Mẹ tôi thường làm món cà ri cà chua hành tây này (Koora) khi chúng tôi chuẩn bị đi nghỉ hoặc vừa trở về sau kỳ nghỉ và không có nhiều rau trong nhà. Koora này hoạt động rất tốt với gạo hoặc với người nghèo.
Thành phần
2 muỗng canh dầu nấu ăn
2 ớt ớt đỏ khô, bị vỡ thành từng mảnh
1 muỗng cà phê hạt thìa
1 muỗng cà phê hạt mù tạt
Teaspoon Asafoetida bột
1 lá cà ri tươi lá
2 hành tây, băm nhỏ
2 quả ớt xanh, xắt nhỏ
Teaspoon Tủ nghệ
4 cà chua, băm nhỏ
Teaspoon Red Chili bột
1 muỗng cà phê đường trắng
Muối, để nếm
cốc nước
2 muỗng canh lá rau mùi xắt nhỏ, cho trang trí (tùy chọn)
Hướng
Đun nóng dầu trong một chảo lớn trên lửa vừa. Chiên ớt đỏ đỏ, hạt thì là và hạt mù tạt trong dầu nóng cho đến khi hạt bắt đầu văng, 2 đến 3 phút. Rắc bột Asafoetida lên hạt và thêm lá cà ri. Khuấy hành tây, ớt xanh và bột nghệ vào hỗn hợp. Nấu và khuấy cho đến khi hành tây được làm mềm, 3 đến 5 phút. Thêm cà chua, bột ớt đỏ, đường và muối; Tiếp tục nấu cho đến khi cà chua rất ngon. Đổ nước vào hỗn hợp; Đun nhỏ lửa cho đến khi Curry bắt đầu dày lên, 5 đến 10 phút. Trang trí với rau mùi để phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 129 | Calo |
| 8g | Mập |
| 15g | Carbs |
| 3g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 129 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 8g | 10% |
| Chất béo bão hòa 1g | 6% |
| Natri 16mg | 1% |
| Tổng số carbohydrate 15g | 5% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 11% |
| Tổng số đường 8g | |
| Protein 3G | |
| Vitamin C 75mg | 376% |
| Canxi 58mg | 4% |
| Sắt 2mg | số 8% |
| Kali 491mg | 10% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là những món ngon của gia đình bạn sẽ không tin rằng họ đang ăn uống lành mạnh! Không có gì tốt cho bạn nên ngon như vậy ... hoặc dễ nấu. Đây là những món ngon, nhưng có thể được nhúng trong nước...
Bánh pizza nhợt nhạt là siêu thú vị và một bữa ăn tương tác. Top với toppings yêu thích của bạn. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 7 phút Thời gian bổ sung: 5 phút Tổng thời gian: 27 phút Phục...
Gà Monterey cổ điển với hành tây xào, ớt và nấm. Món ăn này có giá trị thêm thời gian! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 50 phút Phục vụ...
Công thức mì ống xúc xích mộc mạc này có thể dễ dàng được thay đổi để phù hợp với thị hiếu của bạn. Đó là món ăn yêu thích tuyệt đối của chồng tôi! Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 25 phút...
Nước sốt hẹ mất một chút thời gian, nhưng cũng đáng để gặp rắc rối. Đây chắc chắn là một món ăn của công ty, và công thức tăng gấp đôi cho một bữa tiệc lớn hơn. Phục vụ với một món salad xanh và rau...