Đây giống như một món ăn kem, nhảm nhí, đầy đủ của mọi người. Gà mềm và ẩm và bánh tortillas mềm. Nước sốt enchilada rối và cay nồng và bổ sung cho kem, phong phú rất tốt. Điều này cũng là tuyệt vời để giải trí vì nó có thể được lắp ráp hoàn toàn trước thời hạn hoặc thậm chí đông lạnh và nấu sau đó. Phục vụ với các toppings như salsa, kem chua, bơ, rau mùi và jalapenos.
Thành phần
1 pounds không da, ức chế gà không xương
2 muỗng cà phê muối kosher, chia
2 muỗng cà phê bột ớt, chia
1 muỗng cà phê Cumin mặt đất, chia
12 (6 inch) Tortillas bột
2 muỗng bơ
1 muỗng canh dầu ô liu
1 củ hành nhỏ, băm nhỏ
1 hạt tiêu poblano trung bình, hạt giống và xắt nhỏ
1 ớt chuông vàng nhỏ, xắt nhỏ
1 (10 ounce) có thể cắt cà chua và ớt xanh (như Ro*Tel)
(8 ounce) Gói kem phô mai
4 ounce kem chua
4 chén hỗn hợp phô mai cheddar-monterey jack, chia
1 chén đậu làm cho đặc (tùy chọn)
1 (15 ounce) có thể nước sốt enchilada đỏ
Hướng
Làm nóng lò trước đến 325 độ F (165 độ C).
Đặt gà lên một tấm giấy bạc lớn và nêm với 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ớt và 1/2 muỗng cà phê thì là. Niêm phong lá xung quanh gà và đặt gói lên một tấm nướng có viền.
Nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi mềm và không còn màu hồng ở trung tâm, khoảng 50 phút. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào trung tâm nên đọc ít nhất 165 độ F (74 độ C). SHRED Gà nấu chín và đặt sang một bên. Tăng nhiệt độ lò lên 375 độ F (190 độ C).
Trong khi nấu gà, chuẩn bị bánh tortillas. Trải cả hai mặt của mỗi tortilla nhẹ với bơ.
Đun nóng một cái chảo trên lửa vừa. Nướng mỗi bánh tortilla, khoảng 10 giây ở mỗi bên và đặt sang một bên.
Làm nóng dầu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa cao. Thêm hành tây, hạt tiêu poblano, ớt chuông và nấu, khuấy thường xuyên, khoảng 2 phút. Thêm muối còn lại, bột ớt, và thì là và nấu, khuấy thường xuyên, cho đến khi rau rất mềm, khoảng 5 phút. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và khuấy trong cà chua và phô mai kem. Nấu, khuấy liên tục, cho đến khi phô mai tan chảy. Hủy bỏ từ nhiệt và khuấy trong kem chua và 2 cốc hỗn hợp phô mai cheddar-monterey jack. Gấp trong thịt gà vụn.
Trải khoảng 1 muỗng canh đậu làm đông xuống trung tâm của một chiếc bánh tortilla. Thêm khoảng 1/4 cốc thịt gà và cuộn lên để niêm phong. Lặp lại với đậu còn lại và làm đầy. Đổ 1/4 cốc nước sốt vào đáy đĩa nướng 9x13 inch. Sắp xếp enchiladas trong một lớp trên nước sốt. Đổ nước sốt enchilada còn lại lên trên cùng và trải đều đến lớp phủ đều. Rắc với phô mai còn lại.
-
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi vàng và sủi bọt, khoảng 30 phút. Hãy để đứng trong 10 phút trước khi phục vụ với toppings mong muốn.
Mẹo công thức
Bạn có thể tự làm nước sốt enchilada nếu được ưa thích.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 827 | Calo |
| 47g | Mập |
| 53g | Carbs |
| 47g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 827 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 47g | 61% |
| Chất béo bão hòa 28g | 138% |
| Cholesterol 163mg | 54% |
| Natri 2147mg | 93% |
| Tổng số carbohydrate 53g | 19% |
| Chế độ ăn kiêng 6g | 23% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 47G | |
| Vitamin C 41mg | 206% |
| Canxi 184mg | 14% |
| Sắt 5mg | 29% |
| Kali 760mg | 16% |
Bạn cũng có thể thích
Thịt bò Tứ Xuyên này là cay! Phục vụ với gạo. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Thời gian bổ sung: 20 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ: 6 Thành phần 1 muỗng canh nước tương 2 muỗng...
Ức gà mỏng với lớp phủ ngũ cốc Cheerios và nêm chanh. Ăn với pommes frites (khoai tây chiên) hoặc salad khoai tây Đức nóng. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 6 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ...
Công thức pastrami sous vide này mất rất nhiều thời gian và sự kiên nhẫn, nhưng cuối cùng nó rất đáng giá. Pastrami thực sự chỉ là thịt bò bị dồn dập được hút và phủ thêm gia vị. Công thức này là sự...
Da cay và gà nướng mềm! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Thời gian bổ sung: 10 phút Tổng thời gian: 1 giờ 10 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 1 con gà nướng nguyên hạt Thành phần Bia STOUT...
Nước sốt nam việt quất này thực tế làm cho chính nó! Nó nhanh chóng, và bạn sẽ không phải để mắt đến nó. Thay thế nước cho táo hoặc nước cam, hoặc làm một nửa nước và một nửa rượu rum! Có thể được...