Một cây nai phong phú, kem Stroganoff. Công thức này sử dụng một roux để tạo ra một loại nước thịt dày và phong phú. Một chút zip được thêm vào bằng cách sử dụng mảnh hạt tiêu. Phục vụ điều này trên mì trứng.
Thành phần
1 (2 pound) thịt nai, cắt thành dải dày 1/2 inch
Cup Red Wine
1 muỗng cà phê muối
muỗng cà phê hạt tiêu đen
1 muỗng canh dầu ô liu ngoại vi
2 muỗng bơ
1 hành tây lớn, thái hạt lựu
1 nhúm muối
3 tép tỏi, băm nhỏ
cốc bơ
cốc bột mì đa dụng
1 cốc thịt bò
cốc nước
1 muỗng canh nước sốt Worrouershire
1 muỗng cà phê mù tạt màu vàng được chuẩn bị
Teaspoon vảy ớt đỏ, hoặc nhiều hơn để nếm thử
1 (10,75 ounce) có thể kem súp nấm
1 (3 ounce) gói kem phô mai, làm mềm
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
Hướng
Đặt thịt nai trong một bát lớn. Khuấy trong rượu vang đỏ, 1 muỗng cà phê muối và hạt tiêu đen. Ướp trong 10 phút. Loại bỏ thịt nai; Dự trữ nước ướp còn lại.
Đun nóng dầu ô liu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa. Khuấy trong thịt nai; Nấu và khuấy cho đến khi nâu, 5 đến 7 phút. Chuyển sang một tấm. Để ráo nước và loại bỏ bất kỳ dầu mỡ còn lại. Làm tan chảy 2 muỗng bơ trong cùng một chảo. Thêm hành tây và 1 nhúm muối; Nấu và khuấy cho đến khi hành tây mềm, khoảng 5 phút. Thêm tỏi; Nấu cho đến khi hành tây trong mờ, khoảng 4 phút. Chuyển hỗn hợp vào một tấm với thịt nai.
Làm tan chảy 1/4 cốc bơ trong cùng một cái chảo trên lửa vừa. Đánh trứng trong bột; Nấu và khuấy cho đến khi có màu nâu nhạt, khoảng 4 phút. Từ từ đánh trong thịt bò và nước. Đun sôi, khuấy liên tục. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp. Đổ nước ướp rượu vang đỏ dành riêng, nước sốt Worrouershire, mù tạt và mảnh ớt đỏ. Thêm hỗn hợp thịt nai và hành tây. Che và đun nhỏ lửa, khuấy mỗi 20 phút, cho đến khi thịt nai mềm, 1 đến 2 giờ.
Khuấy kem súp nấm và phô mai kem vào chảo khoảng 5 phút trước khi phục vụ. Nêm với muối và hạt tiêu.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 328 | Calo |
| 19g | Mập |
| 10g | Carbs |
| 26g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 328 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 19g | 24% |
| Chất béo bão hòa 10g | 48% |
| Cholesterol 120mg | 40% |
| Natri 742mg | 32% |
| Tổng số carbohydrate 10g | 3% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 2% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 26g | |
| Vitamin C 5mg | 23% |
| Canxi 35mg | 3% |
| Sắt 5mg | 26% |
| Kali 317mg | 7% |
Bạn cũng có thể thích
Gà tẩm bột đơn giản là rất nhàm chán. Gia vị nó lên với một chút pizza. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ: 2 Năng suất: 2 phần ăn Thành phần Cúp vụn bánh...
Tôi là một yank. Đây là một món ăn miền Nam. Với công thức BBQ thịt lợn dễ dàng này, chúng tôi gặp nhau ở giữa. Thịt lợn không xương được nấu chín chậm trong nước sốt BBQ và gia vị, sau đó cắt nhỏ và...
Bánh mì này rất ngon hoặc nướng. Tôi làm cho nó ít nhất một lần một tuần. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Thời gian bổ sung: 2 giờ 5 phút Tổng thời gian: 3 giờ Phục vụ: 24 Năng suất...
Sản phẩm đóng hộp cũng bổ dưỡng như tươi và đông lạnh, và trong một số trường hợp thậm chí còn tốt hơn! Cà chua đóng hộp trong món ăn thịnh soạn này chứa nhiều chất chống oxy hóa lành mạnh, lycopene...
Sau khi trở thành không có gluten, tôi không còn có thể đặt hàng cà tím Parmesan từ một trong những nhà hàng yêu thích của tôi. Đây là bản sao GF tốt nhất mà tôi đã làm-hoàn toàn ngon miệng và mọi...