Basil là loại thảo mộc yêu thích của tôi và có thể là lý do tôi yêu thích đồ ăn Thái rất nhiều. Các món súp, cà ri và món xào có vị khác nhau đáng kinh ngạc chỉ với một vài húng quế ngọt. Công thức này là siêu dễ dàng và nấu trong rất ít thời gian. Ăn với gạo nhài hoặc Basmati mới nấu chín.
Thành phần
1 muỗng cà phê dầu thực vật
1 hạt tiêu ớt Thái, hoặc nhiều hơn để nếm thử
2 tép tỏi, băm nhỏ
3 quả cà tím Trung Quốc, cắt thành các khối 1 inch, hoặc nhiều hơn để nếm thử
cốc nước
1 muỗng cà phê nước tương
Teaspoon đường trắng
Muối để nếm thử
1 chén lá húng quế tươi, xắt nhỏ
Hướng
Đun nóng dầu trong chảo rán trên lửa vừa. Thêm chile và tỏi; Nấu và khuấy cho đến khi tỏi vàng, khoảng 1 phút. Thêm cà tím vào dầu tỏi thơm. Khuấy trong nước và nắp. Nấu, khuấy cứ sau vài phút, cho đến khi cà tím mềm, 5 đến 8 phút.
Khám phá và khuấy trong nước tương, đường và muối. Khuấy đều và tiếp tục nấu cho đến khi tất cả nước đã bốc hơi và cà tím được phủ nước sốt, khoảng 5 phút. Thêm lá húng quế và khuấy một lần; Hủy bỏ từ nhiệt.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 157 | Calo |
| 3g | Mập |
| 32g | Carbs |
| 6g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 2 | |
| Calo 157 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 3g | 4% |
| Chất béo bão hòa 1g | 3% |
| Natri 241mg | 10% |
| Tổng số carbohydrate 32g | 12% |
| Chế độ ăn kiêng 18g | 63% |
| Tổng số đường 13g | |
| Protein 6g | |
| Vitamin C 22mg | 110% |
| Canxi 91mg | 7% |
| Sắt 2mg | 11% |
| Kali 1256mg | 27% |
Bạn cũng có thể thích
Tôi yêu đồ ăn Thái, nhưng gặp khó khăn trong việc tìm kiếm một số nguyên liệu độc đáo tại cửa hàng thị trấn nhỏ của tôi. Súp gà dừa này có hương vị tương tự như súp Thái truyền thống với các thành...
Một đặc sản năm mới của Trung Quốc, bánh thịt lợn hấp để may mắn! Thời gian chuẩn bị: 1 giờ Giờ nấu ăn: 30 phút Thời gian bổ sung: 30 phút Tổng thời gian: 2 giờ Phục vụ: 4 Năng suất: 16 bánh Thành...
Một món ăn bên mát mẻ và ngon miệng! Farro được trộn với hương vị Caprese cổ điển hoặc húng quế, mozzarella và cà chua trước khi được ném với một vinaigrette balsamic. Thời gian chuẩn bị: 10 phút...
Làm thế nào về một công thức vịt sous vide được làm bằng một phương pháp đơn giản, gần như không thể ngu ngốc, không cần thiết bị đặc biệt? Quá tốt để trở thành sự thật? Chà, tôi rất vui khi báo cáo...
Juiciest và hơi ngọt. Bình chọn món gà tốt nhất trong nhà của chúng tôi! Con gà này sẽ hoàn toàn mềm, không có dầu mỡ và món gà ngon nhất bạn từng ăn. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 25 phút...