Mẹ tôi thường làm món cà ri cà chua hành tây này (Koora) khi chúng tôi chuẩn bị đi nghỉ hoặc vừa trở về sau kỳ nghỉ và không có nhiều rau trong nhà. Koora này hoạt động rất tốt với gạo hoặc với người nghèo.
Thành phần
2 muỗng canh dầu nấu ăn
2 ớt ớt đỏ khô, bị vỡ thành từng mảnh
1 muỗng cà phê hạt thìa
1 muỗng cà phê hạt mù tạt
Teaspoon Asafoetida bột
1 lá cà ri tươi lá
2 hành tây, băm nhỏ
2 quả ớt xanh, xắt nhỏ
Teaspoon Tủ nghệ
4 cà chua, băm nhỏ
Teaspoon Red Chili bột
1 muỗng cà phê đường trắng
Muối, để nếm
cốc nước
2 muỗng canh lá rau mùi xắt nhỏ, cho trang trí (tùy chọn)
Hướng
Đun nóng dầu trong một chảo lớn trên lửa vừa. Chiên ớt đỏ đỏ, hạt thì là và hạt mù tạt trong dầu nóng cho đến khi hạt bắt đầu văng, 2 đến 3 phút. Rắc bột Asafoetida lên hạt và thêm lá cà ri. Khuấy hành tây, ớt xanh và bột nghệ vào hỗn hợp. Nấu và khuấy cho đến khi hành tây được làm mềm, 3 đến 5 phút. Thêm cà chua, bột ớt đỏ, đường và muối; Tiếp tục nấu cho đến khi cà chua rất ngon. Đổ nước vào hỗn hợp; Đun nhỏ lửa cho đến khi Curry bắt đầu dày lên, 5 đến 10 phút. Trang trí với rau mùi để phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 129 | Calo |
| 8g | Mập |
| 15g | Carbs |
| 3g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 129 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 8g | 10% |
| Chất béo bão hòa 1g | 6% |
| Natri 16mg | 1% |
| Tổng số carbohydrate 15g | 5% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 11% |
| Tổng số đường 8g | |
| Protein 3G | |
| Vitamin C 75mg | 376% |
| Canxi 58mg | 4% |
| Sắt 2mg | số 8% |
| Kali 491mg | 10% |
Bạn cũng có thể thích
Thật dễ dàng, và rất ngon! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 1 pound thịt bò nạc 1 pound tươi, xúc xích thịt lợn xay 1...
Nó không trở nên dễ dàng hơn thế này! Màu nâu một ít thịt, sau đó ném vào phần còn lại của các thành phần và bắt đầu! Hãy thoải mái điều chỉnh mức nhiệt bằng cách thêm ớt chipotle và/hoặc sốt adobo...
Công thức Hamburger Stroganoff này với mì trứng rất nhanh và dễ làm. Mọi người đều thích nó! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 6 Thành phần 1 (16...
Món khai vị giòn và thỏa mãn này là một sự thay thế có độ cao thấp hơn cho khoai tây chiên giòn. Sử dụng chip Pickle cắt lát trước là một phím tắt giúp điều này nhanh chóng chuẩn bị. Bạn có thể giảm...
Cheesy macaroni soong ngay lập tức! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ: 5 Năng suất: 5 phần ăn Thành phần 1 (16 ounce) Gói macaroni khuỷu tay 1 muỗng bơ...