Các mùa ướp satay theo phong cách Indonesia đã xiên các miếng đậu phụ trước khi chúng nướng. Ăn kèm với nước sốt đậu phộng để sao chép thức ăn đường phố châu Á này như một món khai vị hoặc, nếu muốn, phục vụ qua gạo cho một bữa ăn.
Thành phần
cốc nước cốt dừa
2 muỗng canh nước tương ngọt (Kecap Manis)
1 muỗng cà phê cà ri
1 muỗng cà phê củ nghệ mặt đất
1 muỗng cà phê gừng tươi
1 muỗng canh nước mắm thuần chay thay thế
2 (8 ounce) container đậu phụ thêm, ép và thoát nước
4 (8 inch) Xì ốc tre
Nước sốt đậu phộng kem:
3 muỗng bơ đậu phộng tự nhiên kem
3 muỗng sữa dừa
3 muỗng canh nước sốt tỏi ớt
2 muỗng canh nước tương ngọt (Kecap Manis)
2 muỗng nước cốt chanh
1 muỗng cà phê gừng mới nghiền
4 nêm chanh
Hướng
Trộn nước cốt dừa, kecap manis, bột cà ri, bột nghệ, gừng và nước mắm thuần chay với nhau trong một túi có thể tái định cư có kích thước gallon. Niêm phong và lắc để trộn.
Cắt đậu phụ thành các miếng 2 inch và đặt vào túi. Niêm phong và lắc để áo. Để ướp trong ít nhất 30 phút. Ngâm xiên tre trong nước trong 30 phút.
Kết hợp bơ đậu phộng, nước cốt dừa, nước sốt tỏi, kecap manis, nước cốt chanh và gừng trong một cái bát. Đánh trứng cho đến khi nước sốt mịn. Để qua một bên.
Làm nóng trước một vỉ nướng ngoài trời cho lửa vừa và dầu nhẹ.
Hủy bỏ các miếng đậu phụ và nhấn để loại bỏ bất kỳ nước ướp dư thừa. Skewer một số lượng bằng nhau của các miếng đậu phụ lên mỗi xiên.
Nướng các xiên ở mỗi bên cho đến khi màu nâu, nếm các xiên với nước xốt khi chúng nấu, tổng cộng 10 đến 15 phút.
Rưới nước sốt đậu phộng lên xiên và phục vụ với thêm nước sốt và nêm vôi ở bên cạnh.
Ghi chú của Cook:
Nếu bạn thích, hãy nấu các khối trước khi xiên, vì vậy chúng nấu ở mỗi bên để tăng kết cấu giòn. Bạn cũng có thể sử dụng vỉ nướng thay vì vỉ nướng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 322 | Calo |
| 23g | Mập |
| 20g | Carbs |
| 13g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 322 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 23g | 29% |
| Chất béo bão hòa 12g | 59% |
| Natri 1325mg | 58% |
| Tổng số carbohydrate 20g | 7% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 9% |
| Tổng số đường 12g | |
| Protein 13g | |
| Vitamin C 7mg | 33% |
| Canxi 413mg | 32% |
| Sắt 9mg | 49% |
| Kali 373mg | số 8% |
Bạn cũng có thể thích
Một chất chống tinh túy. Đá nó lên một bậc từ một món khai vị cơ bản đến một showstopper bằng cách gia vị dầu ô liu. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Thời gian bổ sung: 5 giờ Tổng thời gian: 5 giờ 30...
Tất cả các loại trái cây yêu thích của bạn, ngọt nhẹ, được phục vụ trong một 'bát' dưa hấu. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 5 phút Thời gian bổ sung: 15 phút Tổng thời gian: 50 phút...
Đã cố gắng làm tôm dừa chỉ để phát hiện ra tôi không có dừa. Điều này nhanh chóng vượt qua Hodgepodge gồm ba công thức nấu ăn hóa ra là một người chiến thắng. Siêu ngọt tự nó, nhưng thậm chí còn tốt...
Những quả bóng xúc xích bisquick này được làm bằng xúc xích của Neese và là hoàn hảo cho bữa sáng, đặc biệt là trong những ngày lễ. Tôi đã cung cấp công thức nhân đôi, nhưng bạn có thể cắt nó làm đôi...
Tôi không nói rằng sự lây lan salami cay này cũng tốt như Nduja truyền thống, nhưng mất khoảng 3 tháng thời gian để thực hiện trong khi vẫn cung cấp hầu hết các đặc điểm làm cho sự tinh tế của...