Bố mẹ tôi là người Ukraine và luôn thực hiện công thức cuộn bắp cải này khi tôi lớn lên. Những cuộn bắp cải này không có thịt trong đó. Đôi khi họ sử dụng thịt lợn muối trong đó, nhưng tôi không quan tâm đến nó.
Thành phần
1 Bắp cải đầu trung bình
3 cốc nước
1 cốc gạo trắng chưa nấu chín
2 muỗng bơ
1 hành tây, băm nhỏ
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
1 (46 ounce chất lỏng) có thể nước ép cà chua, hoặc khi cần thiết
Hướng
Làm nóng lò trước đến 325 độ F (165 độ C). Mỡ một món thịt hầm 2 quart.
Đổ đầy một nồi lớn với một vài inch nước và chèn một giỏ hấp; đun sôi. Đặt toàn bộ đầu bắp cải vào giỏ hấp, đậy nắp và hấp cho đến khi mềm, 10 đến 12 phút.
Đồng thời, hãy đun sôi 3 cốc nước trong nồi. Khuấy trong gạo và giảm nhiệt. Che và đun nhỏ lửa cho đến khi gạo mềm và nước đã được hấp thụ, khoảng 20 phút.
Làm tan chảy bơ trong một cái chảo nhỏ trên lửa vừa. Thêm hành tây và xào cho đến khi mờ, khoảng 5 phút. Khuấy hành tây vào gạo nấu chín và nêm muối và hạt tiêu để nếm.
Cắt lá bắp cải và cắt bất kỳ lá lớn hơn một nửa. Muỗng 1 muỗng canh gạo vào mỗi lá và cuộn chặt. Stack cuộn trong các lớp trong đĩa thịt hầm đã chuẩn bị. Đổ nước ép cà chua lên các cuộn, sử dụng đủ để che.
Đậy nắp và nướng trong lò đã được làm nóng trước trong 2 giờ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 207 | Calo |
| 4g | Mập |
| 40g | Carbs |
| 6g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 207 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 4g | 4% |
| Chất béo bão hòa 2g | 10% |
| Cholesterol 8mg | 3% |
| Natri 521mg | 23% |
| Tổng số carbohydrate 40g | 14% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 11% |
| Tổng số đường 7g | |
| Protein 6g | |
| Vitamin C 69mg | 346% |
| Canxi 137mg | 11% |
| 3mg sắt | 16% |
| Kali 685mg | 15% |
Bạn cũng có thể thích
Bạn cùng phòng cũ của tôi, người Latino, đã cho tôi công thức này khoảng 8 năm trước. Gần đây tôi đã dọn dẹp một cuốn sách nấu ăn và tìm thấy công thức được giấu. Điều này là vô cùng ngon. Tôi không...
Một vòng xoắn rất ngon cho pizza! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn Thành phần Nấu ăn 8 ounce thịt bò thịt, cắt lát mỏng Bơ...
Đây là lựa chọn lành mạnh hoàn hảo khi bạn khao khát sự thoải mái của Lasagna. Bằng cách sử dụng spaghetti squash, bạn thêm một loại rau và vẫn có cảm giác đi kèm với một món mì ống phong phú. Những...
Súp được làm bằng cây mùa thu truyền thống, bí và táo Granny Smith. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Thời gian bổ sung: 10 phút Tổng thời gian: 1 giờ 10 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6...
Một khóa học chính ăn chay tốt cho bạn. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ: 10 Năng suất: 10 Tostadas Thành phần Bí đao: 1 Butternut Squash trung bình ...