Bột cá không thể tin được

Công thức bột cá này đảm bảo cá chiên có hương vị và giòn, đơn giản đáng ngạc nhiên để làm tại nhà.

Thành phần đánh cá của cá

Bạn sẽ tìm thấy một danh sách thành phần chi tiết và các hướng dẫn từng bước trong công thức dưới đây, nhưng hãy xem qua những điều cơ bản:

• Bột : Công thức bột cá đơn giản này bắt đầu với bột mì đa dụng.
• Sữa : Các protein trong sữa giúp bột bám vào cá và thúc đẩy màu nâu.
• Nước : Sử dụng nước rất lạnh cho kết quả giòn nhất.
• Bột nở : Bột nở đảm bảo ngoại thất nhẹ và giòn.
• Muối : Một muỗng cà phê muối làm tăng hương vị tổng thể của bột cá.

Cách làm cá đánh cá

Đơn giản chỉ cần trộn các thành phần với nhau trong một bát cho đến khi mịn. Đó là nó! Tìm công thức đầy đủ, từng bước dưới đây.

Cá tốt nhất để chiên là gì?

Cá tốt nhất để chiên là màu trắng, nhẹ, nạc và có kết cấu mạnh mẽ, đứng lên tốt với dầu nóng. Các lựa chọn tuyệt vời bao gồm COD, Haddock, Tilapia và Flounder.

Cách sử dụng cá đánh cá

Đây là cách sử dụng bột cá dễ dàng này:

1. Làm nóng dầu trong nồi chiên sâu đến 365 độ F (185 độ C).
2. Nhúng phi lê cá vào bột để áo.
3. Cẩn thận thấp hơn phi lê, mỗi lần một, vào dầu nóng. Chiên một số phi lê cùng một lúc, quay một lần, cho đến khi nấu qua và vàng nâu, khoảng 2 phút mỗi bên.
4. Để ráo nước trên khăn giấy.

Lời khuyên cộng đồng và khen ngợi

Khi bạn muốn kết quả của cửa hàng cá và khoai tây chiên đích thực đó, điều này không làm thất vọng, theo Thatchwright. Công thức bột tốt nhất tôi đã thử cho cá.

Điều này làm cho những con cá chiên giòn nhất, Mary Mary. Gia đình yêu nó! Sẽ lưu điều này khi tôi đi đến công thức cho cá và khoai tây chiên tự làm!

Công thức này rất dễ dàng và không tuân thủ thực phẩm, Julie McClure nói. Đó là tốt đẹp và giòn. Tôi đã có thêm bột, vì vậy đã có một thời gian vui vẻ để tìm các mặt hàng khác trong tủ lạnh để thử nó. Hoàn hảo cho nấm, khối phô mai và măng tây quá.

Đóng góp biên tập của Corey Williams

• 1 cốc bột mì đa dụng

• Cốc sữa

• cốc nước

• muỗng cà phê bột nở

• 1 muỗng cà phê muối