Đây là phiên bản mì say rượu của tôi sau khi nghiên cứu và cố gắng làm nó trong nhà bếp của riêng tôi. Đó là một đĩa mì cay và thịnh soạn tuyệt vời cho những đêm mùa đông lạnh. Một trong những món ăn cay yêu thích của tôi và chồng tôi
Thành phần
1 pound mì khô
3 muỗng canh dầu, chia
Cốc cắt lát ớt Thái
cốc cắt lát hành tây
2 muỗng tỏi băm nhỏ
2 muỗng canh nước tương
2 muỗng nước mắm
2 muỗng canh nước sốt gia vị dựa trên đậu nành (như Golden Mountain)
1 muỗng canh đường nâu
1 ớt chuông đỏ, cắt thành các mảnh 1 inch
1 cốc bông cải xanh xắt nhỏ
1 cốc hạt đậu
cốc cà rốt xắt nhỏ
1 chén húng quế tươi
Hướng
Đặt mì vào nồi và đậy nắp bằng nước nóng. Thêm 1 muỗng canh dầu và ngâm cho đến khi mềm, 5 đến 10 phút. Để ráo nước và rửa sạch với nước lạnh. Đặt mì sang một bên.
Nhiệt dầu còn lại trong chảo trên lửa vừa cao. Thêm ớt, hành tây, tỏi và chiên cho đến khi vàng, khoảng 5 phút. Thêm nước tương, nước mắm, nước sốt gia vị dựa trên đậu nành, và đường nâu và khuấy để kết hợp. Thêm mì ráo nước, ớt chuông, bông cải xanh, vỏ đậu và cà rốt. Khuấy xào cho đến khi giòn, 3 đến 5 phút. Thêm húng quế và loại bỏ từ nhiệt. Để nghỉ ngơi cho đến khi Basil héo, khoảng 1 phút.
Ghi chú của Cook:
Mì gạo tươi hoạt động tốt nhất và có thể được tìm thấy tại các chợ châu Á. Nếu không, bạn có thể sử dụng mì gạo khô, ngâm chúng trong nước nóng trong 5 đến 10 phút cho đến khi mềm, sau đó thoát nước và rửa bằng nước lạnh. Thêm 1 muỗng canh dầu vào nước nóng trong khi ngâm mì sẽ ngăn chúng dính vào nhau.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 570 | Calo |
| 11g | Mập |
| 107g | Carbs |
| 8g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 570 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 11g | 14% |
| Chất béo bão hòa 2g | 9% |
| Natri 1277mg | 56% |
| Tổng số carbohydrate 107g | 39% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 16% |
| Tổng số đường 8g | |
| Protein 8g | |
| Vitamin C 95mg | 474% |
| Canxi 78mg | 6% |
| Sắt 2mg | 12% |
| Kali 383mg | số 8% |
Bạn cũng có thể thích
Phải thử, công thức này kết hợp măng tây xào, thịt xông khói và arugula với linguin; Một hương vị tươi sáng đặc biệt đến từ nước chanh tươi. Nó đơn giản và ngon miệng! Thời gian chuẩn bị: 20 phút...
Thịt bò thái lát mỏng được ướp trong nước sốt vôi lấy cảm hứng từ châu Á, nấu chín, sau đó được bọc trong bánh tortillas với rau diếp lá đỏ. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Thời gian...
Brussels ngon với thịt xông khói và men balsamic. Gia đình chúng tôi yêu họ với rất nhiều thịt xông khói. Trong khi chúng tôi thích chúng chuẩn bị nhẹ hơn, đây là một món ăn nhanh tuyệt vời cho một...
Salad đu đủ này là nhẹ và sảng khoái. Tôi có thể dễ dàng ăn một bát khổng lồ của nó và hoàn toàn hài lòng. Và như một phần thưởng bổ sung, món salad này khá tốt cho sức khỏe. Đôi khi tôi thêm ớt thêm...
Marmalade màu cam ngọt tăng cường hương vị của quả nam việt quất trong món ăn tuyệt vời này. Để có hương vị mãnh liệt hơn, hãy sử dụng 1/4 cốc quả nam việt quất khô hoặc anh đào thay vì quả nam việt...