Sự ngọt ngào cay của chà được bổ sung với trái cây và gia vị ghi chú của nước sốt trong các món sườn trở lại thịt lợn lấy cảm hứng từ châu Á.
Thành phần
2 Rackfield Smithfield thêm thịt lợn mềm, màng được loại bỏ
Xoa:
Cup Đóng gói đường màu nâu nhạt
3 muỗng canh muối biển mịn
4 muỗng cà phê bột hành tây
4 muỗng cà phê bột ớt
4 muỗng cà phê paprika
2 muỗng cà phê tiêu đen mặt đất
Nước xốt:
cốc mật ong Cỏ ba lá
cốc nước tương giảm natium
2 muỗng mứt mận đỏ
1 muỗng canh giấm táo
1 muỗng canh nước sốt tỏi ớt*
1 cốc chip gỗ hoặc gỗ táo để hút thuốc, ngâm trong nước và thoát nước
Cup me Juice, trong một chai xịt*
Hướng
Khoảng một giờ trước khi bạn có kế hoạch bắt đầu nướng, hãy chà xát: trong một bát nhỏ, kết hợp đường nâu, muối, bột hành tây, bột ớt, ớt bột và hạt tiêu. Vỗ nhẹ sườn khô bằng khăn giấy, sau đó rắc cả hai mặt của mỗi giá bằng chà. Đặt sang một bên ở nhiệt độ phòng trong một giờ.
Làm nóng trước vỉ nướng cho nấu ăn gián tiếp ở 250 đến 300 độ F. Thêm chip gỗ thoát nước, nếu sử dụng.
Đặt xương sườn, mặt thịt lên, trên chảo nhỏ giọt, đóng vỉ nướng và nấu trong 2 giờ, thêm khoảng 12 than vào bếp nướng than cứ sau 45 phút hoặc lâu hơn để duy trì nhiệt.
Trong khi đó, làm nước sốt: Trong một cái chảo trung bình trên lửa vừa, kết hợp mật ong, nước tương, mứt, giấm và nước sốt tỏi và đun sôi. Giảm xuống một lửa nhỏ và nấu 15 phút, khuấy thường xuyên, cho đến khi dày lên. Đặt sang một bên để làm mát đến nhiệt độ phòng, sau đó làm lạnh.
Tiếp tục nấu xương sườn cho đến khi chúng mềm, giá sẽ dễ dàng bị vỡ khi uốn cong bằng kẹp, 1 đến 2 giờ nữa, phun vào cả hai bên bằng nước ép me cứ sau 20 đến 30 phút. Chải xương sườn ở cả hai mặt với nước sốt và tiếp tục nấu trong khoảng 5 phút, cho đến khi nước sốt được đặt. Lấy ra khỏi vỉ nướng và để đứng trong 5 phút.
Cắt các giá đỡ thành các phần 3 hoặc 4-rib và phục vụ. Vượt qua bất kỳ nước sốt còn lại tại bàn.
Lời khuyên
* Tìm nước sốt tỏi ớt trong phần Thực phẩm châu Á trong siêu thị của bạn. Tìm kiếm nước ép me trong phần thực phẩm châu Á hoặc Tây Ban Nha. Nếu cần thiết, bạn có thể thay thế soda me hoặc thậm chí nước táo.
Phục vụ đề xuất: Phục vụ các sườn ảnh hưởng châu Á này với gạo trắng, hành lá nướng và dứa tươi. Và nếu bạn thích những thứ cay, hãy thử thêm nước sốt tỏi ớt vào hỗn hợp nước sốt thịt nướng-hoặc chỉ cần rắc sườn thành phẩm với ớt đỏ nghiền nát.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 1954 | Calo |
| 144g | Mập |
| 63g | Carbs |
| 100g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 1954 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 144g | 184% |
| Chất béo bão hòa 53g | 265% |
| Cholesterol 491mg | 164% |
| Natri 3937mg | 171% |
| Tổng số carbohydrate 63g | 23% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | số 8% |
| Tổng số đường 49g | |
| Protein 100g | |
| Vitamin C 5mg | 24% |
| Canxi 232mg | 18% |
| Sắt 39mg | 216% |
| Kali 1655mg | 35% |
Bạn cũng có thể thích
Những chiếc bánh mì kẹp thịt kem chua này được nêm với hành vi pha trộn súp hành tây là một sự thay đổi tốt đẹp từ bánh mì kẹp thịt thông thường! Bạn có thể làm cho chúng trước thời hạn và đóng băng...
Fajitas gà trong nồi chiên không khí không nhận được tốt hơn công thức này. Con gà vẫn đẹp và ẩm, trong khi các loại rau có một độ giòn đẹp mắt. Thêm hai phút thời gian nấu nếu bạn thích rau mềm hơn...
Nước sốt Hoisin và hạt vừng làm cho điều này trở thành một bước ngoặt tuyệt vời từ măng tây nhàm chán. Con bạn cũng sẽ thích nó! Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 5 phút Thời gian bổ sung: 30...
Điều này thật tuyệt, salsa xanh mà mọi người yêu cầu tôi làm. Tôi đã làm cho nó nhiều lần và gần đây đã có lô tốt nhất từ trước đến nay! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời...
Được thực hiện bằng cách tạo ra một loại quần áo của các loại, đây là cách làm salad mì ống cũ. Sử dụng cần tây, ớt chuông đỏ và xanh lá cây, hành tây, khối salad (dưa chua ngọt) với sự pha trộn của...