685ab7499582c42470d3335763.jpg)
Ziti nướng này với xúc xích hoàn toàn có thể là một điều mà tôi liên tục được yêu cầu làm. Nó đầy hương vị và ngon miệng. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục...