Bữa tối

Xiên thịt lợn xay kiểu Thái Lan

Thời gian nấu: 95
Phần: 8

Skewers thịt lợn mặt đất tỏi theo phong cách đường phố với nhiều hương vị umami ngọt ngào và thơm ngon. Đây là những món nướng tuyệt vời hoặc nướng và được phục vụ trên mì gạo với nước chấm Nuoc Cham, trên gạo hấp với một quả trứng rán, hoặc trong một chiếc bánh sandwich với một chút aioli và rất nhiều loại thảo mộc Thái tươi. Bột nở là truyền thống và cung cấp cho thịt lợn kết cấu bouncy đặc trưng của nó.

Thời gian chuẩn bị:
20 phút
Giờ nấu ăn:
15 phút
Thời gian bổ sung:
1 giờ
Tổng thời gian:
1 giờ 35 phút
Phục vụ:
số 8

Thành phần

  • 2 pound thịt lợn xay

  • cốc đường trắng

  • 2 muỗng nước mắm

  • 6 tép tỏi, băm nhỏ

  • 1 muỗng cà phê muối biển

  • 1 muỗng cà phê hạt tiêu đen

  • 1 muỗng cà phê bột nở

  • 1 muỗng canh nước

  • xiên bằng gỗ, ngâm trong nước

Hướng

  1. Kết hợp thịt lợn, đường, nước mắm, tỏi, muối và hạt tiêu trong bát. Trộn kỹ với nhau. Hòa tan bột nở trong 1 muỗng nước và trộn hoàn toàn vào hỗn hợp thịt lợn. Che bát bằng bọc nhựa và làm lạnh trong tủ lạnh trong 1 giờ.

  2. Làm nóng trước một vỉ nướng ngoài trời cho lửa vừa và dầu nhẹ.

  3. Chỉ một số ít hỗn hợp thịt lợn thông qua một xiên bằng cách sử dụng bàn tay có dầu nhẹ. Định hình thịt thành xúc xích dày 1 inch xung quanh xiên. Lặp lại với thịt lợn và xiên còn lại.

  4. Nướng xiên, quay khi cần thiết, cho đến khi màu nâu ở tất cả các mặt và không còn màu hồng ở trung tâm, khoảng 15 phút. Cắt mỗi xúc xích thành miếng vừa ăn trước khi phục vụ.

Ghi chú của Cook:

Nếu hỗn hợp thịt lợn có vẻ quá mềm để giữ hình dạng của nó, hãy làm lạnh các xiên trong khoảng 20 phút sau khi hình thành để làm cứng chúng trở lại.

Để nướng: xếp một tấm nướng bằng giấy bạc và dầu nhẹ. Thả một số ít bóng golf xuống tấm, lắp càng nhiều càng tốt mà không cho phép chúng chạm vào. Với một bàn tay được bôi dầu, mỗi người hơi dẹt thành một patty với độ dày khoảng 1/2 inch. BROIL cho đến khi vàng nâu, 10 đến 12 phút.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

262 Calo
16g Mập
8g Carbs
21g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 8
Calo 262
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 16g 21%
Chất béo bão hòa 6g 30%
Cholesterol 74mg 25%
Natri 643mg 28%
Tổng số carbohydrate 8g 3%
Chế độ ăn kiêng 0g 0%
Tổng số đường 6g
Protein 21g
Vitamin C 1mg 7%
Canxi 75mg 6%
Sắt 4mg 22%
Kali 308mg 7%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Cremini và rau bina cheesy ditalini chảo

Tôi yêu một cái chảo tốt và phô mai. Với vô số rau bina và nấm cremini caramen được nướng với mì ống dialta trong nước sốt kem. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 50 phút Tổng thời gian: 1 giờ...

Thịt bò và bát bông cải xanh

Tất cả hương vị bạn yêu thích trong món ăn phổ biến của Trung Quốc nhưng không có tất cả các carbs. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4...

Ma -rốc thuần chay Tagine

Vùng màu với màu sắc và hương vị, công thức Ma -rốc truyền thống này được lấp đầy và tốt cho bạn. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 13 phút Tổng thời gian: 1 giờ 38 phút Phục vụ: 6 Năng...

Dis nhồi ớt xanh

Những quả ớt nhồi này với gạo và mozzarella rất dễ làm và đóng băng tốt. Đối với bữa trưa, tôi chỉ cần cắt ớt nhồi và trộn trong một ít ngô trước khi tôi hâm nóng. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ...

Gạo chiên chay đóng gói protein

Gạo chiên chay này rất ngon và đóng gói với protein; Một chất dinh dưỡng mà nhiều người ăn chay gặp khó khăn trong việc kết hợp vào chế độ ăn uống của họ. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 10...