Cách yêu thích của tôi để phục vụ Ratatouille rau này là với CRPE. Nó rất ngon. Tôi cũng thêm một món salad xanh hỗn hợp ở bên cạnh và một ít bánh mì Pháp với bơ cho một bữa ăn tuyệt vời. Nó tạo ra một lô lớn, nhưng tôi thấy rằng nó đóng băng rất tốt cho việc sử dụng trong tương lai.
Thành phần
cốc dầu ô liu, chia
2 hành tây, cắt thành những chiếc nhẫn mỏng
3 tép tỏi, băm nhỏ
2 zucchini trung bình, khối
1 quả cà tím trung bình, khối
2 quả bí vàng trung bình, hình khối
2 quả ớt chuông xanh, hạt giống và xắt nhỏ
1 ớt chuông đỏ, băm nhỏ
1 ớt chuông vàng, thái hạt lựu
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
1 lá bay
4 nhánh húng tây tươi
4 Roma (mận) Cà chua, băm nhỏ
2 muỗng rau mùi tây xắt nhỏ
Hướng
Đun nóng 1 1/2 muỗng canh dầu trong một chậu lớn trên lửa vừa thấp. Thêm hành tây và tỏi và nấu cho đến khi mềm, khoảng 5 phút.
Trong khi đó, trong một cái chảo lớn, làm nóng thêm 1 1/2 muỗng dầu. Thêm zucchini theo lô và xào cho đến khi hơi nâu ở tất cả các mặt. Chuyển từng lô vào nồi với hành và tỏi.
Làm việc theo từng đợt, cà tím xào, bí vàng và ớt chuông, một lô cùng một lúc, thêm dầu với mỗi lô và chuyển chúng vào nồi khi xào.
Nêm ratatouille với muối và hạt tiêu. Thêm nhánh húng tây và lá nguyệt quế. Đậy nắp và nấu trên lửa vừa trong 15 đến 20 phút.
Thêm cà chua và rau mùi tây. Nấu, thỉnh thoảng khuấy, trong 10 đến 15 phút nữa. Loại bỏ lá nguyệt quế và điều chỉnh gia vị trước khi phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 191 | Calo |
| 14g | Mập |
| 16g | Carbs |
| 3g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 191 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 14g | 18% |
| Chất béo bão hòa 2g | 10% |
| Natri 13mg | 1% |
| Tổng số carbohydrate 16g | 6% |
| Chế độ ăn kiêng 6g | 21% |
| Tổng số đường 6g | |
| Protein 3G | |
| Vitamin C 108mg | 539% |
| Canxi 50mg | 4% |
| Sắt 1mg | 7% |
| Kali 665mg | 14% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một người Hy Lạp-ish, Lemony lấy khoai tây nướng đơn giản để làm và đủ ưa thích cho công ty! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời gian: 55 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4...
Beth Ann, đây có thể không chính xác là công thức bạn đang tìm kiếm nhưng nó rất giống nhau và nó rất ngon. Thưởng thức! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục...
Frikadellen, bánh hamburger ban đầu, được phục vụ giống như một viên thịt phẳng với đậu chuỗi và salad. Tôi cũng thích sử dụng công thức này để làm thịt viên Thụy Điển (nhưng bỏ qua paprika). Dì của...
Trời quá lạnh để nướng bên ngoài, vì vậy lò đã kết thúc bộ ba tip này. Được phục vụ với một salsa làm từ quả mơ khô và mẩu dứa đóng hộp, món ăn chính này sẽ khiến bạn nghĩ về những ngày ấm áp hơn...
Giống như gà saltimbocca, đây là gà được nhúng trong phô mai Parmesan và cuộn với mozzarella và prosciutto và nướng trong rượu vang trắng. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời...