Thưởng thức cuối mùa hè với một chiếc burger với đá với bánh burger ngày Lao động, sáng tạo của riêng tôi. Mỡ thịt xông khói hoạt động như một 'keo' và sẽ nấu trên vỉ nướng, để lại hương vị trong thịt bò. Tuyệt vời với mũ portobello nướng! Lưu ý: Đây là một chiếc bánh burger dễ cháy do dầu mỡ. Nó đòi hỏi sự chú ý liên tục khi nướng do bùng phát.
Thành phần
6 lát thịt xông khói
1 muỗng canh thịt xông khói
1 pound thịt bò xay
1 chén vụn bánh mì khô
1 muỗng kim loại ớt đỏ
1 Pinch Pepper đen mới xay
Chiếc pho mát colby-jack cắt nhỏ, hoặc nhiều hơn để nếm thử (tùy chọn)
Nấu ăn
2 lát phô mai colby-jack (tùy chọn)
2 lát cà chua mỏng
2 lát bơ
2 bánh hamburger, chia
Hướng
Đặt thịt xông khói vào một cái chảo lớn và nấu trên lửa vừa cao, thỉnh thoảng quay lại, cho đến khi có màu nâu đều nhưng không hoàn toàn giòn, khoảng 8 phút. Để ráo nước trên khăn giấy. Giữ lại 1 muỗng nhỏ giọt thịt xông khói.
Trộn thịt bò xay, vụn bánh mì, mảnh ớt đỏ, hạt tiêu đen và nhỏ giọt thịt xông khói trong một cái bát cho đến khi kết hợp kỹ lưỡng; Chia hỗn hợp thịt thành 4 phần bằng nhau. Tạo thành mỗi phần thành một patty lớn, làm cho chúng càng mỏng càng tốt. Rắc phô mai colby-jack cắt nhỏ vào 2 patties, để lại một cạnh rộng khoảng 3/4 inch. Đặt patty thứ hai lên phô mai và ấn các cạnh của các patties lại với nhau để tạo ra 2 bánh mì kẹp thịt ăn phô mai. Đặt patties nhồi vào tủ đông để làm lạnh một chút, khoảng 10 phút.
Làm nóng trước một vỉ nướng ngoài trời cho nhiệt độ cao.
Xịt lưới nướng bằng bình xịt nấu ăn và đặt bánh mì kẹp thịt lên vỉ nướng; Biến nhiệt xuống thấp, đặt nắp trên vỉ nướng và nấu cho đến khi bên ngoài bánh mì kẹp thịt được đặt nhẹ và phô mai đã tan chảy, khoảng 10 phút mỗi bên. Duy trì nhiệt độ nướng ở khoảng 300 độ F (150 độ C). Sử dụng một chai nước xịt để kiểm soát ngọn lửa; Ngọn lửa chỉ nên tiếp xúc nhẹ với đáy của bánh mì kẹp thịt để tạo ra một char nhẹ. Sau lần lật đầu tiên, đặt 3 lát thịt xông khói nấu một phần lên mỗi bánh mì kẹp thịt.
Khoảng 2 phút trước khi bánh mì kẹp thịt xong, đặt một lát phô mai Colby-jack lên mỗi burger; Trên cùng với các lát cà chua và bơ và chuyển bánh mì kẹp thịt để đĩa để nghỉ trong 1 hoặc 2 phút. Phục vụ bánh mì kẹp thịt trên bánh hamburger.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 1198 | Calo |
| 69g | Mập |
| 68g | Carbs |
| 74g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 2 | |
| Calo 1198 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 69g | 88% |
| Chất béo bão hòa 31g | 153% |
| Cholesterol 232mg | 77% |
| Natri 1887mg | 82% |
| Tổng số carbohydrate 68g | 25% |
| Chế độ ăn kiêng 7g | 24% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 74g | |
| Vitamin C 8mg | 39% |
| Canxi 190mg | 15% |
| Sắt 9mg | 49% |
| Kali 1035mg | 22% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức bobotie đích thực này được sản xuất tại Vườn nho Boschendal Manor độc quyền ở Boschendal, Nam Phi. Thời gian chuẩn bị: 35 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 25 phút Tổng thời gian: 2 giờ Phục vụ: số 8...
Công thức này cho Crockpot Tri-tip Roast rất đơn giản. Tôi đã đọc các công thức nấu ăn khác để nấu một món nướng ba đầu trong nồi nấu chậm, không ai trong số đó nghe giống như công thức mục tiêu của...
Tôi đã có một vài nguyên liệu và muốn làm một cái gì đó khác biệt với một số khoai tây đỏ mà tôi có. Tôi yêu thịt xông khói, phô mai xanh và hành lá, vì vậy tôi đã ném tất cả chúng lại với nhau và...
Một món ăn phụ đẹp với thực tế không có chất béo hoặc calo sẽ đi cùng với bất kỳ bữa ăn nào ngoại trừ một bữa ăn dựa trên cà chua. Nếu bạn thích, bạn cũng có thể thêm ớt chuông thái hạt lựu vào món...
