Đây là một ý tưởng tốt cho một công thức protein cao nếu bạn là người thuần chay. Tôi hy vọng bạn thích nó! Bạn có thể phục vụ món ăn này với gạo hoặc mì ống thay vì couscous.
Thành phần
Đậu phụ 10 ounce, hình khối
2 muỗng canh dầu ô liu, chia hoặc khi cần
1 muỗng cà phê bột cà ri, hoặc nếm thử
muối và hạt tiêu xay để nếm thử
1 Bông cải xanh đầu, cắt vào hoa
1 cà rốt, cắt lát
8 cốc rau bina tươi
1 hành tây, thái hạt lựu
dưa chuột, cắt lát
1 củ cải, cắt lát
1 nhúm hạt nhục đậu khấu, hoặc nếm thử
2 muỗng canh nước tương, chia hoặc nếm
1 muỗng mật ong, hoặc nếm thử
1 muỗng bơ đậu phộng
1 nhúm gừng mặt đất, hoặc để nếm
1 Pinch Ground Black Pepper để nếm thử (tùy chọn)
1 ly nước
1 cốc couscous
1 muỗng canh bơ thực vật ăn chay
1 tỏi tỏi, băm nhỏ
1 muỗng canh hạt quả hồ trăn, hoặc nếm thử
Hướng
Trộn đậu phụ, 1 muỗng dầu, bột cà ri, muối và hạt tiêu với nhau trong một cái bát. Để đứng trong 30 phút.
Trong khi đậu phụ đang ướp, đặt bông cải xanh và cà rốt vào một bát an toàn vi sóng với 1 muỗng nước và 1 nhúm muối. Đậy nắp và nấu trong lò vi sóng trong 2 phút rưỡi.
Đun nóng 1 muỗng canh dầu trong chảo trên lửa lớn. Rau bina xào, hành tây, dưa chuột, củ cải, nhục đậu khấu và 1 nhúm muối cho đến khi rau bina bị héo, khoảng 1 phút. Thêm 1 muỗng canh nước tương, mật ong, bơ đậu phộng, gừng và hạt tiêu đen. Thêm bông cải xanh nấu chín và cà rốt. Giảm nhiệt xuống thấp và đậy nắp chảo.
Đặt đậu phụ ướp vào chảo trên lửa vừa. Thêm 1 muỗng canh nước tương. Nấu cho đến khi nóng qua, khoảng 3 phút. Thêm vào hỗn hợp rau trong chảo.
Đun sôi nước trong nồi. Thêm couscous, bơ thực vật và tỏi. Trộn đều, đậy nắp nồi và để yên cho đến khi nước được hấp thụ, khoảng 10 phút.
Phục vụ couscous trong một cái bát với hỗn hợp đậu phụ và quả hồ trăn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 436 | Calo |
| 17g | Mập |
| 58g | Carbs |
| 18g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 436 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 17g | 22% |
| Chất béo bão hòa 3g | 15% |
| Natri 644mg | 28% |
| Tổng số carbohydrate 58g | 21% |
| Chế độ ăn kiêng 8g | 29% |
| Tổng số đường 11g | |
| Protein 18g | |
| Vitamin C 91mg | 454% |
| Canxi 388mg | 30% |
| Sắt 7mg | 41% |
| Kali 1009mg | 21% |
Bạn cũng có thể thích
Tôi có một cô con gái ăn tất cả mọi thứ, nhưng các chàng trai của tôi không thích rau và thích bánh thịt này. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Thời gian bổ sung: 10 phút Tổng thời gian...
Enchiladas kem sử dụng gà xay thay vì cắt vụn. Một hit lớn trong nhà của chúng tôi! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Thời gian bổ sung: 10 phút Tổng thời gian: 1 giờ 30 phút Phục vụ: số...
Hasselbacks là người nổi tiếng nhất trong số các công thức khoai tây Thụy Điển. Ban đầu sử dụng bơ và vụn bánh mì, và đôi khi parmesan. Lá Bay là một loại thảo mộc Scandinavia yêu thích. Khoai tây là...
Những tacos đi bộ này đã được yêu thích của gia đình kể từ khi cuộc sống của chúng ta có những đứa trẻ điên cuồng đuổi theo. Chúng nhanh chóng và dễ làm, những đứa trẻ yêu chúng, và không có dọn dẹp...
Khoai tây ngọt và súp đậu đen này trộn một loại đậu đen xay nhuyễn với khoai lang chunky. Nó nhận được một nụ hôn của vôi ở cuối. Một hỗn hợp các hương vị Mexico sẽ giúp bạn trở lại để biết thêm. ...