Đây là một công thức Baba Ghanoush truyền thống. Cà tím nhúng này bao gồm cà tím nướng với tỏi, nước chanh và nước sốt tahini. Nhúng với một ít bánh mì pita cho một món khai vị ngon, nhẹ.

Thành phần
1 Cà tím lớn
4 tép tỏi, đập vỡ
1 muỗng canh nước sốt tahini
chanh trung bình, nước ép
Teaspoon Red Pepper Flakes (Tùy chọn)
Muối để nếm thử
1 muỗng canh dầu ô liu hoặc nếm thử
1 vảy vảy rau mùi tây khô, để trang trí
Hướng
Đặt một giá vào phần ba dưới của lò và một cái khác ở phần ba trên. Làm nóng lò nướng đến 400 độ F (200 độ C).
Cắt một khe nông dọc theo bên của cà tím và đặt vào một món nướng.
Nướng trên giá thấp hơn của lò nướng đã được làm nóng trước cho đến khi cà tím bị thu nhỏ hoàn toàn và mềm, khoảng 40 phút. Di chuyển đến giá trên và tiếp tục nướng cho đến khi da bị cháy, khoảng 5 phút nữa. Lấy ra khỏi lò và để ngồi cho đến khi làm mát đủ để xử lý, 15 đến 20 phút.
Gọt vỏ và loại bỏ da cà tím. Đặt thịt cà tím vào một cái bát; Khuấy trong tỏi, tahini, nước chanh, vảy hạt tiêu và muối cho đến khi kết hợp tốt. Rưới dầu ô liu lên trên và trang trí với rau mùi tây.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
101 | Calo |
7g | Mập |
10g | Carbs |
3g | Chất đạm |
Giá trị dinh dưỡng | |
---|---|
Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
Calo 101 | |
Giá trị hàng ngày | |
Tổng số chất béo 7g | 9% |
Chất béo bão hòa 1g | 5% |
Natri 11mg | 0% |
Tổng số carbohydrate 10g | 4% |
Chế độ ăn kiêng 5g | 19% |
Protein 3G | |
Vitamin C 4mg | 22% |
Canxi 45mg | 3% |
Sắt 1mg | 7% |
Kali 360mg | số 8% |
Bạn cũng có thể thích

Pico de Gallo này được nạp với cà chua mới băm nhỏ, hành tây đỏ, jalapeo và rau mùi. Nó làm cho một món khai vị tiệc tuyệt vời với chip tortilla hoặc sử dụng như một topping cho tacos. Hit lớn trong...

Một bữa tiệc nhanh chóng và dễ dàng! Pretzels phủ trong dầu đậu phộng và hỗn hợp salad salad khô. Sử dụng bất kỳ món salad salad. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Thời gian bổ sung: 5 phút Tổng thời gian...

Một gia vị cay, Tây Nam đảm nhận yêu thích Trung Đông này. Phục vụ với kem chua, guacamole hoặc salsa. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6...

Một món khai vị tôm tuyệt vời! Phục vụ với bánh quy hoặc bánh mì Pháp nướng. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 5 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 25 phút Phục vụ: 5 Năng...

Hummus nguyên chất, hữu cơ này là một điều trị từ hummus nấu chín truyền thống. Nó gây ra rất ít khí vì tất cả các enzyme vẫn còn đó. Khi tôi phục vụ điều này, tôi làm một cái giếng ở giữa và đổ đầy...