Thức ăn thoải mái 3-chuese, xấc xược này được nạp với bông cải xanh và nâng cao với một chút xúc xích Ý nóng trong nước sốt-đó là combo ẩm thực hoàn hảo! Vỏ Manicotti được nấu chín một phần trong nước sôi, và chúng nấu xong trong nước sốt trong khi toàn bộ món ăn được nướng trong lò. Giống như nhiều món ăn Ý, điều này thậm chí có thể tốt hơn vào ngày hôm sau! Thưởng thức nóng hoặc lạnh.
Mẹo để làm một pho mát tuyệt vời và bông cải xanh nhồi bông Manicotti
Thêm một loại rau vào một chất làm đầy mì ống, nhồi nhét là dễ dàng. Phần khó là quyết định bao nhiêu. Nếu bạn chỉ thêm một gợi ý, thì điểm gì? Nếu dù sao chúng ta cũng không thực sự nếm thử, tôi muốn có thêm một chút phô mai. Nếu chúng ta thêm quá nhiều, chúng ta chỉ ăn mì ống nhồi thực vật, đó không phải là những gì chúng ta đã đăng ký. Đó là lý do tại sao tôi rất thích bông cải xanh ba lá này rất nhiều, vì tôi nghĩ rằng nó đã đạt được sự cân bằng hoàn hảo và vừa phải.
Một mẹo quan trọng ở đây là đảm bảo bông cải xanh của bạn bị thoát nước rất tốt sau khi chần. Sẽ luôn có một chút nước kèm theo, nhưng quá nhiều sẽ làm loãng hương vị của sự đổ đầy của bạn, và không ai muốn hương vị pha loãng. Trong nhà hàng, chúng tôi thực sự sử dụng một salper salad cho các lô lớn hơn, đó không phải là một ý tưởng tồi, nhưng để cho bông cải xanh của bạn thoát nước hoàn toàn trong một cái chao có lẽ là đủ.
Một quyết định lớn khác là có bao nhiêu nước sốt để nướng manicotti của bạn. Tôi thích phủ hoàn toàn các ống nhồi, trong khi những người khác chỉ dùng một chút một chút trên đầu, và sau đó phục vụ thêm nước sốt ở bên cạnh. Bạn sẽ phải thực hiện cuộc gọi đó, nhưng nếu bạn sử dụng phương pháp "ướt", tôi khuyên bạn nên làm mỏng nước sốt như tôi đã làm trong video. Và tất nhiên bạn có thể sử dụng bất kỳ loại rau và phô mai nào bạn muốn. Nhưng, bất kể bạn ống hay thìa bên trong gì, tôi thực sự hy vọng bạn sẽ sớm thử những thứ này. Thưởng thức!
Thành phần
2 Bông cải xanh lớn
1 (8 ounce) Gói vỏ manicotti
2 tép tỏi, nghiền nát
1 cốc phô mai ricotta
4 ounce phô mai provolone nghiền
1 chén pho mát Parmigiano-Reggiano nghiền, chia, hoặc nhiều hơn để nếm thử
2 quả trứng lớn, đánh bại
2 muỗng cà phê muối kosher, hoặc nếm thử
1 Pinch Pepper, hoặc để nếm thử
1 muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay
1 Pinch Nutmeg mới nghiền
3 chén nước sốt marinara chuẩn bị
2 cốc nước
6 ounces nấu chín, sụp đổ, xúc xích Ý nóng
1 muỗng canh rau mùi tây Ý mới băm nhỏ, hoặc nếm thử
Hướng
Đun một nồi nước muối hào phóng vào một đun sôi.
Trong khi đó, bông cải xanh riêng biệt và hoa. Cắt hoa làm đôi và cắt từng thân thành nhiều miếng theo chiều dọc.
Đặt thân cây trong nước sôi và nấu trong 3 đến 4 phút. Sau đó thêm hoa và nấu cho đến khi chỉ mềm, khoảng 3 phút nữa.
Sử dụng một cái muỗng có rãnh để chuyển bông cải xanh vào một bát nước lạnh, để lại nước sôi trên bếp. Để bông cải xanh ngồi cho đến khi mát, khoảng 2 phút. Chuyển sang một cái chao và để cho đến khi thoát nước rất tốt. Để lại bát nước lạnh cho mì ống.
