Trong đó, Truffle Cauliflower Gratin khiêm tốn này, chúng ta sẽ sử dụng một hệ thống phân phối ngon miệng khác của nấm cục: phô mai pecorino truffled. Với giá trị phô mai trị giá dưới 10 đô la, tôi nghĩ rằng bạn có thể có được một hương vị nấm cục đẹp hơn. Nhân tiện, nếu bạn biết họ thực sự làm phô mai này với dầu nấm tổng hợp, xin vui lòng giữ nó cho riêng mình và không làm hỏng nó cho tôi.
Thành phần
7 muỗng bơ, chia
cốc bột mì đa dụng
3 cốc sữa
5 ounce phô mai pecorino truffled, nghiền hoặc nhiều hơn để nếm thử
1 muỗng cà phê muối, hoặc nếm thử
1 Pinch Pepper, hoặc nhiều hơn để nếm thử
1 pinch mặt đất hạt nhục đậu khấu
1 súp lơ đầu lớn, được điều khiển và tách ra thành những bông hoa
2 muỗng vụn bánh mì
2 muỗng phô mai Parmigiano-Reggiano nghiền mịn, hoặc nhiều hơn để nếm thử
1 muỗng canh dầu ô liu ngoại vi
1 muỗng canh hẹ tươi băm nhỏ, hoặc nếm thử
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 425 độ F (220 độ C). Bơ một món nướng 9x13 inch với 1 muỗng bơ.
Làm tan chảy 6 muỗng bơ còn lại trong nồi trên lửa vừa. Đánh bột vào bơ; Nấu và khuấy cho đến khi hương vị bột thô nấu, 2 đến 3 phút.
Dần dần đánh sữa vào hỗn hợp bột. Tăng nhiệt lên trung bình cao; Nấu và khuấy cho đến khi hỗn hợp đặc lại và đến một lửa nhỏ, 5 đến 10 phút. Khuấy phô mai pecorino, muối, hạt tiêu cayenne và hạt nhục đậu khấu vào hỗn hợp sữa cho đến khi nước sốt phô mai đặc lại.
Đun một nồi nước muối lớn vào một đun sôi; Thêm súp lơ và nấu cho đến khi hơi mềm, khoảng 6 phút. Để ráo nước và chuyển súp lơ vào đĩa nướng đã chuẩn bị.
Phết sốt phô mai đều trên súp lơ. Bụi với vụn bánh mì và phô mai Parmigiano-Reggiano. Rưới dầu ô liu lên trên và rắc một nhúm hạt tiêu cayenne.
-
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi nâu và sủi bọt, khoảng 30 phút. Trang trí với hẹ tươi băm nhỏ.
Tạp chí
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 241 | Calo |
| 22g | Mập |
| 17g | Carbs |
| 12g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 241 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 22g | 28% |
| Chất béo bão hòa 8g | 41% |
| Cholesterol 35mg | 12% |
| Natri 463mg | 20% |
| Tổng số carbohydrate 17g | 6% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 11% |
| Tổng số đường 7g | |
| Protein 12g | |
| Vitamin C 49mg | 246% |
| Canxi 152mg | 12% |
| Sắt 1mg | 6% |
| Kali 474mg | 10% |
Bạn cũng có thể thích
Ngon, thỏa mãn, và rất dễ làm. Con tôi thậm chí sẽ ăn rau bina theo cách này! Chúng tôi phục vụ chúng với nước sốt spaghetti ấm để nhúng chúng vào và salad. Yum! Thời gian chuẩn bị: 1 giờ Giờ nấu...
Những enchiladas gà là tuyệt vời. Ngay cả đứa trẻ 5 tuổi của tôi cũng yêu chúng! Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 50 phút Phục vụ: số 8 Thành phần 1 muỗng canh dầu ô...
Công thức của bà cố của tôi. Một chút công việc, nhưng cũng đáng giá. Chúng tôi làm khoảng 200 mỗi đêm Giáng sinh, và mọi người không thể chờ đợi. Số tiền cho các thành phần là một ước tính, bởi vì...
Thuốc ức gà xào và ăn kèm với nước sốt bơ, nước chanh và phô mai parmesan. Rất Pháp, rất thanh lịch, và cũng đơn giản và ngon miệng. Công thức phục vụ duy nhất này là lý tưởng cho một trong những đêm...
Rượu vang trắng, hương thảo và ướp tỏi này được đá với ớt đỏ nghiền nát và nước sốt nóng. Như đã viết, mức nhiệt là nhẹ, nhưng điều chỉnh theo thị hiếu của bạn bằng cách thêm nước sốt nóng hoặc nước...