Bữa tối

Tamales ngọt ngào với dứa và dừa

Thời gian nấu: 275
Phần: 36

Đối với những cây tamales ngọt ngào Mexico này, dứa được nấu với đường và nước để nó trở nên mềm mại và ngọt ngào. Nó có vị tuyệt vời kết hợp với dừa và nho khô. Bột Masa được trộn với bơ thay vì mỡ lợn.

Thời gian chuẩn bị:
25 phút
Giờ nấu ăn:
55 phút
Thời gian bổ sung:
3 giờ 15 phút
Tổng thời gian:
4 giờ 35 phút
Phục vụ:
36
Năng suất:
36 tamales

Thành phần

  • trấu ngô

  • 2 pound dứa tươi băm nhỏ

  • 1 cốc nước

  • 1 cốc đường trắng

  • 2 pound bột ngô tươi masa

  • 1 cốc bơ không ướp muối

  • 2 muỗng canh bột nở

  • 1 cốc dừa nghiền

  • Cup nho khô

Hướng

  1. Đặt vỏ ngô vào một cái bát, phủ nước sôi và ngâm trong khoảng 3 giờ. Để ráo nước, đặt trên một bề mặt làm việc, và phủ một chiếc khăn ẩm, sạch.

  2. Kết hợp dứa, nước và đường trong nồi và nấu trên lửa vừa cho đến khi dứa rất mềm, 7 đến 10 phút. Làm khô hạn.

  3. Trộn bột masa với bơ và bột nở trong một cái bát cho đến khi kết hợp tốt. Thêm dứa nấu chín, dừa và nho khô; Nhào vào một bột mịn.

  4. Chọn 1 vỏ ngô rộng hoặc 2 cái nhỏ. Trải khoảng 1 muỗng hỗn hợp Masa lên vỏ ngô, lấp đầy nó lên đến 2 inch từ phía dưới và 1/4 inch từ trên cùng. Gấp hai bên vỏ trấu lại với nhau, cái này qua cái kia. Gấp phần dưới của vỏ trấu trên đường may của 2 cạnh gấp. Lặp lại với vỏ trấu còn lại.

  5. Đặt một nồi hấp vào một cái chảo và đổ đầy nước ngay dưới đáy nồi hấp. Mang nước đi nấu sôi. Thêm tamales với mặt mở lên và nấu cho đến khi làm đầy được làm nóng qua và tách khỏi vỏ trấu, khoảng 45 phút. Hãy để tamales đứng trong 15 phút trước khi phục vụ.

Mẹo công thức

Nếu có thể, sử dụng vỏ ngô tươi. Họ không chỉ làm mềm trong một thời gian ngắn hơn nhiều, mà họ còn thêm một hương vị tinh tế.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

151 Calo
7g Mập
22g Carbs
1g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 36
Calo 151
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 7g 9%
Chất béo bão hòa 5g 24%
Cholesterol 14mg 5%
Natri 115mg 5%
Tổng số carbohydrate 22g số 8%
Chế độ ăn kiêng 2g 6%
Tổng số đường 11g
Protein 1g
Vitamin C 12mg 61%
Canxi 52mg 4%
Iron 0mg 2%
Kali 66mg 1%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Hầm năm giờ

Công thức dễ dàng để thực hiện. Không mất thời gian nào cả và điều quan trọng là nó tốt. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 5 giờ Tổng thời gian: 5 giờ 15 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn...

Cuộn bắp cải nhồi tốt nhất

Lá bắp cải được bọc xung quanh một chiếc bánh sirloin và gạo thịnh soạn và phủ một loại nước sốt cà chua tự làm trong công thức thân thiện với gia đình này cho lá bắp cải nhồi. Dấu hiệu của hạt...

Dễ dàng nấu chín nồi cá ngừ

Tôi không thể tìm thấy nhiều công thức nấu mì ống chậm ở đây sẽ nấu mì ống cùng với mọi thứ khác trong bếp. Vì vậy, đây là một công thức cơ bản mà tôi đã tạo ra, dọc theo các dòng cá ngừ cá ngừ của...

Lớp vỏ pizza chua

Pizza Yummy với một cú đá chua! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 5 phút Thời gian bổ sung: 30 phút Tổng thời gian: 50 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 1 pizza Thành phần 1 chén Srokdough Starter 1...

Súp rau gà thịnh soạn tôi

Món súp gà dày và nồng nhiệt này làm cho một bữa ăn tuyệt vời vào những ngày mùa đông lạnh lẽo đó. Hãy thử các loại mì ống khác nhau như cà vạt nơ, macaroni khuỷu tay, vỏ, rotini, xoắn ốc, v.v ...