Chúng tôi mang theo món súp cà ri đỏ Thái Lan kêu gọi gạo nhài thay vì mì gạo. Chúng tôi xay nhuyễn súp trước khi thêm hành và thảo mộc cho một kết cấu mịn, phong phú. Thêm một vắt nước chanh ở cuối làm sáng súp có hương vị truyền thống này. Phục vụ đây như một món ăn tối nhẹ, hoặc kết hợp nó với một mặt protein hoặc rau khác cho một bữa ăn chân thành hơn.
Thành phần
2 muỗng canh dầu ô liu, chia
18 Tôm lớn, bóc vỏ và bị khử
muỗng cà phê muối kosher
muỗng cà phê hạt tiêu đen
1 ớt chuông đỏ lớn, thái hạt lựu
1 hành tây trung bình, thái hạt lựu
3 tép tỏi, băm nhỏ
3 muỗng canh cà ri đỏ dán
1 muỗng canh gừng tươi
4 cốc gà không ướp muối
1 (13,5 ounce) có thể thắp sáng sữa dừa
1 (8,8 ounce) Túi chú Ben Ben's Ready Rice Jasmine
2 muỗng cà phê nước mắm
2 muỗng cà phê đường nâu
3 hành lá, cắt lát mỏng
cốc lá rau mùi tươi, băm nhỏ
cốc lá húng quế tươi, băm nhỏ
1 muỗng canh nước chanh tươi
Hướng
Đun nóng 1 muỗng canh dầu ô liu trong lò lớn của Hà Lan trên lửa vừa. Nêm tôm với muối và hạt tiêu. Thêm tôm vào nồi và nấu 2 đến 3 phút hoặc cho đến khi màu hồng, chuyển nửa chừng. Để qua một bên.
Thêm dầu ô liu còn lại, ớt chuông, hành tây và tỏi vào nồi. Nấu, thỉnh thoảng khuấy, khoảng 3 phút hoặc cho đến khi mềm. Khuấy trong bột cà ri và gừng. Nấu 1 phút, hoặc cho đến khi có mùi thơm.
Khuấy trong kho, nước cốt dừa và gạo, cạo bất kỳ bit màu nâu nào từ đáy nồi.
Đun sôi với lửa lớn; Giảm nhiệt và nấu, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi giảm, khoảng 10 phút. Khuấy trong nước mắm và đường nâu. Hủy bỏ từ nhiệt.
Sử dụng máy xay ngâm, súp xay nhuyễn trong nồi. Hoặc cẩn thận chuyển súp theo từng lô sang một bộ xử lý thực phẩm lớn hoặc máy xay sinh tố, bao phủ mở bằng khăn bát đĩa, và trộn cho đến khi xay nhuyễn. Trả súp vào nồi.
Khuấy trong hành lá, rau mùi, húng quế và nước cốt chanh. Chia súp đều cho 6 bát và trên mỗi bát với 3 con tôm. Phục vụ ngay lập tức.
Sự thật về dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Calo 229; Chất béo 10g (15%); SAT 4G (18%); Protein 9g; Carb 27g (9%); Sợi 2G (1%); Đường 4G (thêm đường 1g); Natri 570mg (29%)
Bạn cũng có thể thích
Chồng tôi sẽ ăn món này vào bữa tối mỗi tối nếu tôi cho anh ấy. Gia đình anh phải mất 10 năm kết hôn để chia sẻ công thức bí mật này với tôi (rõ ràng, tôi chưa phải là gia đình), vì vậy bây giờ tôi...
Thật tuyệt vời và gà tây mềm! Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 3 giờ Thời gian bổ sung: 9 giờ Tổng thời gian: 12 giờ 30 phút Phục vụ: 20 Năng suất: 1 toàn bộ Thổ Nhĩ Kỳ Thành phần 1 gallon...
Làm ớt nhanh với công thức ớt dễ dàng này có thể nhẹ hoặc cay như mong muốn. Nó thậm chí còn tốt hơn vào ngày hôm sau. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian: 50 phút Phục vụ...
Thay đổi mọi thứ trong mùa đông này bằng cách làm ớt với thịt gà thay vì thịt bò. Đối với một phiên bản nhẹ hơn, bạn có thể thay thế một quả ớt chuông xanh cho jalapenos. Trang trí với phô mai và rau...
Tại 611 Supreme ở Seattle, CRPE của Pháp đích thực chứa đầy những miếng trám thơm hoặc ngọt. Trong công thức này, CRPE kiều mạch chứa đầy nấm, cà chua, rau bina và phô mai Gruyere. Thời gian chuẩn...