Đầu năm nay, tôi đã gọi cho mẹ tôi để hỏi bà làm thế nào để làm Muah Yu Gei, theo nghĩa đen là dịch theo nghĩa đen là Gà dầu mè bằng tiếng Đài Loan. Tôi yêu món ăn này bởi vì nó rất ngon và một món ăn trong tuần tuyệt vời cho một người phụ nữ làm việc bận rộn như tôi. Không ai ăn món ăn này 'như' như thế này. Bạn cần carbs! Tôi đoán gạo có thể làm, nhưng tôi sẽ luôn sử dụng 'tôi sua', theo nghĩa đen là 'chủ đề mì' bằng tiếng Đài Loan. Chúng là một loại mì siêu mỏng được sử dụng trong nhiều nấu ăn của Trung Quốc và Nhật Bản, nhưng tôi không biết chúng được gọi là gì bằng tiếng Anh (rõ ràng, chúng được gọi là somen). Dù sao, không có sự thay thế nào xa như mì đi! Bạn phải có được những mì siêu mỏng như những cái tôi đã hình dung.
Thành phần
Gà 1 pound xương, cắt thành miếng
2 muỗng canh dầu thực vật
Rượu gạo cốc
Cup Dark Sesame Oil
2 muỗng canh dầu mè nhẹ
7 lát rễ gừng tươi
1 cốc nước
1 (16 ounce) Gói mì chưa nấu chín
Hướng
Mang một nồi nước lớn để đun sôi. Khuấy trong các miếng gà, trở lại đun sôi và nấu trong 2 phút; làm khô hạn. Làm nóng dầu thực vật trong một cái chảo lớn trên lửa lớn. Khuấy trong miếng thịt gà, và nấu cho đến khi có màu nâu ở bên ngoài, khoảng 3 phút. Đổ rượu gạo, dầu mè tối, dầu mè sáng và lát gừng. Đun sôi, sau đó giảm nhiệt ở mức trung bình và đun nhỏ lửa trong 3 phút. Thêm nước, trở lại đun sôi và nấu cho đến khi gà không còn màu hồng, và dễ dàng kéo ra khỏi xương, khoảng 5 phút nữa.
Trong khi đó, đổ đầy một cái nồi lớn bằng nước muối nhẹ và đun sôi trên lửa lớn. Sau khi nước sôi, hãy thả somen trong một vài mì một lần và trở lại đun sôi. Nấu thức ăn, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi mì nấu chín, nhưng vẫn chắc chắn với vết cắn, 5 đến 7 phút. Để ráo nước trong một cái chao trong bồn rửa.
Khuấy mì somen vào gà sôi để phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 1185 | Calo |
| 69g | Mập |
| 87g | Carbs |
| 39g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 1185 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 69g | 88% |
| Chất béo bão hòa 12g | 61% |
| Cholesterol 103mg | 34% |
| Natri 2169mg | 94% |
| Tổng số carbohydrate 87g | 32% |
| Chế độ ăn kiêng 5g | 18% |
| Tổng số đường 0g | |
| Protein 39g | |
| Vitamin C 1mg | 4% |
| Canxi 46mg | 4% |
| 3mg sắt | 18% |
| Kali 415mg | 9% |
Bạn cũng có thể thích
Với hàng tấn hương vị thảo mộc tươi, gạo rau bina Hy Lạp này là một món ăn đơn giản với hương vị phức tạp. Phục vụ như một món ăn phụ với thịt gà nướng, thịt cừu, hoặc món hầm, hoặc tự nó là một món...
Đây là một công thức cho một bánh ngô rất nhanh và dễ dàng phát ra từ lò nướng rất mềm, ẩm và rất ngọt! Gia đình tôi thích là với ớt, jambalaya, ham và súp đậu ... danh sách này tiếp tục! Thời gian...
Tôi đã nhận được công thức này từ mẹ tôi. Chúng tôi luôn có nó trong các bữa tiệc. Fondue là một fondue dày, phong phú, loại cà chua. Không có phô mai trong đó và nó không cần nó. Các viên thịt hấp...
Hodge Podge là một món hầm rau yêu thích từ Nova Scotia. Nó thường được sản xuất vào mùa thu với các loại rau tươi nhất có thể, giống như các khu vườn đang được thu hoạch. Công thức này rất nhiều cho...
Đây là công thức của riêng tôi, và nó không phải là món ăn dễ nhất mà tôi từng làm, nhưng nó rất ngon! Làm cho 6 enchiladas tuyệt vời! Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 55 phút Thời gian bổ...