Mỗi Lễ Tạ ơn, tất cả chúng tôi đều mong chờ con gà tây ngon lành của mẹ tôi với nhồi thịt Ý. Khi cô ấy già đi và không thể nấu ăn, tôi đã tiếp quản bữa tối Lễ Tạ ơn. Cô ấy không còn ở bên chúng tôi nhưng mỗi năm trong gia đình tôi tiếp tục hỏi công thức của bà để họ có thể làm cho gia đình của họ. Bây giờ tôi muốn truyền nó cho bạn.
Thành phần
1 pound thịt bò xay
(1 pound) Bánh mì Ý ngày cũ
1 củ hành lớn, băm nhỏ
2 STALKS LỚN cần tây với lá, băm nhỏ
Cúp nấm tươi (tùy chọn)
4 tép tỏi, xắt nhỏ, hoặc nhiều hơn để nếm thử
1 muỗng canh rau mùi tây tươi băm nhỏ
cốc pho mát parmesan mới vụn
1 trứng lớn
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
1 (15 pound) toàn bộ gà tây, cổ và giblets bị loại bỏ
2 muỗng canh dầu ô liu
2 chanh, cắt làm đôi
2 tép tỏi, băm nhỏ hoặc nếm
2 muỗng cà phê bột tỏi, hoặc nếm thử
1 cốc nước (tùy chọn)
Hướng
Làm nóng lò trước đến 400 độ F (200 độ C).
Đặt thịt bò xay vào một cái chảo, và nấu và khuấy thịt cho đến khi nâu và vụn, phá vỡ nó thành những miếng khi nó nấu, khoảng 10 phút. Thoát dầu mỡ. Đặt thịt bò xay vào một bát trộn lớn.
Xé bánh mì thành những miếng thô, và đặt vào một cái bát; Ngâm bánh mì trong nước cho đến khi được làm ẩm, và vắt nước ra khỏi bánh mì. Crumble bánh mì ướt vào bát với thịt bò xay. Trộn trong hành tây, cần tây, nấm, 4 tép tỏi, rau mùi tây phẳng, phô mai parmesan và trứng cho đến khi kết hợp kỹ lưỡng. Nêm muối và hạt tiêu đen.
Rửa sạch gà tây, và vỗ khô bằng khăn giấy. Nhẹ nhàng nhét gà tây với hỗn hợp thịt bò xay, và đặt vào một cái chảo rang với nắp. Chà gà tây bằng dầu ô liu, vắt chanh lên gà tây, và rắc thêm 2 tép tỏi, bột tỏi, và nhiều muối và hạt tiêu đen lên con chim.
Nướng gà tây không che trong lò nướng đã được làm nóng trước cho đến khi da có màu nâu, khoảng 45 phút. Giảm nhiệt xuống 350 độ C (175 độ C) và phủ gà tây bằng nắp. Tiếp tục rang cho đến khi nước ép chạy rõ ràng và nhiệt kế thịt đọc ngay lập tức được chèn vào phần dày nhất của đùi đọc 180 độ F (80 độ C), khoảng 5 giờ nữa. Thỉnh thoảng nếm. Nếu đáy chảo rang trông khô, đổ nước.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 612 | Calo |
| 29g | Mập |
| 8g | Carbs |
| 75g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 20 | |
| Calo 612 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 29g | 37% |
| Chất béo bão hòa 9g | 44% |
| Cholesterol 225mg | 75% |
| Natri 290mg | 13% |
| Tổng số carbohydrate 8g | 3% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 2% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 75g | |
| Vitamin C 3mg | 17% |
| Canxi 108mg | số 8% |
| Sắt 5mg | 29% |
| Kali 796mg | 17% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một món ăn nhanh chóng và dễ dàng, tuyệt vời cho potlucks hoặc dã ngoại. Đó là một sự kết hợp ngon miệng của các thành phần thịnh soạn, và tôi luôn được yêu cầu công thức khi tôi phục vụ món...
Ít gà làm trong nồi nấu chậm với nước sốt phô mai kem. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 6 giờ Tổng thời gian: 6 giờ 5 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần 2 (5 ounce) Nụ ức gà không...
Công thức SHANK Thịt bò này rất dễ dàng và ngon miệng. Tôi đã đi đến cửa hàng tạp hóa, và những chiếc xe bò được bán, vì vậy tôi đã mang chúng về nhà, và đây là kết quả. Đối với người dũng cảm, tủy...
Đây là một công thức đơn giản làm trước và nó đóng băng tốt. Sử dụng để nhồi gà tây, thịt gà, thịt lợn thăn hoặc nướng trong một món thịt hầm. Đọc qua công thức trước khi bắt đầu, bạn sẽ thấy nó đơn...
Mềm mại và dễ dãi, những chiếc bánh tortilla sắn dễ làm này có vị tương tự như một tortilla lúa mì nhưng không có gluten tự nhiên. Sử dụng chúng cho sự lấp đầy dốc nhất của bạn, và bạn sẽ ngạc nhiên...