Con trai tôi và tôi đã làm tài liệu một công thức cà ri thịt bò Thái từ một nhà hàng cao cấp địa phương bằng cách sử dụng những gì chúng tôi có và thích. Cả hai chúng tôi đều ấn tượng và sẽ làm điều này một lần nữa. Phục vụ trên gạo nấu chín.
Thành phần
1 muỗng canh dầu đậu phộng
hành tây vàng, mỏng mỏng
Hạt tiêu chuông xanh, cắt thành dải 1/4 inch
Hạt tiêu chuông đỏ, cắt thành dải 1/4 inch
1 (14 ounce) có thể sữa dừa
3 muỗng canh nước chanh
2 muỗng nước mắm
2 muỗng canh bột cà ri đỏ, hoặc nhiều hơn để nếm thử
1 muỗng canh đường trắng
1 muỗng canh nước tương
1 muỗng nước sốt đậu phộng, hoặc nhiều hơn để nếm thử (tùy chọn)
1 muỗng cà phê nước sốt Worrouershire
Teaspoon Tủ nghệ
muỗng cà phê muối tỏi, hoặc nhiều hơn để nếm thử
Teaspoon Curry Powder, hoặc nhiều hơn để nếm thử
muỗng cà phê garam masala, hoặc nhiều hơn để nếm thử
2 Dashes ớt-tỏi (như Sriracha)
1 pound sirloin bít tết, cắt thành dải
Cốc đậu phộng, băm nhỏ
Hướng
Làm nóng dầu đậu phộng trên lửa vừa trong một chảo lớn cho đến khi nó bốc hơi. Thêm hành tây và ớt chuông xanh và đỏ. Khuấy cho đến khi mềm, 5 đến 7 phút. Chuyển vào một cái bát.
Đổ nước cốt dừa vào chảo. Giảm nhiệt xuống thấp và đun nhỏ lửa 3 đến 5 phút. Thêm nước cốt chanh, nước mắm, bột cà ri, đường, nước tương, nước sốt đậu phộng, Worrouershire, bột nghệ, muối tỏi, bột cà ri, garam masala, và nước sốt tỏi chile. Khuấy để kết hợp và điều chỉnh theo hương vị.
Tăng nhiệt lên trung bình; Khuấy bít tết và hỗn hợp rau vào chảo. Nấu cho đến khi hỗn hợp dày và giảm và bít tết chắc chắn và nóng ở trung tâm, khoảng 10 phút. Hủy bỏ từ nhiệt và đầu với đậu phộng.
Ghi chú của Cook:
Bạn có thể sử dụng bít tết thịt thăn thay vì sirloin và 2 muỗng bơ đậu phộng thay vì nước sốt đậu phộng, nếu muốn.
Mùa để nếm thử. Vẻ đẹp của điều này là bạn có thể thêm thêm gia vị. Tôi thực sự không thích mọi thứ quá cay, và điều này thật hoàn hảo.
Con gái tôi đã làm nó bằng tôm khi chúng tôi nói với cô ấy về nó và nói điều đó cũng tốt.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 377 | Calo |
| 28g | Mập |
| 11g | Carbs |
| 24g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 377 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 28g | 35% |
| Chất béo bão hòa 16g | 80% |
| Cholesterol 49mg | 16% |
| Natri 800mg | 35% |
| Tổng số carbohydrate 11g | 4% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | số 8% |
| Tổng số đường 5g | |
| Protein 24g | |
| Vitamin C 26mg | 128% |
| Canxi 43mg | 3% |
| Sắt 4mg | 22% |
| Kali 559mg | 12% |
Bạn cũng có thể thích
Bánh mì chua đơn giản cho máy bánh mì. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 3 giờ Tổng thời gian: 3 giờ 5 phút Phục vụ: 12 Năng suất: 1 -1/2 pound loaf Thành phần Cup nước ấm (110 độ f/45 độ C) 1...
Việc lấp đầy cho các tostones rellenos có thể khác nhau rất nhiều: ceviche, salad bạch tuộc, pico de gallo, salsa, tôm tỏi, v.v. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian: 1 giờ...
Gà Halal Cart được gia vị mạnh dạn và ăn kèm với gạo nghệ và nước sốt sữa chua cay. Công thức copycat hoàn hảo của thức ăn đường phố NYC. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Thời gian bổ...
Pasta được ném với đậu trắng, cà chua rang, húng quế tươi và dầu ô liu truyền tỏi. Ăn với bánh mì giòn để ngâm nước sốt và bất kỳ dầu ô liu tỏi còn sót lại. Đây không phải là một món mì ống nóng nên...
Một cách ngon để thêm gia vị cho thịt nai hoặc bít tết. Tốt với bất kỳ thịt đỏ nào. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 bít tết Thành phần...