Bạn đã bao giờ tự hỏi làm thế nào để có được một miếng thịt ngon miệng, được nấu chín, mà không cần bướm hoặc cắt xuống giữa để xem nó đã được thực hiện và có màu tốt? Bạn đi đây! Ăn với rau hấp, khoai tây nghiền, salad, gạo hoặc bất cứ thứ gì bạn thích.
Thành phần
Gia vị:
3 tép tỏi, băm nhỏ
2 muỗng canh giấm balsamic, hoặc nếm thử
2 muỗng gia vị nướng nướng
2 muỗng canh oregano tươi băm nhỏ
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
Bít tết 1 pound váy
2 muỗng canh dầu ô liu, hoặc khi cần thiết
Cúp nước, hoặc khi cần thiết
1 hành tây, băm nhỏ
1 (8 ounce) có thể nấm
Hướng
Tỏi tỏi, giấm balsamic, gia vị nướng, oregano, muối và hạt tiêu với nhau trong một bát lớn. Thêm bít tết và ném vào áo khoác đều. Che bát bằng bọc nhựa và ướp trong tủ lạnh, 8 giờ đến qua đêm.
Làm nóng dầu ô liu trong chảo trên lửa vừa cao cho đến khi nóng hổi; Thêm thịt. Nấu không được khám phá cho đến khi chất lỏng thoát ra từ bít tết, 3 đến 5 phút. Giảm nhiệt xuống trung bình; che phủ.
Nấu bít tết trong 15 phút; Khám phá và lật. Thêm nước vào chảo khi cần thiết để giữ cho bít tết ẩm. Tiếp tục nấu cho đến khi hơi chắc, nóng và màu hồng nhẹ ở trung tâm, khoảng 15 phút. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào trung tâm nên đọc 140 độ F (60 độ C). Chuyển thịt vào đĩa phục vụ; Bảo lưu chất lỏng trong chảo.
Đặt hành tây vào chảo với chất lỏng dành riêng; Nấu và khuấy cho đến khi mềm, khoảng 5 phút. Giảm nhiệt xuống thấp; Thêm nấm. Nấu và khuấy cho đến khi nấm được làm ấm qua, khoảng 5 phút. Đổ hỗn hợp hành tây lên bít tết.
Ghi chú của Cook:
Gia vị đa năng có thể được thay thế cho gia vị nướng.
Giấm táo có thể được thay thế cho giấm balsamic nếu muốn.
Nếu bạn thích thịt của bạn có màu nâu hơn, sau khi loại bỏ hỗn hợp hành tây, hãy đặt bít tết trở lại vào chảo và thịt nâu ở mỗi bên.
Lưu ý của biên tập viên:
Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ số lượng thành phần ướp. Số lượng thực tế của nước ướp được tiêu thụ sẽ khác nhau.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 204 | Calo |
| 12g | Mập |
| 9g | Carbs |
| 16g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 204 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 12g | 15% |
| Chất béo bão hòa 3g | 15% |
| Cholesterol 25mg | số 8% |
| Natri 1039mg | 45% |
| Tổng số carbohydrate 9g | 3% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 9% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 16g | |
| Vitamin C 4mg | 21% |
| Canxi 48mg | 4% |
| Sắt 2mg | 9% |
| Kali 322mg | 7% |
Bạn cũng có thể thích
Kéo thịt lợn được làm trong một nồi nấu chậm với rượu táo. Một trong những công thức nấu thịt lợn tốt nhất và dễ nhất mà tôi từng sử dụng. Phục vụ trong một chiếc bánh sandwich, hoặc như mong muốn. ...
Đầu tiên có phiên bản Salisbury Steak này tại một nhà thờ Amish ở vùng nông thôn Ohio. Tôi sẽ không bao giờ quên mùi thơm của nhà bếp nhà thờ đó! Sau một chút câu hỏi, một người phụ nữ tốt bụng đã...
Trong bữa ăn đơn giản, thịnh soạn này, bất kỳ loại rau, tươi hoặc đông lạnh, có thể được thay thế cho bông cải xanh và cà rốt. Đây là một bữa ăn tối mùa đông tuyệt vời. Phục vụ với mì ống hoặc gạo. ...
Một món súp thịt bò và thực vật ngon là một biến thể trên đậu bắp và món súp dựa trên cà chua của tôi, bà cố của tôi đã từng làm trong trang trại ở Alabama. Thật tuyệt vời với rau tươi hoặc đóng hộp...
Sử dụng rất ít chất lỏng, nồi áp suất điện của bạn có thể đánh lên súp lơ được nghiền kem bên cạnh không có thời gian. Hãy thoải mái thêm parmesan hoặc bất kỳ loại phô mai vụn nào khác mà bạn thích...