Trong khi đó, thêm Manicotti vào nước sôi và nấu, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi mềm nhưng hơi chưa chín, 6 đến 7 phút. Sử dụng một cái muỗng có rãnh để nhẹ nhàng chuyển Manicotti vào bát nước lạnh.
Cắt nguội, ráo nước bông cải xanh thành những miếng nhỏ. Chuyển 3 cốc bông cải xanh xắt nhỏ vào một bát trộn và đặt thêm cho sử dụng khác.
Thêm tỏi, ricotta, provolone, 1 cốc parmigiano-reggiano, trứng, muối, cayenne, hạt tiêu và nhục đậu khấu vào bông cải xanh. Trộn với một cái muỗng cho đến khi kết hợp kỹ lưỡng. Hãy bọc lại là và làm lạnh nó cho tới khi cần dùng.
Làm nóng lò nướng đến 375 độ F (190 độ C).
Đưa nước sốt cà chua và nước đến một lửa nhỏ trên lửa vừa cao.
Nước sốt nóng múc vào một món nướng 9x13 inch hoặc chảo lasagna. Rắc xúc xích Ý nấu chín.
Chuyển bông cải xanh đầy vào một túi bánh ngọt. Cắt đầu nhỏ hơn một chút so với việc mở Manicotti. Nhẹ nhàng ống nhồi vào 12 manicotti, cẩn thận không quá mức. Đặt Manicotti nhồi vào nước sốt vào đĩa nướng, câu cá khi cần thiết để phù hợp.
Múc vừa đủ nước sốt để hầu như không bao phủ Manicotti. Rắc Cup Parmigiano-Reggiano lên trên.
Nướng ở trung tâm của lò nướng đã được làm nóng trước cho đến khi nóng và sủi bọt, 25 đến 30 phút.
Trang trí với rau mùi tây và để ngồi trong 10 phút.
-
Phục vụ hai manicotti mỗi bát, được trang trí với nhiều parmigiano-reggiano hơn.
Bông cải xanh ba-Cheese Manicotti. Bếp trưởng John
Ghi chú của đầu bếp:
Bạn có thể sử dụng ricotta đầy đủ chất béo hoặc skim, phô mai mozzarella thay vì provolone, và bất kỳ loại rau được cắt nhỏ, nấu chín cho bông cải xanh.
Tôi sử dụng Barilla Manicotti đến 14 đến một hộp. Nấu tất cả chúng để bạn có thêm 2 trong trường hợp bị vỡ. Nếu nhiều hơn hai lần nghỉ, chỉ cần thêm chất làm đầy, cuộn mì ống xung quanh nó và đặt mặt đường may xuống trong nước sốt.
Bạn không cần phải thêm nước vào nước sốt, nhưng tôi thấy nó giúp giữ cho manicotti không bị khô trong khi nướng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 600 | Calo |
| 27g | Mập |
| 59g | Carbs |
| 33g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 600 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 27g | 35% |
| Chất béo bão hòa 13g | 66% |
| Cholesterol 125mg | 42% |
| Natri 1984mg | 86% |
| Tổng số carbohydrate 59g | 21% |
| Chế độ ăn kiêng 8g | 29% |
| Protein 33g | |
| Kali 1059mg | 23% |
Bạn cũng có thể thích
Ngôi sao trong món thịt hầm này là tỏi tây với hương vị mềm mại, ngọt ngào và tinh tế của họ mang đến một cơ sở tuyệt vời cho thịt gà và gia vị. Sử dụng một hộp bánh phồng thêm một cuộc khủng hoảng...
Mì ăn bằng tay là một truyền thống từ Lan Châu ở Tây Bắc Trung Quốc. Được gọi là "Lamian", mì dài 6 đến 9 feet được làm đơn giản bằng nước, bột mì và sự kiên nhẫn! Được phục vụ với nước...
Công thức này thực sự đơn giản và dễ làm và các chàng trai thích nó! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian: 50 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 1 muỗng cà phê...
Ham giăm bông ngon ngọt. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 2 giờ Thời gian bổ sung: 10 phút Tổng thời gian: 2 giờ 30 phút Phục vụ: 20 Năng suất: 1 giăm bông Thành phần 1 (5 pound) Hickory hun...
Một món phô mai mac 'n cổ điển từ Julie Wampler của Table cho hai người được tổ chức với hương vị từ việc kết hợp gà theo phong cách Memphis trong suốt! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 35...