Bữa tối

Hành tây cà chua koora

Thời gian nấu: 25
Phần: 4

Mẹ tôi thường làm món cà ri cà chua hành tây này (Koora) khi chúng tôi chuẩn bị đi nghỉ hoặc vừa trở về sau kỳ nghỉ và không có nhiều rau trong nhà. Koora này hoạt động rất tốt với gạo hoặc với người nghèo.

Thời gian chuẩn bị:
10 phút
Giờ nấu ăn:
15 phút
Tổng thời gian:
25 phút
Phục vụ:
4

Thành phần

  • 2 muỗng canh dầu nấu ăn

  • 2 ớt ớt đỏ khô, bị vỡ thành từng mảnh

  • 1 muỗng cà phê hạt thìa

  • 1 muỗng cà phê hạt mù tạt

  • Teaspoon Asafoetida bột

  • 1 lá cà ri tươi lá

  • 2 hành tây, băm nhỏ

  • 2 quả ớt xanh, xắt nhỏ

  • Teaspoon Tủ nghệ

  • 4 cà chua, băm nhỏ

  • Teaspoon Red Chili bột

  • 1 muỗng cà phê đường trắng

  • Muối, để nếm

  • cốc nước

  • 2 muỗng canh lá rau mùi xắt nhỏ, cho trang trí (tùy chọn)

Hướng

  1. Đun nóng dầu trong một chảo lớn trên lửa vừa. Chiên ớt đỏ đỏ, hạt thì là và hạt mù tạt trong dầu nóng cho đến khi hạt bắt đầu văng, 2 đến 3 phút. Rắc bột Asafoetida lên hạt và thêm lá cà ri. Khuấy hành tây, ớt xanh và bột nghệ vào hỗn hợp. Nấu và khuấy cho đến khi hành tây được làm mềm, 3 đến 5 phút. Thêm cà chua, bột ớt đỏ, đường và muối; Tiếp tục nấu cho đến khi cà chua rất ngon. Đổ nước vào hỗn hợp; Đun nhỏ lửa cho đến khi Curry bắt đầu dày lên, 5 đến 10 phút. Trang trí với rau mùi để phục vụ.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

129 Calo
8g Mập
15g Carbs
3g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 4
Calo 129
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 8g 10%
Chất béo bão hòa 1g 6%
Natri 16mg 1%
Tổng số carbohydrate 15g 5%
Chế độ ăn kiêng 3G 11%
Tổng số đường 8g
Protein 3G
Vitamin C 75mg 376%
Canxi 58mg 4%
Sắt 2mg số 8%
Kali 491mg 10%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Bánh pizza Hawaii

Pizza Hawaii này có lớp vỏ giòn đẹp với toppings có hương vị, bao gồm cả dứa có hương vị khói nhẹ. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời gian bổ sung: 5 phút Tổng thời gian: 45 phút...

Johnsonville Flame nướng pizza gà teriyaki

Pizza đánh vào điểm ngọt ngào với một số trợ giúp từ Johnsonville Flame nướng ức gà teriyaki! Pizza này đang bùng nổ với hương vị với dứa ngon, hạt tiêu xanh, hành tây đỏ và phô mai mozzarella. Thời...

Instant Pot Tôm Scampi Orzo

Với một nồi (nồi tức thì của bạn), một con dao, thớt, một bát và một vài cốc đo, bạn có thể có một bữa tối ngon miệng trên bàn trong khoảng 45 phút! Tôm và Orzo làm một bữa ăn hoàn chỉnh, với việc bổ...

Brussels mầm với nấm

Một công thức nước mầm và nấm dễ dàng để phục vụ như một mặt. Chồng tôi và tôi ngưỡng mộ mầm Brussels và thường chỉ hấp chúng và phục vụ chúng với bơ. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 25 phút...

Ravioli chiên không khí giòn

Được phủ panko dày dạn, ravioli chiên không khí này không bỏ qua yếu tố khủng hoảng! Ăn kèm với nước chấm yêu thích của bạn như Marinara, Alfredo hoặc Ranch ấm áp. Chỉ cần chắc chắn để làm tan...