Một biến thể phi truyền thống của món cá Thổ Nhĩ Kỳ pha trộn các ảnh hưởng khác nhau khác nhau.
Thành phần
3 cốc nước
1 cốc couscous khô
2 muỗng canh dầu ô liu
1 hành tây nhỏ màu trắng, băm nhỏ
1 ớt chuông xanh, băm nhỏ
2 tép tỏi, băm nhỏ
1 cốc trái tim atisô ướp, chất lỏng dành riêng
2 muỗng cà phê capers, chất lỏng dành riêng
12 ô liu xanh nhỏ
1 (14,5 ounce) có thể cắt cà chua hầm
2 muỗng rượu vang trắng (tùy chọn)
1 muỗng nước chanh
1 ly nước
2 muỗng cà phê bột sumac
1 muỗng cà phê miếng ớt đỏ nghiền nát
1 muỗng cà phê húng quế khô
1 muỗng cà phê thì là
1 muỗng cà phê rễ gừng tươi băm nhỏ
hạt tiêu đen cho nếm
Viên philapia 1 pound, cắt thành các khối
Hướng
Trong một cái chảo trung bình, hãy đun sôi 3 cốc nước và khuấy trong couscous. Hủy bỏ từ nhiệt, đậy nắp, và để ngồi 5 phút.
Đun nóng dầu ô liu trong một cái chảo trên lửa vừa, và hành tây xào và hạt tiêu xanh khoảng 5 phút, cho đến khi mềm. Trộn tỏi, và tiếp tục nấu và khuấy, khoảng 2 phút. Trộn trong trái tim atisô với chất lỏng dành riêng, mũ lưỡi trai với chất lỏng dành riêng và ô liu. Khuấy trong cà chua, rượu vang, nước chanh và 1 cốc nước (hoặc đủ để đạt được độ dày mong muốn). Nêm bột sumac, ớt đỏ, húng quế, thì là, gừng và hạt tiêu.
Đun hỗn hợp để đun sôi và trộn trong miếng cá. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa 10 phút, hoặc cho đến khi cá dễ dàng bị vùi. Phục vụ trên couscous.
Lời khuyên
Bạn có thể sử dụng cá tuyết, scrod hoặc bất kỳ loài cá trắng nhẹ nào khác thay cho cá rô phi.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 456 | Calo |
| 12g | Mập |
| 53g | Carbs |
| 33g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 456 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 12g | 16% |
| Chất béo bão hòa 2g | số 8% |
| Cholesterol 42mg | 14% |
| Natri 762mg | 33% |
| Tổng số carbohydrate 53g | 19% |
| Chế độ ăn kiêng 6g | 23% |
| Tổng số đường 6g | |
| Protein 33g | |
| Vitamin C 46mg | 228% |
| Canxi 135mg | 10% |
| Sắt 4mg | 20% |
| Kali 942mg | 20% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một cách tuyệt vời để chuẩn bị rau củ. Sự kết hợp ngon miệng của khoai tây, rutabagas, cà rốt, rau mùi tây và khoai lang khiến mọi người quay trở lại trong vài giây! Thời gian chuẩn bị: 25...
Món hầm này sẽ giữ cho bạn ấm áp và ấm cúng trong những ngày mùa đông lạnh lẽo đó !! Tôi đã có công thức này cùng nhau sau nhiều tháng quấy rối bạn bè của tôi ở New Mexico để tìm kiếm món thịt gà ớt...
Tôi thích phục vụ món ăn mùa hè dễ dàng này với gà nướng và gạo. Tôi cho rằng bạn có thể chuyển đổi loại gia vị bạn sử dụng nếu bạn muốn một hương vị khác, hoặc thậm chí thay đổi rau cho phù hợp với...
Tôi đã nghĩ ra điều này khi tôi đang cố gắng tìm cách để chồng tôi ăn cá. Va no đa hoạt động! Nó rất đơn giản và tuyệt vời với một mặt của rau và gạo. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 8 phút...
