Nước sốt teriyaki được làm bằng rượu sake hoặc mirin, nước tương và đường. Nó được trộn với gừng tươi và gà băm nhỏ để làm những viên thịt gà ngọt và ngon này - một kết hợp hoàn hảo với gạo trắng và bông cải xanh mới hấp.
Thành phần
Thịt viên gà:
5 ounce gà mặt đất
2 Hành lá, xắt nhỏ
1 muỗng canh rượu sake (rượu gạo Nhật Bản)
1 muỗng canh nước
1 muỗng canh bột ngô
1 muỗng cà phê gừng tươi
1 muỗng cà phê nước tương
2 muỗng canh dầu thực vật, hoặc nhiều hơn khi cần thiết
4 nấm shiitake, cắt làm đôi
1 ounces daikon (củ cải Nhật Bản), cắt lát
Sốt Teriyaki:
1 ly nước
2 muỗng sake sake (rượu gạo Nhật Bản)
2 muỗng canh Mirin (rượu vang ngọt Nhật Bản)
2 muỗng canh nước tương
1 muỗng canh đường trắng
Hướng
Kết hợp gà xay, hành lá, 1 muỗng sake, 1 muỗng canh nước, bột ngô, gừng và 1 muỗng cà phê nước tương trong một cái bát; Trộn bằng tay cho đến khi dính và mịn. Hình thành những quả bóng tròn.
Làm nóng dầu trong chảo hoặc chảo sâu trên lửa vừa cao. Thêm thịt viên; Nấu cho đến khi nâu, khoảng 3 phút. Thêm nấm shiitake và daikon; Nấu và khuấy cho đến khi phủ dầu, khoảng 1 phút.
Đổ 1 chén nước, 2 muỗng sake, mirin, 2 muỗng canh nước tương và đường vào chảo. Che và đun nhỏ lửa cho đến khi hương vị kết hợp, khoảng 10 phút.
Ghi chú của Cook:
Thay thế Mirin cho rượu sake trong thịt viên nếu muốn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 167 | Calo |
| 7g | Mập |
| 11g | Carbs |
| 9g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 167 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 7g | 9% |
| Chất béo bão hòa 1g | 6% |
| Cholesterol 20mg | 7% |
| Natri 558mg | 24% |
| Tổng số carbohydrate 11g | 4% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 3% |
| Tổng số đường 7g | |
| Protein 9g | |
| Vitamin C 5mg | 25% |
| Canxi 17mg | 1% |
| Sắt 1mg | 5% |
| Kali 162mg | 3% |
Bạn cũng có thể thích
Gà nướng với sự kết hợp của bia, nước cốt chanh và gia vị. Nó chỉ là tuyệt vời! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 14 phút Thời gian bổ sung: 30 phút Tổng thời gian: 54 phút Phục vụ: 4 Năng...
Món súp tortilla gà này được làm bằng gà quay là hoàn hảo cho một ngày lạnh lẽo. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: số 8 Thành phần 4 (14,5 ounce) nước...
Một bữa tối nhẹ của bánh hành tây Vidalia, một món salad ngon ở bên cạnh, và một ly nước chanh lạnh tự làm đá là hoàn hảo cho những đêm mùa hè nóng bỏng! Bổ sung tùy chọn có thể là ớt đỏ ngọt vào...
Tôi thích kết thúc tốt đẹp, nhưng dị ứng với mayonnaise, vì vậy tôi đã thiết kế cái bọc này để được dán cùng với phô mai tan chảy thay thế. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời...
Đậu xanh và thịt hầm ngô này là lý tưởng cho potlucks. Mỗi lần tôi thực hiện, tôi nhận được yêu cầu cho công thức. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ: số...