Đây là một công thức cà ri gà Thái mà tôi đã hoàn thiện trong nhiều năm. Nó cực kỳ hương vị, và khoai tây xuất hiện hoàn hảo, phần yêu thích của tôi trong món ăn. Phục vụ trên gạo Basmati.
Thành phần
1 muỗng cà phê dầu mè, hoặc khi cần thiết
1 hành tây vàng, xắt nhỏ
3 tép tỏi, băm nhỏ
2 Khoai tây đỏ, bóc vỏ và cắt thành các khối 1 inch
2 cà rốt, thái lát
2 muỗng canh cà ri màu vàng Thái Lan
1 muỗng canh rễ gừng tươi băm nhỏ
1 muỗng nước mắm
Teaspoon Thai Red Chile dán
Teaspoon Ground Coriander
1 (14 ounce) có thể sữa dừa
1 cốc nước, chia
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
1 pound không da, nửa ức gà không xương, cắt thành dải mỏng
1 cốc zucchini thái lát
1 ớt chuông đỏ, cắt thành dải
1 muỗng canh bột ngô
2 muỗng canh rau mùi tươi xắt nhỏ
1 vôi, nước ép
Hướng
Nhiệt dầu mè trên lửa vừa trong một cái chảo lớn. Xào hành tây và tỏi trong dầu nóng cho đến khi tỏi bắt đầu nâu, 3 đến 4 phút. Thêm khoai tây, cà rốt, bột cà ri, gừng, nước mắm, bột ớt, và rau mùi; Khuấy cho đến khi phủ đều và trộn đều.
Khuấy sữa dừa và 1/2 chén nước vào nồi. Nêm với muối và hạt tiêu. Đậy nắp, giảm nhiệt xuống thấp và đun nhỏ lửa trong 10 phút. Khuấy trong thịt gà, zucchini và ớt chuông. Tiếp tục sôi, phủ, cho đến khi gà không còn màu hồng ở trung tâm, khoảng 5 phút nữa.
Hòa tan bột ngô trong 1/2 cốc nước còn lại trong một bát nhỏ; Khuấy vào hỗn hợp sôi. Khám phá, nâng nhiệt lên cao, và đun sôi. Tiếp tục đun sôi trong 3 đến 4 phút. Hủy bỏ từ nhiệt. Khuấy trong rau mùi và nước cốt chanh ngay trước khi phục vụ.
Ghi chú của Cook:
Vâng, bạn đang thêm gà sống vào một nồi rau nấu chín. Nó sẽ được nấu chín hoàn toàn trong nước sốt. Công thức này sẽ có nhiệt độ trung bình, vừa đủ để làm cho nó thú vị. Để làm cho nó rất nóng, gấp đôi bột chile đỏ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 295 | Calo |
| 17g | Mập |
| 19g | Carbs |
| 19g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 295 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 17g | 22% |
| Chất béo bão hòa 13g | 66% |
| Cholesterol 43mg | 14% |
| Natri 353mg | 15% |
| Tổng số carbohydrate 19g | 7% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 14% |
| Tổng số đường 5g | |
| Protein 19g | |
| Vitamin C 44mg | 219% |
| Canxi 55mg | 4% |
| 3mg sắt | 19% |
| Kali 663mg | 14% |
Bạn cũng có thể thích
Một món súp tiêu xanh nhồi bông siêu phân kỳ rất đơn giản để làm. Mùi thơm trong khi nấu ăn là tuyệt vời, và hương vị là chết! Hãy chắc chắn để thêm ớt chuông xắt nhỏ ở cuối, vì vậy chúng sẽ không...
Mẹ tôi không bao giờ thực sự nấu thịt xay, nhưng tôi đã cho những chiếc bánh mì kẹp thịt này hương vị của nấu ăn Hy Lạp. Tôi thích rất nhiều hạt tiêu trên của tôi, phủ mỗi bên một cách tự do, nhưng...
OK, vì vậy có rất nhiều công thức nấu ăn trên trang web này. Nhưng không có gì khá giống như thế này. Hãy thử nếu bạn thích mặn, thịt viên lớn để phục vụ với khoai tây đánh bông hoặc mì trứng. Thời...
Vegan thú vị đảm nhận súp miso, đầy đủ rau. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 1 (12 ounce) Đậu phụ công ty gói, được...
Gà nêm với hỗn hợp trang trại khô, sau đó nướng và nướng, làm cho một số đấu thầu ngon! Đối với một hương vị trang trại mãnh liệt hơn, hãy phục vụ với việc mặc trang trại bổ sung để nhúng. Thời gian...