Món khai vị

Đậu phụ satay với nước sốt đậu phộng

Thời gian nấu: 60
Phần: 4

Các mùa ướp satay theo phong cách Indonesia đã xiên các miếng đậu phụ trước khi chúng nướng. Ăn kèm với nước sốt đậu phộng để sao chép thức ăn đường phố châu Á này như một món khai vị hoặc, nếu muốn, phục vụ qua gạo cho một bữa ăn.

Thời gian chuẩn bị:
20 phút
Giờ nấu ăn:
10 phút
Thời gian bổ sung:
30 phút
Tổng thời gian:
1 giờ
Phục vụ:
4
Năng suất:
4 xiên

Thành phần

  • cốc nước cốt dừa

  • 2 muỗng canh nước tương ngọt (Kecap Manis)

  • 1 muỗng cà phê cà ri

  • 1 muỗng cà phê củ nghệ mặt đất

  • 1 muỗng cà phê gừng tươi

  • 1 muỗng canh nước mắm thuần chay thay thế

  • 2 (8 ounce) container đậu phụ thêm, ép và thoát nước

  • 4 (8 inch) Xì ốc tre

Nước sốt đậu phộng kem:

  • 3 muỗng bơ đậu phộng tự nhiên kem

  • 3 muỗng sữa dừa

  • 3 muỗng canh nước sốt tỏi ớt

  • 2 muỗng canh nước tương ngọt (Kecap Manis)

  • 2 muỗng nước cốt chanh

  • 1 muỗng cà phê gừng mới nghiền

  • 4 nêm chanh

Hướng

  1. Trộn nước cốt dừa, kecap manis, bột cà ri, bột nghệ, gừng và nước mắm thuần chay với nhau trong một túi có thể tái định cư có kích thước gallon. Niêm phong và lắc để trộn.

  2. Cắt đậu phụ thành các miếng 2 inch và đặt vào túi. Niêm phong và lắc để áo. Để ướp trong ít nhất 30 phút. Ngâm xiên tre trong nước trong 30 phút.

  3. Kết hợp bơ đậu phộng, nước cốt dừa, nước sốt tỏi, kecap manis, nước cốt chanh và gừng trong một cái bát. Đánh trứng cho đến khi nước sốt mịn. Để qua một bên.

  4. Làm nóng trước một vỉ nướng ngoài trời cho lửa vừa và dầu nhẹ.

  5. Hủy bỏ các miếng đậu phụ và nhấn để loại bỏ bất kỳ nước ướp dư thừa. Skewer một số lượng bằng nhau của các miếng đậu phụ lên mỗi xiên.

  6. Nướng các xiên ở mỗi bên cho đến khi màu nâu, nếm các xiên với nước xốt khi chúng nấu, tổng cộng 10 đến 15 phút.

  7. Rưới nước sốt đậu phộng lên xiên và phục vụ với thêm nước sốt và nêm vôi ở bên cạnh.

Ghi chú của Cook:

Nếu bạn thích, hãy nấu các khối trước khi xiên, vì vậy chúng nấu ở mỗi bên để tăng kết cấu giòn. Bạn cũng có thể sử dụng vỉ nướng thay vì vỉ nướng.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

322 Calo
23g Mập
20g Carbs
13g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 4
Calo 322
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 23g 29%
Chất béo bão hòa 12g 59%
Natri 1325mg 58%
Tổng số carbohydrate 20g 7%
Chế độ ăn kiêng 3G 9%
Tổng số đường 12g
Protein 13g
Vitamin C 7mg 33%
Canxi 413mg 32%
Sắt 9mg 49%
Kali 373mg số 8%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Kem Hummus kiểu Israel

Kem, mịn và hummus ngon sử dụng một chút bơ đậu phộng. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Thời gian bổ sung: 2 giờ Tổng thời gian: 2 giờ 10 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 1 cái ly Thành phần 1 (15 ounce) có...

Cánh gà vàng Việt Nam

Đây là một món ăn Việt Nam tuyệt vời, tuyệt vời cho bất kỳ dịp nào, từ bữa tối trong tuần, đến các bữa tiệc và BBQ, hoặc thậm chí một đêm trước tivi! Cánh gà có hương vị mọng nước và thịt ngon mềm...

Okonomiyaki

Okonomiyaki là bánh kếp mặn mà bạn có thể làm với bất cứ thứ gì bạn thích! Tên okonomi dịch là "những gì bạn thích" trong tiếng Nhật và từ yaki có nghĩa là "nấu ăn hoặc nướng". Ăn...

Thanh granola dễ dàng

Những quán bar tuyệt vời có rất nhiều sự linh hoạt. Bạn có thể điều chỉnh công thức theo ý thích của bạn. Tuyệt vời cho việc đi bộ, những chuyến đi đường dài và cắm trại khi chúng lưu trữ tốt và giữ...

Tôm nướng với chanh aioli

Bạn sẽ nhận thấy sự thiếu sáng của các thành phần trong tôm nướng này với công thức aioli chanh. Nhờ các loại chanh được chữa khỏi có hương vị, nước sốt aioli cần ít hơn một số tarragon tươi để đạt...