Một ngày cuối tuần trong khi cắm trại, chị dâu tôi đã quất một phiên bản đơn giản hơn của những món cá ngừ ngon miệng này như một món ăn nhẹ. Tôi quyết định thêm Capers, Shallot và Lemon để làm cho những người này đủ thanh lịch để phục vụ trong bữa tiệc tối tiếp theo của bạn! Tôi đặc biệt khuyên bạn nên sử dụng bánh quy giòn thương hiệu của Mary Gone Crackers; Chúng không chỉ cung cấp hương vị hạt dẻ hoàn hảo, mà chúng còn rất giòn và mạnh mẽ, cho phép những thứ này được làm một hoặc hai giờ trước thời hạn.
Thành phần
1 (5 ounce) có thể đóng gói cá ngừ trong dầu
2 muỗng canh Mayonnaise
1 muỗng canh hẹ băm nhỏ, chia
1 muỗng canh capers băm nhỏ, chia
1 muỗng cà phê nước chanh tươi
muối và hạt tiêu đen mới nứt để nếm thử
20 Crackers hạt giống (như Mary's Gone Crackers)
40 lá arugula
Hướng
Kết hợp cá ngừ, mayonnaise, 1/2 của hẹ, 1/2 capers, nước chanh, muối và hạt tiêu. Để qua một bên.
Đặt bánh quy giòn trên đĩa phục vụ. Đặt 2 lá arugula, xé làm đôi, trên mỗi cracker. Chia hỗn hợp cá ngừ giữa các bánh quy. Rắc còn lại hẹ và hoàng tộc.
Ghi chú của Cook:
Tôi thích cá ngừ được đóng gói trong dầu vì nó ẩm hơn, tuy nhiên nếu bạn đang sử dụng cá ngừ đóng gói trong nước, bạn có thể muốn mưa phùn 1 đến 2 muỗng cà phê dầu ô liu vào hỗn hợp.
Để có một phiên bản đơn giản hơn, nhanh hơn, trộn cá ngừ chỉ với mayo, muối và hạt tiêu.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 24 | Calo |
| 2g | Mập |
| 0g | Carbs |
| 2g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 20 | |
| Calo 24 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 2g | 2% |
| Chất béo bão hòa 0g | 2% |
| Cholesterol 2mg | 1% |
| Natri 45mg | 2% |
| Tổng số carbohydrate 0g | 0% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 0% |
| Tổng số đường 0g | |
| Protein 2g | |
| Vitamin C 1mg | 4% |
| Canxi 8mg | 1% |
| Iron 0mg | 1% |
| Kali 30mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Tôi đã gửi những thứ này cho Cook-Off Dandelion năm 2009 tại Lễ hội Dandelion của Breitenbach. Đây là một yêu thích của đám đông, đặc biệt là nước chấm châu Á. Nếu bạn thích rau bồ công anh, bạn sẽ...
Công thức này có tất cả mọi thứ: thịt bò và rau trong nước sốt đặc, mặn, được phục vụ với bánh phồng. Không có gì trong lối đi thực phẩm đông lạnh đến gần với công thức này! Thời gian chuẩn bị: 1...
Một trong những bí mật để hoàn thiện mì ống Ý là hoàn thành việc nấu mì ống trong nước sốt. Nếu bạn thành thạo và hiểu món ăn này, bạn sẽ hiểu nghệ thuật của mì Ý và nước sốt mì ống, đó là tất cả về...
Một sự khác biệt về risotto sử dụng orzo thay cho gạo arborio! Đầu với Pecorino-Romano bổ sung trước khi phục vụ, nếu muốn. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 50 phút...
Persimmon bổ sung thêm một chút màu sắc cho món súp bí ngô ngon tuyệt này cộng với hương vị ngọt ngào và trái cây. Thử nó! Bạn sẽ không thất vọng. Sử dụng nước dùng rau nếu bạn thích ăn chay. Thời...