Những pirozhki này có thịt bò, hành tây và làm đầy thì là ngon. Bạn cũng có thể thêm một ít phô mai vào chất làm đầy nếu bạn thích. Họ cũng có thể được nướng. Tôi đã nhận được công thức này từ giáo viên ngôn ngữ Nga của tôi ở trường trung học và đã làm cho họ kể từ đó. Những đứa trẻ cũng thích chúng! Họ mất một ít thời gian để tung ra - nhưng sau đó không có gì xác thực mất một chút thời gian?
Thành phần
Chất làm đầy thịt:
1 pounds thịt bò xay
1 hành tây, băm nhỏ
1 muỗng cà phê muối
hạt tiêu đen cho nếm
cỏ dại khô để nếm thử
bột:
1 (.25 ounce) Gói men khô hoạt động
Cúp nước ấm
1 cốc sữa
3 quả trứng
cốc dầu thực vật
2 muỗng canh đường hạt
1 muỗng cà phê muối
4 cốc bột mì đa dụng
3 cốc dầu để chiên
Hướng
Để làm cho làm đầy: Làm nóng một cái chảo lớn trên lửa vừa cao. Nấu và khuấy thịt bò xay trong chảo nóng cho đến khi nâu và vụn, 5 đến 7 phút; làm khô hạn. Khuấy hành tây; Nấu và khuấy cho đến khi hành tây mềm. Nêm muối, hạt tiêu và cỏ dại để nếm thử. Để nguội trước khi sử dụng.
Trong khi đó, để làm cho bột: hòa tan men trong nước ấm và đặt ở một vị trí ấm áp cho đến khi bọt, khoảng 10 đến 15 phút. Sữa ấm trong một cái chảo trung bình trên lửa nhỏ; Nhẹ nhàng đánh trứng, dầu, đường và muối. Hủy bỏ từ nhiệt.
Đặt 1/2 bột vào một bát trộn lớn và khuấy dần trong hỗn hợp sữa. Thêm dung dịch men xen kẽ với bột còn lại, khuấy sau mỗi lần bổ sung; trộn đều. Nhào cho đến khi bột tạo thành một quả bóng và không dính vào bát. (Lưu ý: Bắt đầu với 4 chén bột. Bạn có thể cần thêm nhiều hơn, một chút một lần, khi bạn nhào bột). Đậy bát bằng một miếng vải sạch. Đặt ở một vị trí ấm áp và để tăng cho đến khi tăng gấp đôi khối lượng, khoảng 30 đến 60 phút.
Lấy bột ra khỏi bát và đặt trên một bề mặt bột nhẹ. Pinch ra các mảnh xấp xỉ kích thước của những quả bóng golf. Cuộn các mảnh vào các đĩa có đường kính khoảng 3 1/2 đến 4 inch.
Đổ đầy trung tâm của mỗi đĩa với một muỗng nhiều hỗn hợp thịt bò làm mát. Gấp các đĩa trên hỗn hợp và véo chặt các cạnh để niêm phong. Sắp xếp trên một bề mặt phẳng và để ngồi trong khoảng 10 phút.
Làm nóng dầu trong một cái nồi sâu hoặc lớn đến 375 độ F (190 độ C). Hạ Piroshki cẩn thận vào dầu nóng theo đợt. Chiên cho đến khi vàng nâu ở một bên, khoảng 3 đến 4 phút; Nhẹ nhàng rẽ và chiên phía bên kia. Chuyển vào một tấm lót giấy để ráo nước. Lặp lại với Piroshki còn lại.
Để nướng:
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C). Chải piroshki với trứng rửa khắp và nướng trong lò nướng nóng cho đến khi vàng nâu, khoảng 25 phút.
Lưu ý của biên tập viên:
Chúng tôi đã xác định giá trị dinh dưỡng của dầu để chiên dựa trên giá trị duy trì 10% sau khi nấu. Lượng chính xác có thể thay đổi tùy theo thời gian và nhiệt độ nấu, mật độ thành phần và loại dầu cụ thể được sử dụng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 447 | Calo |
| 25g | Mập |
| 42g | Carbs |
| 14g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 10 | |
| Calo 447 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 25g | 32% |
| Chất béo bão hòa 6g | 28% |
| Cholesterol 67mg | 22% |
| Natri 478mg | 21% |
| Tổng số carbohydrate 42g | 15% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 7% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 14g | |
| Vitamin C 1mg | 3% |
| Canxi 58mg | 4% |
| Sắt 4mg | 22% |
| Kali 254mg | 5% |
Bạn cũng có thể thích
Một món salad sử dụng tất cả các bộ phận của nhà máy! Đi tuyệt vời với thay đồ yêu thích của bạn, hoặc thử trang phục trang trại của tôi được xuất bản trên trang web này. Thời gian chuẩn bị: 15 phút...
Bánh sandwich này nhận được một kết thúc giòn với chip được nhúng vào bánh mì. Tôi sử dụng khoai tây chiên rất đặc biệt được gửi cho tôi từ Pennsylvania bởi người bạn thân của tôi, MP. Nhưng nếu bạn...
Thịt lợn, ớt và gia vị được nấu trong nước sốt đậu phộng Thái cho đến khi thơm và mềm. Được phục vụ trên gạo nâu hoặc hoa nhài với cà rốt hấp ở bên cạnh, món ăn này làm cho một bữa ăn thỏa mãn. Thời...
Đây là một công thức tuyệt vời của Syria mà tôi rất thích từ khi còn nhỏ. Nó dễ dàng và khá khác biệt so với các món mì spaghetti nướng khác. Một số người nói rằng đó là một hương vị có được, nhưng...
Trong công thức thịt lợn hình khối tinh tế và ngon miệng này, thịt lợn được om trong hỗn hợp nước dùng gà, sherry, nước tương, gừng và các gia vị khác. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 25...