Đây là một ý tưởng tốt cho một công thức protein cao nếu bạn là người thuần chay. Tôi hy vọng bạn thích nó! Bạn có thể phục vụ món ăn này với gạo hoặc mì ống thay vì couscous.
Thành phần
Đậu phụ 10 ounce, hình khối
2 muỗng canh dầu ô liu, chia hoặc khi cần
1 muỗng cà phê bột cà ri, hoặc nếm thử
muối và hạt tiêu xay để nếm thử
1 Bông cải xanh đầu, cắt vào hoa
1 cà rốt, cắt lát
8 cốc rau bina tươi
1 hành tây, thái hạt lựu
dưa chuột, cắt lát
1 củ cải, cắt lát
1 nhúm hạt nhục đậu khấu, hoặc nếm thử
2 muỗng canh nước tương, chia hoặc nếm
1 muỗng mật ong, hoặc nếm thử
1 muỗng bơ đậu phộng
1 nhúm gừng mặt đất, hoặc để nếm
1 Pinch Ground Black Pepper để nếm thử (tùy chọn)
1 ly nước
1 cốc couscous
1 muỗng canh bơ thực vật ăn chay
1 tỏi tỏi, băm nhỏ
1 muỗng canh hạt quả hồ trăn, hoặc nếm thử
Hướng
Trộn đậu phụ, 1 muỗng dầu, bột cà ri, muối và hạt tiêu với nhau trong một cái bát. Để đứng trong 30 phút.
Trong khi đậu phụ đang ướp, đặt bông cải xanh và cà rốt vào một bát an toàn vi sóng với 1 muỗng nước và 1 nhúm muối. Đậy nắp và nấu trong lò vi sóng trong 2 phút rưỡi.
Đun nóng 1 muỗng canh dầu trong chảo trên lửa lớn. Rau bina xào, hành tây, dưa chuột, củ cải, nhục đậu khấu và 1 nhúm muối cho đến khi rau bina bị héo, khoảng 1 phút. Thêm 1 muỗng canh nước tương, mật ong, bơ đậu phộng, gừng và hạt tiêu đen. Thêm bông cải xanh nấu chín và cà rốt. Giảm nhiệt xuống thấp và đậy nắp chảo.
Đặt đậu phụ ướp vào chảo trên lửa vừa. Thêm 1 muỗng canh nước tương. Nấu cho đến khi nóng qua, khoảng 3 phút. Thêm vào hỗn hợp rau trong chảo.
Đun sôi nước trong nồi. Thêm couscous, bơ thực vật và tỏi. Trộn đều, đậy nắp nồi và để yên cho đến khi nước được hấp thụ, khoảng 10 phút.
Phục vụ couscous trong một cái bát với hỗn hợp đậu phụ và quả hồ trăn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 436 | Calo |
| 17g | Mập |
| 58g | Carbs |
| 18g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 436 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 17g | 22% |
| Chất béo bão hòa 3g | 15% |
| Natri 644mg | 28% |
| Tổng số carbohydrate 58g | 21% |
| Chế độ ăn kiêng 8g | 29% |
| Tổng số đường 11g | |
| Protein 18g | |
| Vitamin C 91mg | 454% |
| Canxi 388mg | 30% |
| Sắt 7mg | 41% |
| Kali 1009mg | 21% |
Bạn cũng có thể thích
Một miếng bít tết, thận và khoai tây ngon bao gồm thịt xông khói, nấm và rượu vang đỏ. Giá vé mùa đông tuyệt vời. Thời gian chuẩn bị: 50 phút Giờ nấu ăn: 3 giờ Thời gian bổ sung: 3 giờ Tổng thời...
Con gà này với măng tây và đĩa nấm được xào trong một cơ sở dầu tỏi và ô liu. Bạn có thể thêm nhiều nấm nếu muốn. Phục vụ với gạo hoặc mì ống - và một ly rượu vang trắng. Thời gian chuẩn bị: 15 phút...
Mì zucchini là một lựa chọn tuyệt vời. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 5 phút Tổng thời gian: 10 phút Phục vụ: 1 Năng suất: 1 lần phục vụ Thành phần 2 zucchini trung bình 1 muỗng canh dầu ô...
Mặc dù tôi đã làm Falafel trước đây, tôi thấy rằng đó là toàn bộ quá trình cho các patties cuối cùng là rất nhiều công việc bổ sung cho rằng công thức này, về bản chất, được giải mã sau đó kèm theo...
Chiles nướng ngon Rellenos mà không có chất béo chiên. Phục vụ với đậu Mexico và gạo. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Thời gian bổ sung: 10 phút Tổng thời gian: 1 giờ 15 phút Phục...