Không ai sẽ bỏ lỡ những quả trứng với băm thuần chay protein này! Khoai tây đập tan được trộn vào một xào rau-tofu cho một bữa sáng tươi sáng và ngon miệng!
Thành phần
1 pound Baby Yukon Gold Potatoes
3 muỗng canh dầu ô liu, chia
1 Pinch Ground Black Pepper để nếm thử
1 chén cải xoăn xắt nhỏ
1 chén bắp cải xắt nhỏ
lát hành
ớt chuông đỏ, thái hạt lựu
Đậu phụ 4 ounce công ty, sụp đổ
1 muỗng canh nước tương
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
Hướng
Đặt khoai tây vào một cái nồi lớn và đậy nắp bằng nước muối; đun sôi. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và đun nhỏ lửa cho đến khi mềm, khoảng 10 phút. Để ráo nước trong một cái chao.
Làm ấm 1 1/2 muỗng dầu ô liu trên vỉ nướng hoặc trong chảo xào. Thêm khoai tây và cẩn thận đập từng củ khoai tây đến độ dày khoảng 1/2 inch bằng mặt sau thìa. Khoai tây sear ở mỗi bên cho đến khi giòn, khoảng 3 phút. Nêm hạt tiêu và chuyển vào một bát lớn.
Trong khi đó, nhiệt còn lại 1 1/2 muỗng dầu ô liu trên lửa vừa cao trong chảo xào. Thêm cải xoăn, bắp cải, hành tây, ớt chuông và xào trong khoảng 3 phút. Crumble đậu phụ trên đỉnh của các loại rau. Đổ nước sốt đậu nành và tiếp tục nấu cho đến khi bất kỳ chất lỏng nào bay hơi, 3 đến 5 phút. Nêm muối và hạt tiêu và chuyển vào bát với khoai tây đập vỡ. Trộn và phục vụ.
Ghi chú của Cook:
Khoai tây đỏ có thể được sử dụng thay cho vàng Yukon.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 227 | Calo |
| 12g | Mập |
| 27g | Carbs |
| 6g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 227 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 12g | 15% |
| Chất béo bão hòa 2g | 9% |
| Natri 286mg | 12% |
| Tổng số carbohydrate 27g | 10% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 12% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 6g | |
| Vitamin C 48mg | 242% |
| Canxi 136mg | 10% |
| Sắt 2mg | 12% |
| Kali 210mg | 4% |
Bạn cũng có thể thích
Một công thức granola rất dễ làm rất ngon và món ăn nhẹ ngon nhất từ trước đến nay. Tất cả các cô gái tại văn phòng của tôi đều ăn món này với sữa chua mỗi ngày. Thật tuyệt vời! Nếu bạn không có...
Đây là một thức uống cà phê tuyệt vời mà tôi phục vụ cho những người bạn đang chạy của tôi sau một buổi sáng thứ bảy dài. Bột protein giúp khôi phục cơ bắp mệt mỏi của chúng ta! Phục vụ mỗi ly với...
Những loại phô mai này chứa đầy một hỗn hợp ngọt, có hương vị chanh của phô mai kem và ricotta. Chúng hoàn hảo cho bất kỳ bữa ăn sáng đặc biệt nào. Nếu bạn đã từng nói chuyện với một người đã từng...
Casserole bánh mì nướng Pháp này kết hợp tất cả các thành phần của bánh mì nướng kiểu Pháp truyền thống theo một phương pháp qua đêm dễ dàng. Không còn trượt trên một cái bếp nóng lật các miếng bánh...
Công thức cơm sáng này là nhanh chóng để làm và ngon. Tôi đã học nó từ bạn bè ở Tokyo. Bạn có thể sử dụng gạo trắng hoặc nâu ướp lạnh. Điều chỉnh số lượng thành phần cho nhu cầu đói của bạn! Thời...