Tortiera di Alici hoặc Alici ở Torpiera là một món ăn truyền thống của Ý, điển hình của Naples nơi mỗi gia đình có phiên bản riêng. Các lớp cá cơm tươi xen kẽ với sự pha trộn của vụn bánh mì, nụ bạch hoa, tỏi và rau mùi tây. Bạn có thể thêm cà chua vào hỗn hợp, cũng như ô liu hoặc các loại thảo mộc khác nhau.
Thành phần
1 pound cá cơm tươi, rửa sạch
2 cốc giấm trắng
7 ounce vụn bánh mì khô
2 muỗng canh capers, băm
2 muỗng canh rau mùi tây Ý băm nhỏ
2 tép tỏi, băm nhỏ
2 muỗng canh dầu ô liu ngoại vi thêm, hoặc khi cần thiết
Hướng
Lát mở phần dưới của mỗi cá cơm và rút xương ra. Mở mỗi miếng phi lê như bạn sẽ làm một cuốn sách và sắp xếp ở dưới cùng của một món ăn nông. Đổ giấm trắng lên trên. Ướp trong tủ lạnh trong 2 giờ. Để ráo nước và loại bỏ giấm.
Làm nóng lò trước đến 325 độ F (165 độ C). Chải một món nướng nhẹ bằng dầu ô liu.
Trộn vụn bánh mì, vạt, rau mùi tây và tỏi với nhau trong một cái bát.
Rắc một số hỗn hợp vụn bánh mì vào đáy của món nướng. Sắp xếp một số cá cơm trong một lớp duy nhất trong món nướng, vẫn mở như một cuốn sách. Chải nhẹ bằng dầu ô liu; Che với một số hỗn hợp vụn bánh mì. Lặp lại các lớp với cá cơm còn lại, dầu ô liu và hỗn hợp vụn bánh mì.
Nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước cho đến khi trên cùng có màu sắc giòn và có màu nâu nhạt, khoảng 20 phút.
Lưu ý của biên tập viên:
Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ lượng giấm. Lượng giấm thực tế tiêu thụ sẽ khác nhau.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 412 | Calo |
| 15g | Mập |
| 37g | Carbs |
| 30g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 412 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 15g | 19% |
| Chất béo bão hòa 3g | 15% |
| Cholesterol 68mg | 23% |
| Natri 610mg | 27% |
| Tổng số carbohydrate 37g | 13% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 9% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 30g | |
| Vitamin C 3mg | 16% |
| Canxi 265mg | 20% |
| Sắt 6mg | 35% |
| Kali 550mg | 12% |
Bạn cũng có thể thích
Thịt gà ngon ngọt được làm nhòe trong nước sốt nấm phong phú, có độ sâu của nó từ việc kết hợp nước dùng thịt bò và rượu vang Madeira ngọt. Đủ dễ dàng cho một bữa tối trong tuần, nhưng đủ thanh lịch...
Đây là món ăn yêu thích của gia đình tôi. Hy vọng rằng bạn đã có hầu hết các thành phần cơ bản này ở nhà, vì vậy bạn có thể làm cho nó tối nay! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng...
Salad xanh này là tốt cho một món ăn phụ hoặc một bữa ăn một mình. Tôi làm nó thường xuyên cho gia đình tôi và họ luôn thích nó. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 30...
Món súp này chỉ rất rất tốt .... bạn có thể tìm thấy mì ramen ở hầu hết các siêu thị, hoặc tại các cửa hàng tạp hóa châu Á. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 15 phút Phục...
Gochujang (nước sốt ớt đỏ Hàn Quốc) kéo thịt lợn là một công thức hợp nhất của Mỹ-Hàn Quốc dễ dàng. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 8 giờ 10 phút Tổng thời gian: 8 giờ 25 phút Phục vụ: 12...