Nước sốt teriyaki được làm bằng rượu sake hoặc mirin, nước tương và đường. Nó được trộn với gừng tươi và gà băm nhỏ để làm những viên thịt gà ngọt và ngon này - một kết hợp hoàn hảo với gạo trắng và bông cải xanh mới hấp.
Thành phần
Thịt viên gà:
5 ounce gà mặt đất
2 Hành lá, xắt nhỏ
1 muỗng canh rượu sake (rượu gạo Nhật Bản)
1 muỗng canh nước
1 muỗng canh bột ngô
1 muỗng cà phê gừng tươi
1 muỗng cà phê nước tương
2 muỗng canh dầu thực vật, hoặc nhiều hơn khi cần thiết
4 nấm shiitake, cắt làm đôi
1 ounces daikon (củ cải Nhật Bản), cắt lát
Sốt Teriyaki:
1 ly nước
2 muỗng sake sake (rượu gạo Nhật Bản)
2 muỗng canh Mirin (rượu vang ngọt Nhật Bản)
2 muỗng canh nước tương
1 muỗng canh đường trắng
Hướng
Kết hợp gà xay, hành lá, 1 muỗng sake, 1 muỗng canh nước, bột ngô, gừng và 1 muỗng cà phê nước tương trong một cái bát; Trộn bằng tay cho đến khi dính và mịn. Hình thành những quả bóng tròn.
Làm nóng dầu trong chảo hoặc chảo sâu trên lửa vừa cao. Thêm thịt viên; Nấu cho đến khi nâu, khoảng 3 phút. Thêm nấm shiitake và daikon; Nấu và khuấy cho đến khi phủ dầu, khoảng 1 phút.
Đổ 1 chén nước, 2 muỗng sake, mirin, 2 muỗng canh nước tương và đường vào chảo. Che và đun nhỏ lửa cho đến khi hương vị kết hợp, khoảng 10 phút.
Ghi chú của Cook:
Thay thế Mirin cho rượu sake trong thịt viên nếu muốn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 167 | Calo |
| 7g | Mập |
| 11g | Carbs |
| 9g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 167 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 7g | 9% |
| Chất béo bão hòa 1g | 6% |
| Cholesterol 20mg | 7% |
| Natri 558mg | 24% |
| Tổng số carbohydrate 11g | 4% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 3% |
| Tổng số đường 7g | |
| Protein 9g | |
| Vitamin C 5mg | 25% |
| Canxi 17mg | 1% |
| Sắt 1mg | 5% |
| Kali 162mg | 3% |
Bạn cũng có thể thích
Súp lúa mạch Thổ Nhĩ Kỳ là một món ăn yêu thích thoải mái, kéo dài gà tây của bạn vào một bữa ăn khác. Đun sôi thân thịt gà tây Lễ Tạ ơn của bạn để tạo ra một kho gà tây tự làm phong phú, tạo thành...
Đây là một công thức mà tất cả các con tôi yêu thích, và các con gái của tôi vẫn làm. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần...
Có một cái gì đó về gà với ớt bột rất ngon! Nấu món ăn này làm cho một loại nước sốt nấm đẹp có thể được rán trên gà để phục vụ. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 40...
Cắt bắp cải thành "bít tết" và nướng nó mang lại hương vị ngọt ngào và khói mà bạn sẽ không nhận được từ bất kỳ phương pháp nào khác, và các cạnh caramel giòn là phần tốt nhất! Thời gian...
Công thức này xuất hiện khi tôi cố gắng làm một món súp bắp cải tương tự như món được phục vụ tại một nhà hàng địa phương. Nó bây giờ là một yêu thích của gia đình. Tôi làm cho nó với một số lượng...