Các mùa ướp satay theo phong cách Indonesia đã xiên các miếng đậu phụ trước khi chúng nướng. Ăn kèm với nước sốt đậu phộng để sao chép thức ăn đường phố châu Á này như một món khai vị hoặc, nếu muốn, phục vụ qua gạo cho một bữa ăn.
Thành phần
cốc nước cốt dừa
2 muỗng canh nước tương ngọt (Kecap Manis)
1 muỗng cà phê cà ri
1 muỗng cà phê củ nghệ mặt đất
1 muỗng cà phê gừng tươi
1 muỗng canh nước mắm thuần chay thay thế
2 (8 ounce) container đậu phụ thêm, ép và thoát nước
4 (8 inch) Xì ốc tre
Nước sốt đậu phộng kem:
3 muỗng bơ đậu phộng tự nhiên kem
3 muỗng sữa dừa
3 muỗng canh nước sốt tỏi ớt
2 muỗng canh nước tương ngọt (Kecap Manis)
2 muỗng nước cốt chanh
1 muỗng cà phê gừng mới nghiền
4 nêm chanh
Hướng
Trộn nước cốt dừa, kecap manis, bột cà ri, bột nghệ, gừng và nước mắm thuần chay với nhau trong một túi có thể tái định cư có kích thước gallon. Niêm phong và lắc để trộn.
Cắt đậu phụ thành các miếng 2 inch và đặt vào túi. Niêm phong và lắc để áo. Để ướp trong ít nhất 30 phút. Ngâm xiên tre trong nước trong 30 phút.
Kết hợp bơ đậu phộng, nước cốt dừa, nước sốt tỏi, kecap manis, nước cốt chanh và gừng trong một cái bát. Đánh trứng cho đến khi nước sốt mịn. Để qua một bên.
Làm nóng trước một vỉ nướng ngoài trời cho lửa vừa và dầu nhẹ.
Hủy bỏ các miếng đậu phụ và nhấn để loại bỏ bất kỳ nước ướp dư thừa. Skewer một số lượng bằng nhau của các miếng đậu phụ lên mỗi xiên.
Nướng các xiên ở mỗi bên cho đến khi màu nâu, nếm các xiên với nước xốt khi chúng nấu, tổng cộng 10 đến 15 phút.
Rưới nước sốt đậu phộng lên xiên và phục vụ với thêm nước sốt và nêm vôi ở bên cạnh.
Ghi chú của Cook:
Nếu bạn thích, hãy nấu các khối trước khi xiên, vì vậy chúng nấu ở mỗi bên để tăng kết cấu giòn. Bạn cũng có thể sử dụng vỉ nướng thay vì vỉ nướng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 322 | Calo |
| 23g | Mập |
| 20g | Carbs |
| 13g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 322 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 23g | 29% |
| Chất béo bão hòa 12g | 59% |
| Natri 1325mg | 58% |
| Tổng số carbohydrate 20g | 7% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 9% |
| Tổng số đường 12g | |
| Protein 13g | |
| Vitamin C 7mg | 33% |
| Canxi 413mg | 32% |
| Sắt 9mg | 49% |
| Kali 373mg | số 8% |
Bạn cũng có thể thích
Phyllo bột và rau bina đông lạnh làm cho món ăn lấy cảm hứng từ Hy Lạp này một cách dễ dàng. Thời gian chuẩn bị: 40 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: 15 Năng suất: 30...
Hai loại ngũ cốc, hạnh nhân và dừa kết hợp để tạo ra một hỗn hợp đồ ăn nhẹ ngọt ngào, ngon lành. Phục vụ: 24 Năng suất: 24 phần ăn Thành phần 2 cốc bơ 2 cốc đường trắng 2 cốc xi -rô ngô 1 (17,5...
Món khai vị tôm hùm như nhúng này luôn là một cú hích lớn. Làm cho nó một ngày trước, và lấy nó ra khi cần thiết. Nó sẽ đi nhanh chóng! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Tổng thời gian: 10 phút Phục vụ...
Siêu khởi động, cay cay. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 5 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần 1 pound tôm trung bình chưa nấu chín, gọt vỏ và mất trí 2...
Điều này có một gợi ý nhỏ về một cái gì đó đặc biệt mà dường như không ai có thể xác định được, cùng với dòng điện, đây là một pate độc đáo. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 6 phút Thời...