Bữa trưa

Súp khoai lang ngọt và cay

Thời gian nấu: 50
Phần: 8

Một món súp mùa thu kem dễ dàng để làm bất kỳ thời gian nào trong năm. Độ đất của khoai lang được cân bằng với táo tart, gừng cay và cảm giác của chanh. Nếu muốn, trang trí mỗi món ăn với một loại kem chua, một ít rau mùi băm nhỏ và một vài hạt ngọt, cay. Một yêu thích Lễ Tạ ơn là một đứa trẻ yêu thích quanh năm. Đóng băng tốt!

Thời gian chuẩn bị:
20 phút
Giờ nấu ăn:
30 phút
Tổng thời gian:
50 phút
Phục vụ:
số 8
Năng suất:
8 phần ăn

Thành phần

  • 3 muỗng canh dầu ô liu

  • 4 hẹ, cắt lát

  • Táo tart 1 pound, được lót và cắt thành các mảnh 1/4 inch

  • 2 muỗng canh gừng tươi

  • 1 vôi, zested và nước ép

  • Teaspoon vảy ớt đỏ, hoặc nhiều hơn để nếm thử

  • Teaspoon Ground Cayenne Pepper, hoặc nhiều hơn để nếm thử

  • 2 tứ tạng nước dùng gà

  • 2 (15 ounce) lon khoai lang, thoát nước

  • muỗng cà phê muối, hoặc nếm thử

  • 1 vôi, cắt thành nêm

Hướng

  1. Làm nóng dầu ô liu trong một nồi súp lớn trên lửa vừa; Nấu và khuấy hẹ trong dầu nóng cho đến khi mềm, khoảng 3 phút. Khuấy táo, gừng, vỏ từ 1 vôi, mảnh ớt đỏ và hạt tiêu cayenne vào nồi. Dự trữ nước cốt chanh. Nấu và khuấy hỗn hợp cho đến khi táo rất mềm, khoảng 15 phút.

  2. Đổ nước dùng gà vào nồi; Thêm khoai lang và muối. Bìa và đun sôi. Giảm nhiệt xuống thấp và đun nhỏ lửa trong 10 phút. Huy áp súp với máy xay ngâm cho đến khi mịn. Khuấy nước cốt chanh vào súp. Trang trí với nêm chanh để phục vụ.

Ghi chú của Cook:

Granny Smith hoặc McIntosh táo hoạt động tốt; Cũng có thể thay thế lê nếu bạn có chúng trên tay. Lượng muối bạn cần sẽ phụ thuộc vào mức độ mặn của nước dùng gà của bạn. Đây là một công thức dễ dàng để làm ăn chay, quá; Chỉ cần thay thế nước dùng gà cho nước dùng rau hoặc nấm.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

221 Calo
6g Mập
40g Carbs
4g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 8
Calo 221
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 6g số 8%
Chất béo bão hòa 1g 4%
Cholesterol 5mg 2%
Natri 1189mg 52%
Tổng số carbohydrate 40g 14%
Chế độ ăn kiêng 4G 14%
Tổng số đường 14g
Protein 4G
Vitamin C 15mg 76%
Canxi 51mg 4%
Sắt 2mg 11%
Kali 393mg số 8%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Squash Fried giòn

Những quả bí rán này có một món ngon, ẩm ướt bên ngoài, bên ngoài siêu giòn, và một lớp phủ kem mát mẻ. Một sự pha trộn thú vị đáng ngạc nhiên của kết cấu và hương vị bạn sẽ yêu thích. Thời gian...

Keto cá ngừ salad

Thưởng thức công thức salad cá ngừ keto này trên bánh sandwich hoặc của riêng nó cho một bữa ăn nhanh trên carb! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Tổng thời gian: 15 phút Phục vụ: 4 Thành phần 2 (6 ounce...

Salad squash spaghetti làm mới và salad dưa chuột

Công thức salad squash spaghetti này là tuyệt vời để phục vụ với các bữa ăn Lễ Tạ ơn hoặc kỳ nghỉ. Nó làm một món salad mùa hè mới mẻ là tốt. Squash spaghetti có ít calo; Hầu hết những người bạn ăn...

Xà lách cá ngừ bọc

Đây là một loại calo thấp, ít carb, nhưng rất ngon, thay thế nhẹ cho bánh sandwich bọc cá ngừ! Cố gắng chọn lá rau diếp lớn hơn mà không có nước mắt hay lỗ hổng; Lá rau diếp đang thay thế bánh...

Bóng điện

Đây là không có gluten. Bạn có thể thay thế bơ đậu phộng cho bơ hạnh nhân. Thay thế cho việc lăn bột thành những quả bóng, bạn có thể phết bột dưới đáy của một món nướng và cắt thành các thanh. Tôi...