Chúng tôi mang theo món súp cà ri đỏ Thái Lan kêu gọi gạo nhài thay vì mì gạo. Chúng tôi xay nhuyễn súp trước khi thêm hành và thảo mộc cho một kết cấu mịn, phong phú. Thêm một vắt nước chanh ở cuối làm sáng súp có hương vị truyền thống này. Phục vụ đây như một món ăn tối nhẹ, hoặc kết hợp nó với một mặt protein hoặc rau khác cho một bữa ăn chân thành hơn.
Thành phần
2 muỗng canh dầu ô liu, chia
18 Tôm lớn, bóc vỏ và bị khử
muỗng cà phê muối kosher
muỗng cà phê hạt tiêu đen
1 ớt chuông đỏ lớn, thái hạt lựu
1 hành tây trung bình, thái hạt lựu
3 tép tỏi, băm nhỏ
3 muỗng canh cà ri đỏ dán
1 muỗng canh gừng tươi
4 cốc gà không ướp muối
1 (13,5 ounce) có thể thắp sáng sữa dừa
1 (8,8 ounce) Túi chú Ben Ben's Ready Rice Jasmine
2 muỗng cà phê nước mắm
2 muỗng cà phê đường nâu
3 hành lá, cắt lát mỏng
cốc lá rau mùi tươi, băm nhỏ
cốc lá húng quế tươi, băm nhỏ
1 muỗng canh nước chanh tươi
Hướng
Đun nóng 1 muỗng canh dầu ô liu trong lò lớn của Hà Lan trên lửa vừa. Nêm tôm với muối và hạt tiêu. Thêm tôm vào nồi và nấu 2 đến 3 phút hoặc cho đến khi màu hồng, chuyển nửa chừng. Để qua một bên.
Thêm dầu ô liu còn lại, ớt chuông, hành tây và tỏi vào nồi. Nấu, thỉnh thoảng khuấy, khoảng 3 phút hoặc cho đến khi mềm. Khuấy trong bột cà ri và gừng. Nấu 1 phút, hoặc cho đến khi có mùi thơm.
Khuấy trong kho, nước cốt dừa và gạo, cạo bất kỳ bit màu nâu nào từ đáy nồi.
Đun sôi với lửa lớn; Giảm nhiệt và nấu, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi giảm, khoảng 10 phút. Khuấy trong nước mắm và đường nâu. Hủy bỏ từ nhiệt.
Sử dụng máy xay ngâm, súp xay nhuyễn trong nồi. Hoặc cẩn thận chuyển súp theo từng lô sang một bộ xử lý thực phẩm lớn hoặc máy xay sinh tố, bao phủ mở bằng khăn bát đĩa, và trộn cho đến khi xay nhuyễn. Trả súp vào nồi.
Khuấy trong hành lá, rau mùi, húng quế và nước cốt chanh. Chia súp đều cho 6 bát và trên mỗi bát với 3 con tôm. Phục vụ ngay lập tức.
Sự thật về dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Calo 229; Chất béo 10g (15%); SAT 4G (18%); Protein 9g; Carb 27g (9%); Sợi 2G (1%); Đường 4G (thêm đường 1g); Natri 570mg (29%)
Bạn cũng có thể thích
Hầu hết những người thay thế thịt bò xay của họ bằng trâu, trong các công thức nấu ăn như thịt viên, bánh mì kẹp thịt và bánh mì thịt, thường thất vọng. Buffalo mặt đất gầy hơn nhiều so với thịt bò...
Fettuccine Alfredo này có nước sốt kem, thịt gà mọng nước, mì ống al dente hoàn hảo, và một loại thảo mộc tươi ... tất cả những gì còn thiếu là người phục vụ và kiểm tra. Thời gian chuẩn bị: 10 phút...
Chân cua với ngô trên lõi ngô và nước sốt bơ tỏi tủy hoàn hảo. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: số 8 Thành phần 3 pounds Alaska King cua chân với vỏ 6...
Món thịt hầm cá hồi này với khoai tây là một món ăn có hương vị, thoải mái! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: 6 Thành phần 4 cốc khoai tây cắt lát 1 (16...
Tôi yêu một con gà tây ướp. Khi bạn nghĩ về việc nấu bất kỳ gia cầm nào trong hơn hai giờ, bạn chắc chắn muốn một con chim được đóng gói trong một dung dịch nước muối hoặc tự nhấm nháp. Bạn sẽ không...