Ziti nướng ngon nhất

Cắt giảm chiều dài của mỗi xúc xích bằng một con dao sắc. Loại bỏ và loại bỏ vỏ.

Đun nóng dầu ô liu trong một cái chảo lớn đặt trên lửa lớn. Thêm xúc xích và hành tây. Nấu, thỉnh thoảng khuấy và phá vỡ bằng thìa, cho đến khi xúc xích bắt đầu nâu, và hành tây biến thành mờ, 5 đến 7 phút. Thêm oregano, húng tây, và hương thảo và nấu thêm 1 phút nữa. Đổ nước sốt marinara. Đổ 1 chén nước vào mỗi bình để rửa nước sốt còn lại; Thêm vào nồi. Khuấy cùng nhau và mang nước sốt vào một lửa nhỏ.

Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp, và để đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng khuấy, trong 1 giờ. Hương vị cho gia vị và điều chỉnh nếu cần. Tắt nhiệt và dự trữ cho đến khi cần thiết. Trước khi sử dụng, hãy lướt qua bất kỳ chất béo dư thừa tăng lên bề mặt.

Trong khi nước sốt sôi, mang một nồi nước lớn muối hào phóng. Thêm ziti và nấu, thỉnh thoảng khuấy, ít hơn 1 hoặc 2 phút so với các hướng dẫn trên gói gọi, khoảng 8 phút. Để ráo nước và chuyển vào một bát trộn lớn.

Cẩn thận thêm nước sốt thịt và khuấy cho đến khi kết hợp kỹ lưỡng. Để nghỉ ngơi trong 5 phút.

Trong khi đó, làm nóng lò trước đến 375 độ F (190 độ C). Mỡ một món thịt hầm lớn 9x15 inch hoặc 9x13 inch với một giọt dầu ô liu.

Sử dụng một cái muỗng có rãnh để chuyển một nửa hỗn hợp mì ống và nước sốt vào món ăn đã chuẩn bị, sau đó sử dụng thìa để thậm chí ra vào một lớp đồng đều. Trên cùng với 1/2 loại phô mai ricotta, 1/2 phô mai mozzarella, và sau đó 1/2 loại phô mai Pecorino Romano nghiền, chắc chắn sẽ phân phối đều. Trên cùng với phần còn lại của hỗn hợp mì ống và nước sốt và cho chảo một chút lắc để giải quyết nước sốt. Lặp lại ứng dụng phô mai.

Nướng ở trung tâm của lò nướng đã được làm nóng trước cho đến khi phô mai tan chảy và thịt hầm đang nóng, 30 đến 35 phút. Lấy ra khỏi lò và để nguội 10 đến 15 phút trước khi phục vụ. Đầu với rau mùi tây.