Công thức trứng Thổ Nhĩ Kỳ này là một bất ngờ đối với tôi. Tôi cảm thấy như tôi đã nhìn thấy và làm tất cả ở độ tuổi của tôi, vì vậy bạn chỉ có thể tưởng tượng sự sốc của tôi khi tìm ra một cách mới để chuẩn bị trứng. Tôi sẽ không bao giờ nghĩ sẽ kết hợp sữa chua với trứng luộc và bơ ớt đỏ cay, nhưng nó có thể là bữa sáng yêu thích mới của tôi. Trứng chiên cũng hoạt động trong việc này, dù sao bạn cũng thích chúng. Ăn với bánh mì nướng để nhúng.
Thành phần
Sữa chua lây lan:
1 cốc sữa chua Hy Lạp, ở nhiệt độ phòng
1 tỏi tỏi
muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay
muỗng cà phê muối, hoặc để nếm (tùy chọn)
1 Pinch Pepper Pepper
2 muỗng canh tươi băm nhỏ, hoặc nếm thử
Bơ Aleppo:
Dán bơ không ướp muối
1 muỗng canh Aleppo chile Flakes
Teaspoon hun khói paprika
Teaspoon mặt đất thì là
Dầu Parsley và Jalapeo (Tùy chọn):
1 muỗng canh rau mùi tây xắt nhỏ
1 muỗng canh hạt tiêu jalapeno thái hạt lựu
2 muỗng canh dầu ô liu (tùy chọn)
1 nhúm muối (tùy chọn)
Trứng chần:
1 muỗng canh giấm trắng, hoặc khi cần thiết
4 quả trứng lớn
1 nhúm muối biển
Hướng
Làm sữa chua lây lan: Đặt sữa chua vào một bát vừa và tỏi trong tỏi; Trộn để kết hợp. Nêm hạt tiêu, muối và cayenne. Thêm thì là và trộn kỹ. Đặt sang một bên ở nhiệt độ phòng.
Làm bơ Aleppo: Làm tan chảy bơ trong nồi trên lửa vừa; Đun nóng cho đến khi bong bóng bắt đầu vỡ. Thêm mảnh ớt, ớt bột và thì là. Khuấy cho đến khi màu đồng nhất. Tắt lửa và để gia vị truyền.
Làm rau mùi tây và dầu jalapeo: Nghiền Parsley và Jalapeo cùng nhau trong một vữa. Mưa phùn trong dầu ô liu và nêm muối; khuấy để kết hợp.
Làm trứng luộc: Đổ đầy một cái chảo lớn với 2 đến 3 inch nước và đun sôi. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp, thêm giấm và giữ nước ở một lửa nhỏ. Chạn một quả trứng vào một cái bát nhỏ, sau đó nhẹ nhàng nhét trứng vào nước, giữ bát ngay phía trên bề mặt nước. Lặp lại với trứng còn lại. Nấu cho đến khi lòng trắng chắc và lòng đỏ đã dày lên nhưng không cứng, 2 1/2 đến 3 phút. Hủy bỏ bằng một cái muỗng có rãnh, vỗ khô trên khăn bếp và đặt lên một cái đĩa ấm.
-
Hỗn hợp sữa chua búp bê lên đĩa phục vụ. Sử dụng mặt sau của một cái muỗng để lây lan sữa chua, chạm khắc các đường vân vào đỉnh để bắt dầu. Rưới một ít dầu jalapeo. Đầu với trứng và 1 đến 2 thìa bơ Aleppo. Rắc muối biển lên trên.
Ghi chú của đầu bếp
Bạn có thể sử dụng bất kỳ mảnh nào khác thay cho giống Aleppo và tất nhiên, sử dụng sữa chua Thổ Nhĩ Kỳ nếu có.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 616 | Calo |
| 57g | Mập |
| 9g | Carbs |
| 20g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 2 | |
| Calo 616 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 57g | 73% |
| Chất béo bão hòa 25g | 123% |
| Cholesterol 456mg | 152% |
| Natri 743mg | 32% |
| Tổng số carbohydrate 9g | 3% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 7% |
| Tổng số đường 5g | |
| Protein 20g | |
| Vitamin C 11mg | 56% |
| Canxi 87mg | 7% |
| Sắt 6mg | 31% |
| Kali 306mg | 7% |
Bạn cũng có thể thích
Bionicos là những bát trái cây ngon miệng với một hỗn hợp sữa chua ngọt, kem, sữa đặc và crema Mexico. Ban đầu được tìm thấy trên xe thực phẩm trên đường phố Guadalajara, Mexico, những bát này thường...
Trứng quá dễ dàng cho cuối tuần. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ: 1 Năng suất: 1 lần phục vụ Thành phần 2 lát thịt xông khói 1 muỗng canh ghee (bơ làm...
Nhanh chóng, dễ dàng, ngon miệng và rất ấn tượng. Bạn có thể sử dụng bất cứ điều gì phô mai và các loại thảo mộc bạn thích cho món ăn này. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời...
Những chiếc bánh mặn này là tuyệt vời cho bữa sáng kết thúc với giăm bông, phô mai và bông cải xanh. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 5 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 20...
