Không ai sẽ bỏ lỡ những quả trứng với băm thuần chay protein này! Khoai tây đập tan được trộn vào một xào rau-tofu cho một bữa sáng tươi sáng và ngon miệng!
Thành phần
1 pound Baby Yukon Gold Potatoes
3 muỗng canh dầu ô liu, chia
1 Pinch Ground Black Pepper để nếm thử
1 chén cải xoăn xắt nhỏ
1 chén bắp cải xắt nhỏ
lát hành
ớt chuông đỏ, thái hạt lựu
Đậu phụ 4 ounce công ty, sụp đổ
1 muỗng canh nước tương
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
Hướng
Đặt khoai tây vào một cái nồi lớn và đậy nắp bằng nước muối; đun sôi. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và đun nhỏ lửa cho đến khi mềm, khoảng 10 phút. Để ráo nước trong một cái chao.
Làm ấm 1 1/2 muỗng dầu ô liu trên vỉ nướng hoặc trong chảo xào. Thêm khoai tây và cẩn thận đập từng củ khoai tây đến độ dày khoảng 1/2 inch bằng mặt sau thìa. Khoai tây sear ở mỗi bên cho đến khi giòn, khoảng 3 phút. Nêm hạt tiêu và chuyển vào một bát lớn.
Trong khi đó, nhiệt còn lại 1 1/2 muỗng dầu ô liu trên lửa vừa cao trong chảo xào. Thêm cải xoăn, bắp cải, hành tây, ớt chuông và xào trong khoảng 3 phút. Crumble đậu phụ trên đỉnh của các loại rau. Đổ nước sốt đậu nành và tiếp tục nấu cho đến khi bất kỳ chất lỏng nào bay hơi, 3 đến 5 phút. Nêm muối và hạt tiêu và chuyển vào bát với khoai tây đập vỡ. Trộn và phục vụ.
Ghi chú của Cook:
Khoai tây đỏ có thể được sử dụng thay cho vàng Yukon.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 227 | Calo |
| 12g | Mập |
| 27g | Carbs |
| 6g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 227 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 12g | 15% |
| Chất béo bão hòa 2g | 9% |
| Natri 286mg | 12% |
| Tổng số carbohydrate 27g | 10% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 12% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 6g | |
| Vitamin C 48mg | 242% |
| Canxi 136mg | 10% |
| Sắt 2mg | 12% |
| Kali 210mg | 4% |
Bạn cũng có thể thích
Nếu bạn đã tìm kiếm một cách làm bánh rán lành mạnh hơn, công thức này là dành cho bạn. Không khí chiên và phủ bụi trong đường quế hoặc nhúng trong một lớp men-tất cả các hương vị đều ở đó, nhưng...
Đây là một quiche không vỏ rất ngon. Bạn có thể thay thế chất làm đầy cho những cái khác nhau mà bạn có thể thích hơn, nhưng đây là yêu thích của tôi. Nhân tiện, đây là sự thân thiện với cảm ứng của...
Công thức này được thực hiện với tâm trí 'chế độ ăn kiêng' của Paleo. Nó không có gluten, không có sữa và không có đường. Tôi cần một giải pháp thay thế cho bữa sáng Paleo khác vì tôi cũng...
Đây là một phiên bản thịt hầm của phô mai. Tuyệt vời cho bữa ăn trưa, bữa trưa hoặc như một món ăn phụ cho một món khai vị. Tuyệt vời được phục vụ nóng với kem chua, mứt tự làm hoặc quả tươi. Công...
Bữa sáng đẹp nhất xung quanh. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Thời gian bổ sung: 20 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ: 2 Năng suất: 2 phần ăn Thành phần 2 (5 ounce) Filet Mignon 1...