Khoai tây muối Syracuse là một đặc sản khu vực của Syracuse, New York, còn gọi là "Thành phố muối". Khoai tây muối có từ những năm 1800, và được phát minh bởi các công nhân khai thác muối địa phương, người đã tạo ra một bữa trưa đơn giản và rẻ tiền bằng cách đun sôi khoai tây nhỏ trong nước muối. Khoai tây vẫn còn rất phổ biến ngày nay với đám đông trung tâm New York, làm một món ăn phụ cực kỳ dễ dàng và ngon miệng.
Thành phần
4 pound khoai tây mới
1 chén muối mịn
8 muỗng bơ, tan chảy
Hướng
Rửa khoai tây và đặt sang một bên.
Đổ đầy một nồi lớn với nước; Khuấy muối cho đến khi hòa tan hoàn toàn và không có muối chìm xuống đáy nồi. Đặt khoai tây vào nồi và đun sôi; Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa cho đến khi khoai tây mềm nhưng chắc, khoảng 15 phút. Làm khô hạn; Che để giữ nóng và để lớp vỏ muối phát triển.
Trong khi khoai tây đang nấu ăn, làm tan chảy bơ trong một cái chảo nhỏ trên lửa vừa cao hoặc trong lò vi sóng. Mưa phùn trên khoai tây nóng.
Lưu ý của biên tập viên
Thông tin dinh dưỡng hiển thị toàn bộ lượng muối được sử dụng trong công thức; Số tiền thực tế tiêu thụ sẽ ít hơn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 277 | Calo |
| 12g | Mập |
| 40g | Carbs |
| 5g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 277 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 12g | 15% |
| Chất béo bão hòa 7g | 37% |
| Cholesterol 31mg | 10% |
| Natri 95mg | 4% |
| Tổng số carbohydrate 40g | 14% |
| Chế độ ăn kiêng 5g | 18% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 5g | |
| Vitamin C 45mg | 224% |
| Canxi 31mg | 2% |
| Sắt 2mg | 10% |
| Kali 959mg | 20% |
Bạn cũng có thể thích
Món mì ống đơn giản tuyệt vời. Tốt để có đêm trước một cuộc đua. Điều này cũng tốt với tôm xào. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 8...
Một món súp súp lơ thuần chay sang trọng, hầu như không có thời gian chuẩn bị và sẵn sàng trong đèn flash. Tôi tìm thấy bí quyết để làm một món súp rau xay nhuyễn thỏa mãn mà thuần chay là mưa phùn...
Công thức ớt nhanh này là tuyệt vời vào mùa hè hoặc mùa đông. Nó cũng tuyệt vời cho potlucks và các cuộc tụ họp gia đình. Nó có vị tuyệt vời với một thìa kem chua. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu...
Yummy và siêu dễ dàng để làm mì zucchini bolognese! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần 1 muỗng canh dầu ô liu 1 (8...
Đây là một biến thể ngon trên enchiladas! Phiên bản của tôi là ăn chay với chorizo đậu nành, nhưng nó có thể dễ dàng chuyển ra cho chorizo thường xuyên hoặc thịt bò xay tẩm taco. Tiết kiệm thời...