Pelau là một món hầm từ Trinidad được làm bằng thịt bò hoặc thịt gà. Hương vị độc đáo đến từ việc làm cho thịt trong đường caramen và sau đó đun sôi với gạo, nước cốt dừa và đậu chim bồ câu. Phục vụ kèm theo những lát cà chua, bơ hoặc dưa chuột.
Thành phần
3 muỗng canh đường nâu
Thịt bò 1 pound cho món hầm, cắt thành 1 inch
2 cốc đậu Hà ngụ tươi
1 cốc nước
1 cốc gạo nâu chưa nấu chín
1 chén nước cốt dừa
1 cốc cà rốt xắt nhỏ
3 muỗng canh rau mùi tây xắt nhỏ
Hướng
Nấu đường trong một cái chảo lớn trên lửa vừa cho đến khi nó bắt đầu caramen. Khuấy trong thịt bò và nấu cho đến khi có màu nâu.
Thêm vào đậu, nước, gạo, nước cốt dừa và cà rốt, và đun sôi.
Che và nấu cho đến khi gạo hoàn thành, khoảng 25 phút.
Khuấy trong rau mùi tây để trang trí.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 541 | Calo |
| 25g | Mập |
| 58g | Carbs |
| 22g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 541 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 25g | 32% |
| Chất béo bão hòa 14g | 68% |
| Cholesterol 51mg | 17% |
| Natri 69mg | 3% |
| Tổng số carbohydrate 58g | 21% |
| Chế độ ăn kiêng 5g | 19% |
| Tổng số đường 8g | |
| Protein 22g | |
| Vitamin C 24mg | 121% |
| Canxi 65mg | 5% |
| Sắt 5mg | 25% |
| Kali 806mg | 17% |
Bạn cũng có thể thích
Những chiếc bánh mít ớt có chanh cực kỳ ngon này là một hit! Wow, bạn sẽ không bao giờ tin rằng đây là những người thuần chay, kết cấu của họ tương tự như thịt lợn kéo! Lấy ra các chip và salsa và...
Adobo là một món ăn đơn giản và thịnh soạn của người Philippines. Trong phiên bản này, thịt gà được ướp trong giấm và nước tương, sau đó nấu từ từ với tỏi và gia vị. Phục vụ trên gạo trắng hấp. Thời...
Gia vị thấm vào toàn bộ món ăn - thì là, oregano và hạt tiêu cayenne - và Hominy thêm một giọng Tây Nam đích thực cho ớt gà này. Tiết kiệm một lượng lớn thời gian chỉ đơn giản bằng cách sử dụng gà...
Bánh hamburger mềm và nhẹ với một cái vụn ẩm. Công thức này là một người giữ; Đơn giản và hoàn hảo mọi lúc. Bạn có thể thay đổi kích thước để phù hợp với bánh mì kẹp thịt lớn hơn hoặc làm cho các...
Tôi yêu hương vị của đậu bắp chiên sâu. Tuy nhiên, đôi khi, tôi muốn giới hạn carbs của mình, vì vậy tôi làm đậu bắp "khoai tây chiên". Họ cho tôi hương vị của đậu bắp chiên, nhưng với ít...