Bữa tối

Hành tây cà chua koora

Thời gian nấu: 25
Phần: 4

Mẹ tôi thường làm món cà ri cà chua hành tây này (Koora) khi chúng tôi chuẩn bị đi nghỉ hoặc vừa trở về sau kỳ nghỉ và không có nhiều rau trong nhà. Koora này hoạt động rất tốt với gạo hoặc với người nghèo.

Thời gian chuẩn bị:
10 phút
Giờ nấu ăn:
15 phút
Tổng thời gian:
25 phút
Phục vụ:
4

Thành phần

  • 2 muỗng canh dầu nấu ăn

  • 2 ớt ớt đỏ khô, bị vỡ thành từng mảnh

  • 1 muỗng cà phê hạt thìa

  • 1 muỗng cà phê hạt mù tạt

  • Teaspoon Asafoetida bột

  • 1 lá cà ri tươi lá

  • 2 hành tây, băm nhỏ

  • 2 quả ớt xanh, xắt nhỏ

  • Teaspoon Tủ nghệ

  • 4 cà chua, băm nhỏ

  • Teaspoon Red Chili bột

  • 1 muỗng cà phê đường trắng

  • Muối, để nếm

  • cốc nước

  • 2 muỗng canh lá rau mùi xắt nhỏ, cho trang trí (tùy chọn)

Hướng

  1. Đun nóng dầu trong một chảo lớn trên lửa vừa. Chiên ớt đỏ đỏ, hạt thì là và hạt mù tạt trong dầu nóng cho đến khi hạt bắt đầu văng, 2 đến 3 phút. Rắc bột Asafoetida lên hạt và thêm lá cà ri. Khuấy hành tây, ớt xanh và bột nghệ vào hỗn hợp. Nấu và khuấy cho đến khi hành tây được làm mềm, 3 đến 5 phút. Thêm cà chua, bột ớt đỏ, đường và muối; Tiếp tục nấu cho đến khi cà chua rất ngon. Đổ nước vào hỗn hợp; Đun nhỏ lửa cho đến khi Curry bắt đầu dày lên, 5 đến 10 phút. Trang trí với rau mùi để phục vụ.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

129 Calo
8g Mập
15g Carbs
3g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 4
Calo 129
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 8g 10%
Chất béo bão hòa 1g 6%
Natri 16mg 1%
Tổng số carbohydrate 15g 5%
Chế độ ăn kiêng 3G 11%
Tổng số đường 8g
Protein 3G
Vitamin C 75mg 376%
Canxi 58mg 4%
Sắt 2mg số 8%
Kali 491mg 10%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Salad củ cải nướng xoắn ốc với Quince Vinaigrette

Salad tuyệt vời cho bữa trưa hoặc bữa tối! Xo khỏi củ cải làm cho thời gian nấu nhanh hơn. Sử dụng bất kỳ giấm có hương vị nào bạn chọn - Berry Dark Berry hoặc Fig Vinegar làm cho các lựa chọn tuyệt...

Gobbler cobbler

Sử dụng gà tây và rau còn sót lại của bạn trong món cobbler mặn này! Với một topping mặn như bánh quy, giống như bánh quy, món ăn này là một món ăn thoải mái, đầy những món ăn chính hoàn hảo cho một...

Súp cua và ngô

Một công thức loại chowder rất ngon. Ngon bất cứ lúc nào. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn Thành phần cốc bơ cốc bột mì đa...

Đậu nướng ăn chay với đậu đóng hộp

Đậu nướng chay với hương vị phong phú, khói và thịt. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Thời gian bổ sung: 5 phút Tổng thời gian: 1 giờ 15 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần...

Bơ nhồi bông nhồi

Đây là một công thức đơn giản và làm đầy. Topping bơ mát mẻ và cay là một sự tương phản dễ chịu với khoai lang ngọt nóng. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục...