Salad mì lạnh này với hương vị châu Á là một món ăn ngon tuyệt vời với thịt gà nướng và bia. Nếu bạn đang cảm thấy thích phiêu lưu, hãy trộn 1/2 chén rong biển khô (Nori) ngay trước khi phục vụ.
Thành phần
15 ounces khô mì soba
Giấm gạo cốc
cốc nước tương
1 vôi, zested và nước ép
1 muỗng cà phê dầu mè tối
2 muỗng canh đường nâu
2 tép tỏi, băm nhỏ
2 muỗng cà phê vảy ớt đỏ hoặc nếm thử (tùy chọn)
1 cốc cà rốt nghiền mịn
Cup xòe tươi xắt nhỏ
chén đậu phộng muối xắt nhỏ
Hướng
Mang một nồi nước lớn để đun sôi. Nấu mì soba trong nước sôi cho đến khi mềm, khoảng 5 phút. Để ráo mì trong một cái chao, rửa sạch bằng nước lạnh, và đặt sang một bên.
Đổ giấm gạo, nước tương, nước cốt chanh và dầu mè vào một bát lớn. Trộn trong đường nâu, vỏ chanh, tỏi và mảnh ớt đỏ; Khuấy cho đến khi đường tan. Quăng vào cà rốt, rau mùi và đậu phộng cho đến khi kết hợp tốt.
Cắt mì thành chiều dài 3 inch. Khuấy vào hỗn hợp cà rốt. Đậy bát và làm lạnh trong ít nhất 1 giờ.
Toss salad một lần nữa trước khi phục vụ. Nếu khô, văng với nước tương và giấm gạo. Phục vụ lạnh.
Lời khuyên
Món ăn này có nhiều hương vị Thái Lan. Đối với một hương vị của Nhật Bản, bỏ qua các mảnh tiêu, đậu phộng và rau mùi. Thêm 1/4 chén hạt mè nướng.
Bạn có thể thay thế mì ramen cho soba.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 242 | Calo |
| 4g | Mập |
| 47g | Carbs |
| 10g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 242 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 4g | 5% |
| Chất béo bão hòa 1g | 3% |
| Natri 1068mg | 46% |
| Tổng số carbohydrate 47g | 17% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 5g | |
| Protein 10g | |
| Vitamin C 4mg | 20% |
| Canxi 36mg | 3% |
| Sắt 2mg | 11% |
| Kali 282mg | 6% |
Bạn cũng có thể thích
Tôi tìm thấy một công thức súp súp lơ thực sự tốt và sửa đổi nó. Món súp này dễ dàng, tốt cho sức khỏe, và rất ngon! Nó thực sự tốt với một ít bơ hoặc kem chua như một trang trí. Thời gian chuẩn bị...
Salad cà rốt thô tuyệt vời với vị ngọt từ cà rốt, giấm đào và dừa. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Thời gian bổ sung: 10 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: 1 Năng suất: 1 Salad Thành phần 1 muỗng...
Lớn lên ở chân đồi của Bắc Carolina và thưởng thức BBQ Đông Bắc Carolina, chúng tôi luôn có món thịt nướng hoặc Red Slaw ăn kèm với thịt lợn kéo của chúng tôi. Kết cấu cay, giòn của bắp cải ướp đưa...
Ham cắt lát, phô mai Thụy Sĩ và arugula được kẹp giữa những chiếc bánh quế nướng phô mai được nướng cho đến khi Melty tạo ra một sự thay đổi ngon miệng trên một chiếc bánh sandwich cổ điển. Thời...
Salad cá ngừ và kem phô mai này được làm đặc biệt với việc bổ sung phô mai kem và cà rốt thô băm nhỏ. Ớt đỏ làm cho nó đẹp, và một hoặc hai loại rau, trái cây hoặc các loại hạt khác giữ cho nó thay...