Bố tôi đã làm ham này cho Giáng sinh khoảng 15 năm trước, và chúng tôi yêu nó. Tôi đã không tạo ra một ham khác kể từ đó và không yêu một người nhiều.
Thành phần
1 (8 1/2 pound) giăm bông đã nấu chín (cuối thân)
40 toàn bộ đinh hương
1 cốc đường nâu đóng gói chắc chắn
Cup whisky bourbon
1 muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay
Hướng
Làm nóng lò trước đến 325 độ F (165 độ C).
-
Hủy bỏ da và chất béo dư thừa từ giăm bông, để lại một lớp chất béo dày khoảng 1/4 inch. Điểm giăm bông trong một mô hình kim cương bằng một con dao sắc. Đẩy đinh hương vào trung tâm của hình dạng kim cương ghi điểm. Đặt giăm bông với cắt bên xuống vào chảo rang.
Dotdash Meredith Food Studios
Dotdash Meredith Food Studios
-
Nướng giăm bông trong lò nướng đã được làm nóng trước cho đến khi một nhiệt kế thịt đọc ngay lập tức được chèn vào phần dày nhất của thịt, không chạm vào xương, đọc 125 độ F (52 độ C), khoảng 2 giờ.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Kết hợp đường nâu, rượu whisky và hạt tiêu đen trong một cái bát cho đến khi men mịn.
Dotdash Meredith Food Studios
Nâng nhiệt độ lò lên 375 độ F (190 độ C).
-
Ham nếm với 1/3 men rượu whisky. Quay trở lại lò nướng và nướng cho đến khi nhiệt độ bên trong đạt 140 độ F (60 độ C), nếm giăm bông với men whisky cứ sau 10 phút. Che giăm bông một cách lỏng lẻo bằng một lều giấy nhôm nếu ham nâu quá nhanh.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Hãy để Ham nghỉ ngơi trong 15 phút trước khi chạm khắc.
Dotdash Meredith Food Studios
Dotdash Meredith Food Studios
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 758 | Calo |
| 51g | Mập |
| 17g | Carbs |
| 51g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 14 | |
| Calo 758 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 51g | 66% |
| Chất béo bão hòa 18g | 91% |
| Cholesterol 154mg | 51% |
| Natri 3551mg | 154% |
| Tổng số carbohydrate 17g | 6% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 15g | |
| Protein 51g | |
| Vitamin C 96mg | 482% |
| Canxi 51mg | 4% |
| Sắt 2mg | 13% |
| Kali 878mg | 19% |
Bạn cũng có thể thích
Giá thịt bò tiếp tục leo lên và việc bổ sung khoai tây vào công thức này cho phép bạn kéo dài một pound vào việc cho 6 người cho ăn. Top với các toppings yêu thích của bạn như salsa, kem chua...
Salsa đào tươi. Ăn kèm với bánh tortilla. Có thể ăn ngay lập tức hoặc được phép ngồi trong vài giờ để hương vị có thể phát triển. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Tổng thời gian: 15 phút Phục vụ: 6 Năng...
Một công thức vỏ nhồi bông cho mì ống khổng lồ tuyệt vời vỡ với chất làm đầy rau bina nhảm. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời gian: 1 giờ 5 phút Phục vụ: 6 Thành phần 32 vỏ...
Công thức bánh mì kẹp thịt thuần chay này có thể được thực hiện trước thời hạn và đóng băng cho sau này, hoặc nhanh chóng quất lên để lấy đồ nướng khi cần thiết. Nó hoàn toàn ngon! Thời gian chuẩn...
Để lại túi khoai tây chiên đông lạnh trong tủ đông vì những khoai tây chiên này dễ làm như vậy. Họ chỉ có thể trở thành khoai tây chiên yêu thích mới của bạn. Một chai bia lạnh như băng là cú đá phụ...