Bố mẹ tôi là người Ukraine và luôn thực hiện công thức cuộn bắp cải này khi tôi lớn lên. Những cuộn bắp cải này không có thịt trong đó. Đôi khi họ sử dụng thịt lợn muối trong đó, nhưng tôi không quan tâm đến nó.
Thành phần
1 Bắp cải đầu trung bình
3 cốc nước
1 cốc gạo trắng chưa nấu chín
2 muỗng bơ
1 hành tây, băm nhỏ
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
1 (46 ounce chất lỏng) có thể nước ép cà chua, hoặc khi cần thiết
Hướng
Làm nóng lò trước đến 325 độ F (165 độ C). Mỡ một món thịt hầm 2 quart.
Đổ đầy một nồi lớn với một vài inch nước và chèn một giỏ hấp; đun sôi. Đặt toàn bộ đầu bắp cải vào giỏ hấp, đậy nắp và hấp cho đến khi mềm, 10 đến 12 phút.
Đồng thời, hãy đun sôi 3 cốc nước trong nồi. Khuấy trong gạo và giảm nhiệt. Che và đun nhỏ lửa cho đến khi gạo mềm và nước đã được hấp thụ, khoảng 20 phút.
Làm tan chảy bơ trong một cái chảo nhỏ trên lửa vừa. Thêm hành tây và xào cho đến khi mờ, khoảng 5 phút. Khuấy hành tây vào gạo nấu chín và nêm muối và hạt tiêu để nếm.
Cắt lá bắp cải và cắt bất kỳ lá lớn hơn một nửa. Muỗng 1 muỗng canh gạo vào mỗi lá và cuộn chặt. Stack cuộn trong các lớp trong đĩa thịt hầm đã chuẩn bị. Đổ nước ép cà chua lên các cuộn, sử dụng đủ để che.
Đậy nắp và nướng trong lò đã được làm nóng trước trong 2 giờ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 207 | Calo |
| 4g | Mập |
| 40g | Carbs |
| 6g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 207 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 4g | 4% |
| Chất béo bão hòa 2g | 10% |
| Cholesterol 8mg | 3% |
| Natri 521mg | 23% |
| Tổng số carbohydrate 40g | 14% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 11% |
| Tổng số đường 7g | |
| Protein 6g | |
| Vitamin C 69mg | 346% |
| Canxi 137mg | 11% |
| 3mg sắt | 16% |
| Kali 685mg | 15% |
Bạn cũng có thể thích
Salsa đóng hộp yêu cầu nấu ăn cho tôi, vì vậy công thức Salsa nồi tức thì của tôi đơn giản hơn nhiều! Không có gì đánh bại salsa tươi trong máy xay sinh tố khi cà chua vào mùa, nhưng khi chúng không...
Hạt tiêu Padrn Tây Ban Nha hiếm hoi và kỳ lạ chỉ trong mùa trong một vài tuần nhưng đáng để múc một số trong số chúng để thưởng thức sự kỳ quặc di truyền hấp dẫn của họ - chỉ một trong số mỗi chục ớt...
Thịt lợn nướng với gia vị. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 30 phút Thời gian bổ sung: 2 giờ 10 phút Tổng thời gian: 3 giờ 55 phút Phục vụ: 16 Năng suất: 4 cân Thành phần 1 muỗng cà phê...
Tôi đã nhận được công thức này từ một người bạn gần đây đã đi nghỉ ở Ireland. Đây là một trong những bữa tối dễ dàng yêu thích của tôi! Bia Stout thực sự thêm một hương vị tuyệt vời. Thời gian chuẩn...
Rau bina tươi và phô mai Thụy Sĩ kết hợp trong gratin này là hoàn hảo cho các ngày lễ. Không còn chật chội tay từ vắt rau bina đông lạnh. Ngoại trừ việc đứng đầu bánh mì, điều này có thể được thực...