Các mùa ướp satay theo phong cách Indonesia đã xiên các miếng đậu phụ trước khi chúng nướng. Ăn kèm với nước sốt đậu phộng để sao chép thức ăn đường phố châu Á này như một món khai vị hoặc, nếu muốn, phục vụ qua gạo cho một bữa ăn.
Thành phần
cốc nước cốt dừa
2 muỗng canh nước tương ngọt (Kecap Manis)
1 muỗng cà phê cà ri
1 muỗng cà phê củ nghệ mặt đất
1 muỗng cà phê gừng tươi
1 muỗng canh nước mắm thuần chay thay thế
2 (8 ounce) container đậu phụ thêm, ép và thoát nước
4 (8 inch) Xì ốc tre
Nước sốt đậu phộng kem:
3 muỗng bơ đậu phộng tự nhiên kem
3 muỗng sữa dừa
3 muỗng canh nước sốt tỏi ớt
2 muỗng canh nước tương ngọt (Kecap Manis)
2 muỗng nước cốt chanh
1 muỗng cà phê gừng mới nghiền
4 nêm chanh
Hướng
Trộn nước cốt dừa, kecap manis, bột cà ri, bột nghệ, gừng và nước mắm thuần chay với nhau trong một túi có thể tái định cư có kích thước gallon. Niêm phong và lắc để trộn.
Cắt đậu phụ thành các miếng 2 inch và đặt vào túi. Niêm phong và lắc để áo. Để ướp trong ít nhất 30 phút. Ngâm xiên tre trong nước trong 30 phút.
Kết hợp bơ đậu phộng, nước cốt dừa, nước sốt tỏi, kecap manis, nước cốt chanh và gừng trong một cái bát. Đánh trứng cho đến khi nước sốt mịn. Để qua một bên.
Làm nóng trước một vỉ nướng ngoài trời cho lửa vừa và dầu nhẹ.
Hủy bỏ các miếng đậu phụ và nhấn để loại bỏ bất kỳ nước ướp dư thừa. Skewer một số lượng bằng nhau của các miếng đậu phụ lên mỗi xiên.
Nướng các xiên ở mỗi bên cho đến khi màu nâu, nếm các xiên với nước xốt khi chúng nấu, tổng cộng 10 đến 15 phút.
Rưới nước sốt đậu phộng lên xiên và phục vụ với thêm nước sốt và nêm vôi ở bên cạnh.
Ghi chú của Cook:
Nếu bạn thích, hãy nấu các khối trước khi xiên, vì vậy chúng nấu ở mỗi bên để tăng kết cấu giòn. Bạn cũng có thể sử dụng vỉ nướng thay vì vỉ nướng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 322 | Calo |
| 23g | Mập |
| 20g | Carbs |
| 13g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 322 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 23g | 29% |
| Chất béo bão hòa 12g | 59% |
| Natri 1325mg | 58% |
| Tổng số carbohydrate 20g | 7% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 9% |
| Tổng số đường 12g | |
| Protein 13g | |
| Vitamin C 7mg | 33% |
| Canxi 413mg | 32% |
| Sắt 9mg | 49% |
| Kali 373mg | số 8% |
Bạn cũng có thể thích
Salsa Mexico này (Salsa Martajada de Tomate Verde) được làm bằng Tomatillos tươi, Chiles de Arbol và Tỏi. Mọi thứ đều được sạc cho đến khi bị đen, truyền đạt hương vị khói ngon làm cho salsa này trở...
Một zucchini thú vị đáng ngạc nhiên nhúng cho bất kỳ dịp nào. Zucchini được gia vị với một chút tỏi và oregano để tạo ra một loại kem nhúng và ngon. Đây là một hit mỗi khi tôi đã thực hiện nó! Phục...
Bột chiên ngô! Không có gì làm ấm lên một đêm mát mẻ như một đĩa của những món ăn thời xưa này. Đào, chúng ngon! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 4...
Những quả nho này đã được phục vụ cho tôi sau khi massage tại spa địa phương của tôi. Công thức này là hoàn hảo như một bữa ăn nhẹ sau giờ học, một món khai vị đơn giản trong các bữa tiệc hoặc một...
Làm mới nước sốt màu xanh lá cây kiểu Mexico để mặc tacos, enchiladas hoặc bất cứ thứ gì khác mà bạn mong muốn. Một loại nước sốt nhẹ, sảng khoái và nóng bỏng là hoàn hảo cho thời gian mùa hè! Chili...