Việc lấp đầy cho các tostones rellenos có thể khác nhau rất nhiều: ceviche, salad bạch tuộc, pico de gallo, salsa, tôm tỏi, v.v.
Thành phần
3 cốc dầu canola để chiên
2 loại chuối xanh, bóc vỏ và cắt ngang theo thứ tư
2 muỗng cà phê muối tỏi
Đổ đầy:
1 pound thịt bò nạc
thìa muối
Cup Sofrito
Cúp sốt cà chua
cốc nước
1 (1,41 ounce) Gói gia vị SAZON
5 ô liu xanh rỗ, xắt nhỏ
1 cốc phô mai cheddar vụn
Hướng
Làm nóng dầu trong nồi chiên sâu hoặc nồi lớn đến 350 độ F (175 độ C).
Chiên chuối trong dầu nóng cho đến khi vàng nhưng không nâu, 5 đến 7 phút. Đập từng miếng chuối trong một tostonera hoặc với đáy của một món ăn nhỏ để làm một đĩa nhỏ, sau đó định hình mỗi đĩa thành một cốc nhỏ. Chiên cốc trong dầu nóng cho đến khi vàng và giòn, thêm 5 đến 7 phút nữa. Để ráo nước trên một cái đĩa lót giấy, nêm muối tỏi và đặt sang một bên.
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C).
Làm đầy: Làm nóng một cái chảo lớn trên lửa vừa cao. Thêm thịt bò xay vào chảo; Mùa muối. Nấu và khuấy cho đến khi thịt bò vụn và nâu, khoảng 10 phút. Để ráo nước và loại bỏ bất kỳ dầu mỡ dư thừa. Khuấy sofrito, sốt cà chua, nước, gia vị SAZN và ô liu thành thịt bò. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và đun nhỏ lửa cho đến khi giảm chất lỏng, khoảng 15 phút.
Đổ đầy cốc chuối bằng hỗn hợp thịt bò, trên cùng với phô mai cheddar và sắp xếp trên một tấm nướng.
-
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi phô mai tan chảy, 5 đến 8 phút.
Caitlin Morgan
Lưu ý của biên tập viên:
Chúng tôi đã xác định giá trị dinh dưỡng của dầu để chiên dựa trên giá trị duy trì 10% sau khi nấu. Số lượng chính xác sẽ thay đổi tùy thuộc vào thời gian nấu ăn và nhiệt độ, mật độ thành phần và loại dầu cụ thể được sử dụng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 318 | Calo |
| 22g | Mập |
| 16g | Carbs |
| 16g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 318 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 22g | 28% |
| Chất béo bão hòa 7g | 35% |
| Cholesterol 52mg | 17% |
| Natri 1738mg | 76% |
| Tổng số carbohydrate 16g | 6% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 5% |
| Tổng số đường 7g | |
| Protein 16g | |
| Vitamin C 11mg | 55% |
| Canxi 115mg | 9% |
| Sắt 2mg | 9% |
| Kali 454mg | 10% |
Bạn cũng có thể thích
Cơm chiên dứa này với thịt gà là một công thức thức ăn đường phố Bangkok mà tôi đã chộp lấy trong một chuyến đi gần đây ở đó. Khi có sẵn, sử dụng dứa tươi và phục vụ gạo trong vỏ dứa rỗng. Thưởng...
Scampi rất đơn giản, nhưng rất ngọt và ngon. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần 10 con tôm lớn, đầu ra và không cảm...
Những căn hộ fiesta chứa đầy rau này sử dụng súp lơ và gia vị fajita như các phím tắt để hương vị! Người ăn chay tham gia đêm taco. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 15...
Tận dụng nấm chanterelle tươi khi bạn có thể lấy chúng và kết hợp chúng với zucchini cho mặt ngon này. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng thời gian: 50 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4...
Sự thay đổi ngon miệng này trên một loại rau không được sử dụng là tuyệt vời như một món ăn phụ, hoặc thậm chí là món chính. Bạn có thể thay thế rượu vang đỏ cho giấm balsamic. Thời gian chuẩn bị...