Đây là thiên đường trong một cái nồi và không thể dễ làm! Các hương vị chua ngọt và kết hợp với nhau một cách độc đáo với thịt ức tan chảy trong miệng của bạn. Ăn với khoai tây nghiền, bánh kếp khoai tây hoặc khoai tây nướng và bánh mì ở bên cạnh để ngâm nước sốt hảo hạng. Nếu bạn thích hương vị mãnh liệt, bạn sẽ không thất vọng.
Thành phần
2 muỗng canh dầu thực vật
1 (3 pound) Thịt bò thịt bò, cắt trên cùng hoặc cắt mỏng
4 tép tỏi, băm nhỏ
muỗng cà phê hạt tiêu đen mới nứt, hoặc nếm thử
2 củ hành lớn, thái lát dày
Cup nước dùng thịt bò
Rượu vang đỏ khô
1 chén ớt đóng chai
cốc đường nâu đóng gói
cốc giấm táo
1 lá bay
Hướng
Làm nóng lò trước đến 350 độ F (175 độ C).
Làm nóng dầu thực vật trong lò lớn của Hà Lan hoặc chảo rang nặng trên lửa vừa; Pat Brisket khô với khăn giấy. Chà thịt với tỏi và hạt tiêu đen nứt và đặt vào dầu nóng. Brisket Brown ở cả hai mặt, 3 đến 4 phút mỗi bên. Hủy bỏ Brisket và đặt sang một bên.
Giảm nhiệt đến trung bình và nấu và khuấy hành tây cho đến khi rất nâu, khoảng 10 phút; Khuấy nước dùng thịt bò và rượu vang đỏ vào lò Hà Lan. Cạo lên bất kỳ bit màu nâu và đưa hỗn hợp vào một lửa nhỏ.
Nước sốt ớt khuấy, đường nâu, giấm táo và lá nguyệt quế vào hỗn hợp rượu vang đỏ; Đặt Brisket vào nước sốt. Sốt sốt trên thịt và phủ lò Hà Lan.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi thịt ức mềm, 2 đến 3 giờ. Để thịt nguội trong chảo. Hủy bỏ thịt ức, cắt thịt và trả các lát cho chảo.
Quay trở lại lò nướng và nướng cho đến khi nước sốt sủi bọt, 10 đến 15 phút.
Ghi chú của Cook:
Để có kết quả tốt hơn, món ăn này thậm chí còn ngon hơn nếu bạn chuẩn bị nó vào ngày hôm trước và làm lạnh qua đêm. Hương nóng ở 350 độ trong 20-30 phút, khuấy động nửa chừng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 580 | Calo |
| 36g | Mập |
| 35g | Carbs |
| 25g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 580 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 36g | 46% |
| Chất béo bão hòa 13g | 65% |
| Cholesterol 92mg | 31% |
| Natri 743mg | 32% |
| Tổng số carbohydrate 35g | 13% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 5% |
| Tổng số đường 25g | |
| Protein 25g | |
| Vitamin C 12mg | 58% |
| Canxi 52mg | 4% |
| 3mg sắt | 17% |
| Kali 552mg | 12% |
Bạn cũng có thể thích
Tôi đã từng làm một cái gì đó rất giống với queso nhúng này tại nhà hàng Mexico mà tôi làm việc ở trường đại học, nơi chúng tôi gọi nó là 'Chili con queso.' Lúc đầu, tôi nghĩ nó có thể dày...
Làm cho bữa ăn hàng tuần chuẩn bị một cách dễ dàng với thịt lợn và gạo áp lực này. Công thức này sử dụng phương pháp nồi (PIP), nấu thịt lợn và gạo trong các bát riêng biệt cùng một lúc. Thịt lợn hóa...
Đây là một món súp thanh lịch và một món đầu tiên tuyệt vời trước một khóa học chính trò chơi. Phục vụ với phô mai Parmesan nghiền. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 50 phút Tổng thời gian: 1...
Công thức Feijoada này là phiên bản của tôi của một món hầm đen truyền thống của Brazil, duy trì các loại khói phong phú, hương vị nổi tiếng ở Brazil. Các loại thịt bổ sung, bao gồm xúc xích, có thể...
Họ nói sức mạnh lớn nhất của bạn cũng là điểm yếu lớn nhất của bạn; Sự ngọt ngào tương tự làm cho củ này trở thành một món ăn kỳ nghỉ phổ biến cũng có thể dẫn đến mệt mỏi vòm miệng. Đó là lý do tại...