Việc lấp đầy cho các tostones rellenos có thể khác nhau rất nhiều: ceviche, salad bạch tuộc, pico de gallo, salsa, tôm tỏi, v.v.
Thành phần
3 cốc dầu canola để chiên
2 loại chuối xanh, bóc vỏ và cắt ngang theo thứ tư
2 muỗng cà phê muối tỏi
Đổ đầy:
1 pound thịt bò nạc
thìa muối
Cup Sofrito
Cúp sốt cà chua
cốc nước
1 (1,41 ounce) Gói gia vị SAZON
5 ô liu xanh rỗ, xắt nhỏ
1 cốc phô mai cheddar vụn
Hướng
Làm nóng dầu trong nồi chiên sâu hoặc nồi lớn đến 350 độ F (175 độ C).
Chiên chuối trong dầu nóng cho đến khi vàng nhưng không nâu, 5 đến 7 phút. Đập từng miếng chuối trong một tostonera hoặc với đáy của một món ăn nhỏ để làm một đĩa nhỏ, sau đó định hình mỗi đĩa thành một cốc nhỏ. Chiên cốc trong dầu nóng cho đến khi vàng và giòn, thêm 5 đến 7 phút nữa. Để ráo nước trên một cái đĩa lót giấy, nêm muối tỏi và đặt sang một bên.
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C).
Làm đầy: Làm nóng một cái chảo lớn trên lửa vừa cao. Thêm thịt bò xay vào chảo; Mùa muối. Nấu và khuấy cho đến khi thịt bò vụn và nâu, khoảng 10 phút. Để ráo nước và loại bỏ bất kỳ dầu mỡ dư thừa. Khuấy sofrito, sốt cà chua, nước, gia vị SAZN và ô liu thành thịt bò. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và đun nhỏ lửa cho đến khi giảm chất lỏng, khoảng 15 phút.
Đổ đầy cốc chuối bằng hỗn hợp thịt bò, trên cùng với phô mai cheddar và sắp xếp trên một tấm nướng.
-
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi phô mai tan chảy, 5 đến 8 phút.
Caitlin Morgan
Lưu ý của biên tập viên:
Chúng tôi đã xác định giá trị dinh dưỡng của dầu để chiên dựa trên giá trị duy trì 10% sau khi nấu. Số lượng chính xác sẽ thay đổi tùy thuộc vào thời gian nấu ăn và nhiệt độ, mật độ thành phần và loại dầu cụ thể được sử dụng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 318 | Calo |
| 22g | Mập |
| 16g | Carbs |
| 16g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 318 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 22g | 28% |
| Chất béo bão hòa 7g | 35% |
| Cholesterol 52mg | 17% |
| Natri 1738mg | 76% |
| Tổng số carbohydrate 16g | 6% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 5% |
| Tổng số đường 7g | |
| Protein 16g | |
| Vitamin C 11mg | 55% |
| Canxi 115mg | 9% |
| Sắt 2mg | 9% |
| Kali 454mg | 10% |
Bạn cũng có thể thích
Những viên thịt ricotta này rất mềm, rất hương vị và rất ngon. Hầu như không có bất kỳ thành phần nào. Ném chúng qua một số spaghetti cho một bữa ăn thịnh soạn. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu...
Hoàn hảo cho mùa xuân, món salad rau bina này được phủ với thịt xông khói giòn, trứng luộc và củ cải tươi và ném vào một vinaigrette mật ong. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Tổng thời gian: 20 phút Phục...
Tôi đã có thành công lớn để chuẩn bị tacos theo cách này. Tôi đã mua công thức này từ một chủ sở hữu Taqueria (nhà hàng Taco) ở Mexico City. Tôi đang dịch các hướng dẫn. Nó có thể được sử dụng cho...
Enchiladas gà nhanh chóng và dễ dàng chắc chắn sẽ là một gia đình yêu thích. Thời gian bổ sung: 15 phút Tổng thời gian: 15 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 1 tấm Reynold bọc lá nhôm...
Cặp đôi cổ điển của Lamb với Jelly bạc hà màu xanh lá cây tươi sáng đã biến mất phần lớn, nhưng Lamb và Mint là một sự kết hợp ngon miệng. Đây là một thay thế ngon cho cửa hàng đã mua thạch bằng màu...