Salad mì lạnh này với hương vị châu Á là một món ăn ngon tuyệt vời với thịt gà nướng và bia. Nếu bạn đang cảm thấy thích phiêu lưu, hãy trộn 1/2 chén rong biển khô (Nori) ngay trước khi phục vụ.
Thành phần
15 ounces khô mì soba
Giấm gạo cốc
cốc nước tương
1 vôi, zested và nước ép
1 muỗng cà phê dầu mè tối
2 muỗng canh đường nâu
2 tép tỏi, băm nhỏ
2 muỗng cà phê vảy ớt đỏ hoặc nếm thử (tùy chọn)
1 cốc cà rốt nghiền mịn
Cup xòe tươi xắt nhỏ
chén đậu phộng muối xắt nhỏ
Hướng
Mang một nồi nước lớn để đun sôi. Nấu mì soba trong nước sôi cho đến khi mềm, khoảng 5 phút. Để ráo mì trong một cái chao, rửa sạch bằng nước lạnh, và đặt sang một bên.
Đổ giấm gạo, nước tương, nước cốt chanh và dầu mè vào một bát lớn. Trộn trong đường nâu, vỏ chanh, tỏi và mảnh ớt đỏ; Khuấy cho đến khi đường tan. Quăng vào cà rốt, rau mùi và đậu phộng cho đến khi kết hợp tốt.
Cắt mì thành chiều dài 3 inch. Khuấy vào hỗn hợp cà rốt. Đậy bát và làm lạnh trong ít nhất 1 giờ.
Toss salad một lần nữa trước khi phục vụ. Nếu khô, văng với nước tương và giấm gạo. Phục vụ lạnh.
Lời khuyên
Món ăn này có nhiều hương vị Thái Lan. Đối với một hương vị của Nhật Bản, bỏ qua các mảnh tiêu, đậu phộng và rau mùi. Thêm 1/4 chén hạt mè nướng.
Bạn có thể thay thế mì ramen cho soba.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 242 | Calo |
| 4g | Mập |
| 47g | Carbs |
| 10g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 242 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 4g | 5% |
| Chất béo bão hòa 1g | 3% |
| Natri 1068mg | 46% |
| Tổng số carbohydrate 47g | 17% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 5g | |
| Protein 10g | |
| Vitamin C 4mg | 20% |
| Canxi 36mg | 3% |
| Sắt 2mg | 11% |
| Kali 282mg | 6% |
Bạn cũng có thể thích
Tangy, gây nghiện, salad mì ống châu Á. Tuyệt vời cho hộp ăn trưa! Thay vì các mảnh ớt, bạn có thể thêm 1/4 muỗng cà phê bột ớt vào các thành phần mặc quần áo. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn...
Công thức tan chảy cá ngừ này được dành riêng cho tất cả những đầu bếp nói với bạn rằng không bao giờ trộn cá và phô mai với nhau; Nhưng họ ở đó, tại quán ăn lúc 2:00 sáng. Và bạn biết họ ăn gì...
Salad macaroni ngon này rất mới mẻ. Chồng tôi và tôi đã nghĩ ra nó bằng cách sử dụng các nguyên liệu chúng tôi thích và chúng tôi thường xuyên làm điều này trong mùa hè để đi ăn trưa hoặc như một bữa...
Đây là sự kết hợp độc đáo của các mặt hàng trái cây và rau quả làm cho một món ăn phụ tốt cho một bữa ăn nướng. Thực hiện trước 4 đến 48 giờ trước khi sử dụng, và giữ lạnh cho đến khi ăn. Thời gian...
Salad mì ống gà này với nho là một món đặc biệt để sửa chữa cho khách của bạn. Thưởng thức nó với một số bánh mì tỏi nóng, nếu muốn. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Thời gian bổ...