Đây là một công thức 'đang bay' mà tôi đã nghĩ ra trong khi cố gắng tránh bữa tối gà cũ. Nếu bạn thích nhiệt hơn, hãy để hạt và sườn của jalapeno trước khi xay nhuyễn.
Thành phần
1 hạt tiêu Jalapeno
4 tép tỏi
1 Khỏ hẹ
3 muỗng canh dầu ô liu, chia
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
Teaspoon rau mùi tây khô
Teaspoon húng tây khô
6 đùi gà không xương, không xương
Cup rượu vang trắng
1 vôi, nước ép
1 muỗng mật ong, hoặc nhiều hơn để nếm thử
Cup nước dùng gà
Hướng
Huán hạt tiêu Jalapeno, tỏi, hẹ và 1 muỗng canh dầu ô liu, muối và hạt tiêu đen trong một bộ xử lý thực phẩm. Thêm rau mùi tây và húng tây; xử lý một lần nữa để tích hợp.
Xoa hỗn hợp hạt tiêu jalapeno đều lên đùi gà, đặt lên đĩa và phủ bằng bọc nhựa; ướp trong tủ lạnh ít nhất 1 giờ, lên đến 24 giờ.
Làm nóng lò trước đến 400 độ F (200 độ C).
Đun nóng 2 muỗng canh dầu ô liu trong chảo an toàn lò nướng trên lửa vừa thấp. Nấu đùi gà trong dầu nóng cho đến khi vàng nâu, khoảng 5 phút mỗi bên. Chuyển gà vào đĩa, giữ lại nhỏ giọt trong chảo.
Giảm nhiệt dưới chảo xuống thấp. Đổ rượu vào chảo; Đun sôi trong khi cào các miếng thức ăn màu nâu từ đáy chảo với một cái muỗng gỗ có viền phẳng. Khuấy nước cốt chanh và mật ong vào rượu; Đun nhỏ lửa và nấu cho đến khi thể tích của chất lỏng giảm nhẹ, khoảng 5 phút. Trả gà cho chảo. Đổ nước dùng lên gà.
Chuyển chảo vào lò nướng đã được làm nóng trước và nướng cho đến khi nước sốt đặc lại và gà không còn màu hồng ở trung tâm và nước ép chạy rõ, khoảng 20 phút. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào trung tâm nên đọc ít nhất 165 độ F (74 độ C).
Ghi chú của Cook:
Nếu bạn không có rượu vang trắng trên tay, hãy nhân đôi nước dùng gà.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 288 | Calo |
| 19g | Mập |
| 6g | Carbs |
| 20g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 288 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 19g | 24% |
| Chất béo bão hòa 4g | 21% |
| Cholesterol 71mg | 24% |
| Natri 67mg | 3% |
| Tổng số carbohydrate 6g | 2% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 20g | |
| Vitamin C 4mg | 22% |
| Canxi 22mg | 2% |
| Sắt 2mg | số 8% |
| Kali 237mg | 5% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một trong những phương pháp yêu thích của tôi để nấu cá hồi! Nướng trên một chiếc giường hành tây và ớt jalapeo và phủ dày bằng salsa dày dạn, cá hồi giữ ẩm và mềm mà không cho nhà bếp của bạn...
Công thức dễ dàng này cho cuộn bắp cải được làm trong nồi nấu chậm với nước sốt cà chua ngọt và rối. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 8 giờ Tổng thời gian: 8 giờ 30 phút Phục vụ: 6 Thành phần...
Đây là công thức súp "hình tượng trưng" của cha tôi. (Doodle là một biệt danh cho một trong những đứa cháu của mình). Anh ấy đã đi được 21 năm, nhưng công thức này cũng tốt như thời thơ ấu...
Một món khai vị đặc biệt cho một bữa tối cho hai người: Măng tây trắng nấu chín với cá hồi hun khói, đứng đầu với các loại thảo mộc tươi và phô mai Parmesan. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn...
Tôi đã được giới thiệu với gumbo bởi những người từ Louisiana. Họ đã sống trong thị trấn của chúng tôi trong một vài năm, và dạy cho chúng tôi người Canada xem Gumbo là tất cả về .... Mmmm tốt và...