Jambalaya này có thể là một vài nơi kể từ Bayou, nhưng đó là một món ăn dày, phong phú mà mọi người sẽ yêu thích! Tôi đã thử nghiệm với nhiều loại hải sản trong công thức này, và hương vị và tính nhất quán của cá hồng hoạt động tốt nhất. Phục vụ với bánh mì Pháp và nước sốt ớt đỏ nóng!
Thành phần
2 muỗng bơ không ướp muối
2 muỗng canh bột mì đa dụng
2 muỗng cà phê bột tệp
3 tép tỏi, bóc vỏ và băm nhỏ
2 Hành lá, xắt nhỏ
2 hành tây lớn, băm nhỏ
1 ớt chuông xanh lớn, xắt nhỏ
3 cà chua lớn, bóc vỏ và xắt nhỏ
Teaspoon tiêu đen
Teaspoon Pepper
Teaspoon Ground Allspice
Teaspoon Đoạn đinh hương mặt đất
1 muỗng cà phê muối
1 lá bay
2 cốc nước dùng nấm
1 cốc gạo nâu chưa nấu chín
Viên phi lê cá hồng 1 pound, cắt thành 2 inch
Hướng
Trong một cái chảo lớn trên lửa vừa, làm tan chảy bơ. Trộn trong bột, và đánh liên tục 2 đến 3 phút, cho đến khi một roux giống như dán dày đã hình thành.
Khuấy bột, tỏi, hành lá, hành tây và ớt chuông xanh vào roux. Nấu và khuấy cho đến khi mềm, khoảng 10 phút. Khuấy cà chua vào hỗn hợp. Hỗn hợp mùa với hạt tiêu đen, hạt tiêu cayenne, olspice, đinh hương, muối và lá nguyệt quế. Nấu, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi hỗn hợp được pha trộn tốt, 10 đến 15 phút.
Đổ nước dùng nấm, và trộn gạo. Tăng số lượng nước dùng để bao gồm tất cả các thành phần, nếu cần thiết. Đun sôi, và trộn trong cá hồng. Che, giảm nhiệt và đun nhỏ lửa 1 giờ, hoặc cho đến khi gạo mềm.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 302 | Calo |
| 7g | Mập |
| 44g | Carbs |
| 18g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 302 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 7g | 9% |
| Chất béo bão hòa 3g | 13% |
| Cholesterol 29mg | 10% |
| Natri 705mg | 31% |
| Tổng số carbohydrate 44g | 16% |
| Chế độ ăn kiêng 5g | 16% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 18g | |
| Vitamin C 33mg | 163% |
| Canxi 66mg | 5% |
| Sắt 2mg | 11% |
| Kali 567mg | 12% |
Bạn cũng có thể thích
Nằm gia vị Old Bay là một trong những món ưa thích của chúng tôi cho hải sản. Điều này là dễ dàng nhưng ngon. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 28 phút Tổng thời gian: 38 phút Phục vụ: 6 Năng...
Không thể tìm thấy phiên bản đông lạnh làm sẵn trong cửa hàng tạp hóa nên tôi đã nghĩ ra những khoai tây nướng này với đậu xanh và nấm. Ngay cả năm tuổi của tôi cũng thích nó. Thời gian chuẩn bị: 10...
Hoàn hảo cho một buổi tối mùa hè nhưng tốt bất cứ lúc nào trong năm. Điều chỉnh các thành phần salad theo sở thích của riêng bạn. Đây là sự kết hợp mà chúng tôi thích. Thời gian chuẩn bị: 10 phút...
Công thức này đã được lưu truyền trong nhiều thế hệ. Nó có một loại nước sốt ngọt ngào và thơm ngon có vị tuyệt vời trên khoai tây nghiền! Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời...
Garam Masala, tương tự nhưng không giống với bột cà ri, có thể được tìm thấy trong các cửa hàng thực phẩm Đông Ấn và đôi khi trong phần 'Thực phẩm dân tộc' tại siêu thị. Phục vụ nóng với bánh...